ТВОЯ ИДЕЯ РАБОТАЕТ!
ИТОГИ АПРЕЛЯ 2023Г.
«Каждый новый день я выполняю свою работу лучше, чем вчера»
24
КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПОДАНО
4
ПРЕДЛОЖЕНИЙ СОГЛАСОВАНЫ И НАХОДЯТСЯ В РЕАЛИЗАЦИИ
8
КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПОЛУЧИЛИ ОТКАЗ В РЕАЛИЗАЦИИ
10
КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЙ РЕАЛИЗОВАНО
КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ЭТАПЕ СОГЛАСОВАНИЯ
1
КАЙДЗЕН №800/П
ПРОБЛЕМА:
Участок МЦ камеры хранения сырья: висит гидрометр на батарейках и двухстороннем скотче, часто падает и батарейки садятся, быстро ломаются. На данный момент есть риск списания сырья в кг (уже были подобные случаи списания), с приходам лета риск порчи сырья будет только увеличиваться.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю перейти на сенсорное табло, как в камере №3, которая рядом
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Будет верная информация по температуре, что исключит риски безопасности сырья.
АВТОР: Яланская Светлана Андреевна
ПРОБЛЕМА:
Участок МЦ камеры хранения сырья: висит гидрометр на батарейках и двухстороннем скотче, часто падает и батарейки садятся, быстро ломаются. На данный момент есть риск списания сырья в кг (уже были подобные случаи списания), с приходам лета риск порчи сырья будет только увеличиваться.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю перейти на сенсорное табло, как в камере №3, которая рядом
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Будет верная информация по температуре, что исключит риски безопасности сырья.
АВТОР: Яланская Светлана Андреевна
2
КАЙДЗЕН №803/П
ПРОБЛЕМА:
Заточной цех, чистка решёток для волчка после заточки от пыли и чистки после мойки от воды, занимает протяжение время
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить продувочную систему. Это сократит время и облегчит чистку после заточки и обдув после мойки
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сократит время в 2 раза при каждой чистке и обдуве после мойки
АВТОР: Гредюшко Дмитрий Владимирович
ПРОБЛЕМА:
Заточной цех, чистка решёток для волчка после заточки от пыли и чистки после мойки от воды, занимает протяжение время
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить продувочную систему. Это сократит время и облегчит чистку после заточки и обдув после мойки
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сократит время в 2 раза при каждой чистке и обдуве после мойки
АВТОР: Гредюшко Дмитрий Владимирович
3
КАЙДЗЕН №804/П
ПРОБЛЕМА:
ЦРП, подающий транспортер (на входе во фритюр). При работе, чебуреки падают на пол (около 2-3 кг за сутки)
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Необходимо продлить боковые бортик транспортера
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшение списания на 2-3 кг в сутки. Санитарное состояние участка улучшится
АВТОР: Яворович Денис Леонидович
ПРОБЛЕМА:
ЦРП, подающий транспортер (на входе во фритюр). При работе, чебуреки падают на пол (около 2-3 кг за сутки)
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Необходимо продлить боковые бортик транспортера
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшение списания на 2-3 кг в сутки. Санитарное состояние участка улучшится
АВТОР: Яворович Денис Леонидович
4
КАЙДЗЕН №805/П
ПРОБЛЕМА:
Нет контроля выдачи перчаток, не все сотрудники могут вовремя получить перчатки т.к. перчатки поступают на производство в мешке в ограниченном количестве. Кто раньше приходит на смену - тот и забирают всё, либо перчатки вовсе не доезжают до производства. Возможно некоторые сотрудники прячут перчатки по своим кабинкам для запаса.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить на производстве вендинговый аппарат для выдачи СИЗ.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Облегчит получение перчаток для сотрудников в любое время, при замене перчаток сотрудник в любое время сможет подойти с пропуском к автомату и получить новые , и ему не придётся их искать где-то по цехам. Можно будет контролировать выдачу перчаток.
АВТОР: Общин Александр Владимирович
ПРОБЛЕМА:
Нет контроля выдачи перчаток, не все сотрудники могут вовремя получить перчатки т.к. перчатки поступают на производство в мешке в ограниченном количестве. Кто раньше приходит на смену - тот и забирают всё, либо перчатки вовсе не доезжают до производства. Возможно некоторые сотрудники прячут перчатки по своим кабинкам для запаса.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить на производстве вендинговый аппарат для выдачи СИЗ.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Облегчит получение перчаток для сотрудников в любое время, при замене перчаток сотрудник в любое время сможет подойти с пропуском к автомату и получить новые , и ему не придётся их искать где-то по цехам. Можно будет контролировать выдачу перчаток.
АВТОР: Общин Александр Владимирович
5
КАЙДЗЕН №806/П
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. Шоковая камера 1 и камера передержки 2. Пульты управления находятся в цехе на камерах и персонал ( наемный и штатный ) часто их отключает ( моют пол, выкатывают и закатывают обрезки) потом не включают, приводит к нарушением технологических норм и некорректной работе камер
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю перенести управления камерами к холодильщикам ( это их юрисдикция) мы будем управлять по звонку как и положено
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Соблюдение технологии
АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. Шоковая камера 1 и камера передержки 2. Пульты управления находятся в цехе на камерах и персонал ( наемный и штатный ) часто их отключает ( моют пол, выкатывают и закатывают обрезки) потом не включают, приводит к нарушением технологических норм и некорректной работе камер
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю перенести управления камерами к холодильщикам ( это их юрисдикция) мы будем управлять по звонку как и положено
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Соблюдение технологии
АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
6
КАЙДЗЕН №807/П
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3, Canol 6. Часто формуем Полумесяц (малина, вишня, творог). Чтобы выкатить поддон с обрезками с линии (с отводящего конвейера) нам необходимо остановить линию, откатить телегу укладчика, проехать с обрезками и закатить поддон с пустыми лотками. Тратим в среднем 5 минут, за смену набирается 7 поддонов. Около 40 минут в смену теряем рабочего времени выполняя такие маневры. На вишни и малине при скорости в 33 такта теряем 475 кг продукта, на твороге при номинальной скорости 35 тактов теряем из - за данных маневров 504 кг продукта.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю на укладчике просверлить технологическое отверстие что бы человек подавал листы и укладывал на телеги не со стороны оператора как на Canol 5 на данном формате
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Затрат нет, а производить продукции можно больше на 475-504 кг продукции в среднем за смену + уменьшение простоя линии на 40 минут. И ещё это удобство в работе, не весь персонал умеет работать с этой стороны (удобно только левшам)
АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3, Canol 6. Часто формуем Полумесяц (малина, вишня, творог). Чтобы выкатить поддон с обрезками с линии (с отводящего конвейера) нам необходимо остановить линию, откатить телегу укладчика, проехать с обрезками и закатить поддон с пустыми лотками. Тратим в среднем 5 минут, за смену набирается 7 поддонов. Около 40 минут в смену теряем рабочего времени выполняя такие маневры. На вишни и малине при скорости в 33 такта теряем 475 кг продукта, на твороге при номинальной скорости 35 тактов теряем из - за данных маневров 504 кг продукта.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю на укладчике просверлить технологическое отверстие что бы человек подавал листы и укладывал на телеги не со стороны оператора как на Canol 5 на данном формате
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Затрат нет, а производить продукции можно больше на 475-504 кг продукции в среднем за смену + уменьшение простоя линии на 40 минут. И ещё это удобство в работе, не весь персонал умеет работать с этой стороны (удобно только левшам)
АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
7
КАЙДЗЕН №808/П
ПРОБЛЕМА:
ЦРП. Проблема возникает на Автоматах экстра номер 10, 11, после закидывать начинки(фарша) шпатель некуда повесить, приходиться класть на автомат, что запрещено.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить крючок, чтобы можно было повесить шпатель .
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Шпатель не будет лежать на автомате, что не допустимо. Не будем нарушать тех.процесс
АВТОР: Баган Алексей Сергеевич
ПРОБЛЕМА:
ЦРП. Проблема возникает на Автоматах экстра номер 10, 11, после закидывать начинки(фарша) шпатель некуда повесить, приходиться класть на автомат, что запрещено.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить крючок, чтобы можно было повесить шпатель .
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Шпатель не будет лежать на автомате, что не допустимо. Не будем нарушать тех.процесс
АВТОР: Баган Алексей Сергеевич
8
КАЙДЗЕН №809/П
ПРОБЛЕМА:
ЦРП. Узкий проезд по направлению в малый цех. Часто провозят сырье, как результат, иногда задевают выключатель автомата, что приводит к его отключению. Приходиться тратить время на его включение и запуск формовки.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить металлическую защиту, чтобы предотвратить случайное отключение или возможную поломку выключателя
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Предотвращения отключения автомата и поломки выключателя
АВТОР: Баган Алексей Сергеевич
ПРОБЛЕМА:
ЦРП. Узкий проезд по направлению в малый цех. Часто провозят сырье, как результат, иногда задевают выключатель автомата, что приводит к его отключению. Приходиться тратить время на его включение и запуск формовки.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить металлическую защиту, чтобы предотвратить случайное отключение или возможную поломку выключателя
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Предотвращения отключения автомата и поломки выключателя
АВТОР: Баган Алексей Сергеевич
9
КАЙДЗЕН №810/П
ПРОБЛЕМА:
ЦРП, сан день, мойка нижней ванны: Мойка нижней ванны занимает 2 часа. Проблема состоит в труднодоступности мойки: мешает верхняя ванна перегородки фритюра, станина корпус фритюра.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
1. изменить конструкцию корпуса фритюра. Сократить время мойки до 30 мин (фото 1) 2. Изменить перегородку приварив её снизу чтобы она не мешала извлечь ванну снизу (фото 2) 3. Перегородка на выходе из фритюра, убрать перегородку которая не влияет не на что. 4. На боковые стенки ванны приварить ручки для удобного извлечения 5. На переднюю стенку ванны приварить ручку для удобного извлечения ванны с низу, на боковых стенках ручки приварить не получиться будет мешать прохождению (Ванна извлекается с торца фритюра.) ВАЖНО: нижнюю ванну извлекать можно будет при условии что верхняя ванна пустая (Или добавить краны на трубы верхней ванны)
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снизиться продолжительность мойки нижней ванны в сан.день с 2 часов до 30 минут
АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич
ПРОБЛЕМА:
ЦРП, сан день, мойка нижней ванны: Мойка нижней ванны занимает 2 часа. Проблема состоит в труднодоступности мойки: мешает верхняя ванна перегородки фритюра, станина корпус фритюра.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
1. изменить конструкцию корпуса фритюра. Сократить время мойки до 30 мин (фото 1) 2. Изменить перегородку приварив её снизу чтобы она не мешала извлечь ванну снизу (фото 2) 3. Перегородка на выходе из фритюра, убрать перегородку которая не влияет не на что. 4. На боковые стенки ванны приварить ручки для удобного извлечения 5. На переднюю стенку ванны приварить ручку для удобного извлечения ванны с низу, на боковых стенках ручки приварить не получиться будет мешать прохождению (Ванна извлекается с торца фритюра.) ВАЖНО: нижнюю ванну извлекать можно будет при условии что верхняя ванна пустая (Или добавить краны на трубы верхней ванны)
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снизиться продолжительность мойки нижней ванны в сан.день с 2 часов до 30 минут
АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич
10
КАЙДЗЕН №811/П
ПРОБЛЕМА:
Остановка смк1, заворачивает сетку и камера уходит в аварию. Простой до 30 мин при 1 остановке (остановок может быть до 8 за смену). После реализации отсутствие простоя по этой проблеме. Это возникает из-за:
1. Провис сетки, затруднение прохождения продукта.
2. Заворачивает сетку
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить три дополнительных перегородки с планками держателями сетки снизу. Прижимными планками сверху. Стоевая с перегородками может быть идентичная установленной + прижимная планка
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
После реализации отсутствие простоев СМК.
АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич
ПРОБЛЕМА:
Остановка смк1, заворачивает сетку и камера уходит в аварию. Простой до 30 мин при 1 остановке (остановок может быть до 8 за смену). После реализации отсутствие простоя по этой проблеме. Это возникает из-за:
1. Провис сетки, затруднение прохождения продукта.
2. Заворачивает сетку
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить три дополнительных перегородки с планками держателями сетки снизу. Прижимными планками сверху. Стоевая с перегородками может быть идентичная установленной + прижимная планка
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
После реализации отсутствие простоев СМК.
АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич
11
КАЙДЗЕН №812/П
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Подать заявки на награждение областными и гос. наградами (день города, день работников пищевой промышленности, день основания СГ) сотрудников СГ. К наградам, обычно, полагается материальное поощрение. Т. е. для сотрудников это будет и моральное и материальное поощрение, что немаловажно в наше непростое время.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
В дальнейшем при рекламировании СГ будет большим плюсом ссылка на то, что в компании работает столько-то сотрудников награждëнных областными и гос. наградами!
АВТОР: Ващенко Николай Александрович
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Подать заявки на награждение областными и гос. наградами (день города, день работников пищевой промышленности, день основания СГ) сотрудников СГ. К наградам, обычно, полагается материальное поощрение. Т. е. для сотрудников это будет и моральное и материальное поощрение, что немаловажно в наше непростое время.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
В дальнейшем при рекламировании СГ будет большим плюсом ссылка на то, что в компании работает столько-то сотрудников награждëнных областными и гос. наградами!
АВТОР: Ващенко Николай Александрович
12
КАЙДЗЕН №813/П
ПРОБЛЕМА:
Участок мойки тары. Дополнительный (второй) шланг установлен (в основном) для работы обслуживающего персонала у рабочего места оператора таромоечной машины. Это приводит к следующему:
1. Оператор систематически ударяется головой о бобину с шлангом.
2. Развëрнутый, обслуживающим персоналом (для мойки коридора!!!), шланг мешает работе оператора таромоечной машины (запинается о шланг, что может привести к падению и травме); мешает подвозу поддонов с грязной тарой к таромоечной машине (часто грузчики, не замечая шланг, наезжают на него или ставят на него поддон), что приводит в негодность шлаг.
3. Развëрнутый шланг мешает проезду, провозу по коридору и нервирует коллектив. 4. Бабина с шлангом сокращает рабочее пространство и мешает работе оператора таромоечной машины.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Перенести бобину со шлангом в район запасного выхода (на металлическую опору здания) у входа в цех замеса теста ЦСТ2.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобное расположение шланга, безопасность при работе
АВТОР: Ващенко Николай Александрович
ПРОБЛЕМА:
Участок мойки тары. Дополнительный (второй) шланг установлен (в основном) для работы обслуживающего персонала у рабочего места оператора таромоечной машины. Это приводит к следующему:
1. Оператор систематически ударяется головой о бобину с шлангом.
2. Развëрнутый, обслуживающим персоналом (для мойки коридора!!!), шланг мешает работе оператора таромоечной машины (запинается о шланг, что может привести к падению и травме); мешает подвозу поддонов с грязной тарой к таромоечной машине (часто грузчики, не замечая шланг, наезжают на него или ставят на него поддон), что приводит в негодность шлаг.
3. Развëрнутый шланг мешает проезду, провозу по коридору и нервирует коллектив. 4. Бабина с шлангом сокращает рабочее пространство и мешает работе оператора таромоечной машины.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Перенести бобину со шлангом в район запасного выхода (на металлическую опору здания) у входа в цех замеса теста ЦСТ2.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобное расположение шланга, безопасность при работе
АВТОР: Ващенко Николай Александрович
13
КАЙДЗЕН №814/П
ПРОБЛЕМА:
Весь завод. Вафельное полотно хранится на участках в лотках, стеллажах. При отрывании ткань осыпается (риск попадания ниток в продукт)
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Закрепить рулон на держатели с приспособлением для резки ткани
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Хранение в определенном месте. Меньше осыпается ткань - меньше ниток
АВТОР: Макерова Влада Германовна
ПРОБЛЕМА:
Весь завод. Вафельное полотно хранится на участках в лотках, стеллажах. При отрывании ткань осыпается (риск попадания ниток в продукт)
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Закрепить рулон на держатели с приспособлением для резки ткани
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Хранение в определенном месте. Меньше осыпается ткань - меньше ниток
АВТОР: Макерова Влада Германовна
14
КАЙДЗЕН №815/П
ПРОБЛЕМА:
С края ленты лук не всегда попадает бункер. Т.к. нет направляющих в бункер и сырье разлетается в разные стороны
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Продлить накладной кожух транспортера по изгибу ленты. Т.е. сделать направляющую в бункер
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Лук будет всегда попадать в бункер. Снижение потерь сырья (лука)
АВТОР: Кужин Сергей Иванович
ПРОБЛЕМА:
С края ленты лук не всегда попадает бункер. Т.к. нет направляющих в бункер и сырье разлетается в разные стороны
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Продлить накладной кожух транспортера по изгибу ленты. Т.е. сделать направляющую в бункер
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Лук будет всегда попадать в бункер. Снижение потерь сырья (лука)
АВТОР: Кужин Сергей Иванович
КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЕАЛИЗАЦИИ
1
КАЙДЗЕН №775/П
(экономический эффект)
ПРОБЛЕМА:
Участок ЦРП упаковщик вебоматик. Сотрудник дублирует работу мультиголовы
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить на линии транспортёра пневмоцилиндры с частотником, чтобы выдерживать расстояние между подложками. Пневмоцилиндры установить с двух сторон, прохождение подложки выставить по времени чтобы выдерживать расстояние.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
После установки, необходимость в сотруднике исчезнет, выгода эконом (примерно: 2,059 млн.)
АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович
Срок: 15.05.2023
(экономический эффект)
ПРОБЛЕМА:
Участок ЦРП упаковщик вебоматик. Сотрудник дублирует работу мультиголовы
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить на линии транспортёра пневмоцилиндры с частотником, чтобы выдерживать расстояние между подложками. Пневмоцилиндры установить с двух сторон, прохождение подложки выставить по времени чтобы выдерживать расстояние.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
После установки, необходимость в сотруднике исчезнет, выгода эконом (примерно: 2,059 млн.)
АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович
Срок: 15.05.2023
2
КАЙДЗЕН №785/П
ПРОБЛЕМА:
ЦРП. Периодически не производится очистка фильтра вентиляции фритюра, что приводит к ускоренному загрязнению вытяжной системы "улитки". В результате уменьшается производительность вытяжки и в скором времени она выходит из строя.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
На стенде разместить регламент очистки фильтра вытяжки фритюра. В журнал залива масла добавить графу очистка фильтра вытяжки фритюра, чтобы специалист делал отметку и не забывал выполнять данные действия. Также изготовить второй подобный фильтр на замену, так как при очистке фильтра необходимо его замачивать с использованием химии, что занимает много времени.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Увеличение срока службы вентиляции фритюра, сохранение работоспособности, уменьшение задымленности в цеху
АВТОР: Баган Алексей Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Акимова Евгения Александровна
Срок: 30.05.2023
ПРОБЛЕМА:
ЦРП. Периодически не производится очистка фильтра вентиляции фритюра, что приводит к ускоренному загрязнению вытяжной системы "улитки". В результате уменьшается производительность вытяжки и в скором времени она выходит из строя.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
На стенде разместить регламент очистки фильтра вытяжки фритюра. В журнал залива масла добавить графу очистка фильтра вытяжки фритюра, чтобы специалист делал отметку и не забывал выполнять данные действия. Также изготовить второй подобный фильтр на замену, так как при очистке фильтра необходимо его замачивать с использованием химии, что занимает много времени.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Увеличение срока службы вентиляции фритюра, сохранение работоспособности, уменьшение задымленности в цеху
АВТОР: Баган Алексей Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Акимова Евгения Александровна
Срок: 30.05.2023
3
КАЙДЗЕН №792/П
ПРОБЛЕМА:
Конденсат с листов убирать трудоемко: перемещение на первый этаж, загрузка таромоечной машины или ручная мойка керхером (расход воды), подъем чистых на второй этаж. Коридор первого этажа заставляется коробами с листами.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить устройство на стол с двумя осушителями (производитель FBK). Замена осушителей по мере износа. Фиксация к столу и зазор между осушителями должны быть регулируемыми. Конструкция устройства из нерж стали. Возможна установка нескольких осушителей параллельно друг другу сверху и снизу для повышения качества очистки. Устройство для удобства следует устанавливать на край стола. Сотрудник пропускает лист через осушители. После накопления листов, поочередно укладывает полиэтилен с др. края стола. Размещение устройства в ЦСТ3 в зоне возле СМК7. (Пробно использовать осушитель вручную)
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Протирание листов насухо, без процесса мойки и перемещения на 1 этаж. Отепленный лист очищается непосредственно в ЦСТ3.
АВТОР: Ничунаева Елена Геннадьевна
РЕАЛИЗАТОР: Яшков Сергей Владимирович
Срок: 15.05.2023
ПРОБЛЕМА:
Конденсат с листов убирать трудоемко: перемещение на первый этаж, загрузка таромоечной машины или ручная мойка керхером (расход воды), подъем чистых на второй этаж. Коридор первого этажа заставляется коробами с листами.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить устройство на стол с двумя осушителями (производитель FBK). Замена осушителей по мере износа. Фиксация к столу и зазор между осушителями должны быть регулируемыми. Конструкция устройства из нерж стали. Возможна установка нескольких осушителей параллельно друг другу сверху и снизу для повышения качества очистки. Устройство для удобства следует устанавливать на край стола. Сотрудник пропускает лист через осушители. После накопления листов, поочередно укладывает полиэтилен с др. края стола. Размещение устройства в ЦСТ3 в зоне возле СМК7. (Пробно использовать осушитель вручную)
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Протирание листов насухо, без процесса мойки и перемещения на 1 этаж. Отепленный лист очищается непосредственно в ЦСТ3.
АВТОР: Ничунаева Елена Геннадьевна
РЕАЛИЗАТОР: Яшков Сергей Владимирович
Срок: 15.05.2023
4
КАЙДЗЕН №799/П
(экономический эффект)
ПРОБЛЕМА:
Конденсат с листов убирать трудоемко: перемещение на первый этаж, загрузка таромоечной машины или ручная мойка керхером (расход воды), подъем чистых на второй этаж. Коридор первого этажа заставляется коробами с листами.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
В обороте для лепешек 30 телег - кол-во листов 480 шт
Затраты пергамента 2 листа на 1 противень
Итого в год: затраты на пергамент - 2 007 890,2 руб
В продаже для пищевых производств имеется антипригарное полотно- лакоткань в рулонах (сами режем по своему размеру). Полотно - для многоразового использовании, на предприятие работала с таким полотном, хватает на год.
В целях экономии выгоднее, чем бумага. (плюс экономим время и затраты воды и электроэнергии)
Затраты примерно 288 тыс руб на год
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Протирание листов насухо, без процесса мойки и перемещения на 1 этаж. Отепленный лист очищается непосредственно в ЦСТ3.
АВТОР: Шаманова Ирина Ивановна
РЕАЛИЗАТОР: Шаманова Ирина Ивановна
Материал для проведения эксперимента приобретен Макеровой В.Г. и перемещен на Толмачево. Проведение эксперимента запланировано на май
Срок: 31.05.2023
(экономический эффект)
ПРОБЛЕМА:
Конденсат с листов убирать трудоемко: перемещение на первый этаж, загрузка таромоечной машины или ручная мойка керхером (расход воды), подъем чистых на второй этаж. Коридор первого этажа заставляется коробами с листами.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
В обороте для лепешек 30 телег - кол-во листов 480 шт
Затраты пергамента 2 листа на 1 противень
Итого в год: затраты на пергамент - 2 007 890,2 руб
В продаже для пищевых производств имеется антипригарное полотно- лакоткань в рулонах (сами режем по своему размеру). Полотно - для многоразового использовании, на предприятие работала с таким полотном, хватает на год.
В целях экономии выгоднее, чем бумага. (плюс экономим время и затраты воды и электроэнергии)
Затраты примерно 288 тыс руб на год
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Протирание листов насухо, без процесса мойки и перемещения на 1 этаж. Отепленный лист очищается непосредственно в ЦСТ3.
АВТОР: Шаманова Ирина Ивановна
РЕАЛИЗАТОР: Шаманова Ирина Ивановна
Материал для проведения эксперимента приобретен Макеровой В.Г. и перемещен на Толмачево. Проведение эксперимента запланировано на май
Срок: 31.05.2023
КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ДОРАБОТКЕ
1
КАЙДЗЕН №787/П
ПРОБЛЕМА:
Установка даты и сроки годности,N смены в ручную. Часто ошибки, которые приводят к списанию готовой продукции
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю перейти на электронный современный формат, это быстро, надёжно, достоверно, экономия времени и исключит подмены, что и происходит, сотрудники меняют, играются что и приводит к пере упаковка продукции ,а это затраты. Электронный формат исключит неверных данных и исключит ошибок при упаковке продукции.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Экономия времени оператора, сокращение рисков неверных данных, сокращение блокированный продукции.
АВТОР: Иванов Владимир Сергеевич
РЕШЕНИЕ ОТЛОЖЕНО:
До окончания тестирования телевизора на ЦСТ-3
ПРОБЛЕМА:
Установка даты и сроки годности,N смены в ручную. Часто ошибки, которые приводят к списанию готовой продукции
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю перейти на электронный современный формат, это быстро, надёжно, достоверно, экономия времени и исключит подмены, что и происходит, сотрудники меняют, играются что и приводит к пере упаковка продукции ,а это затраты. Электронный формат исключит неверных данных и исключит ошибок при упаковке продукции.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Экономия времени оператора, сокращение рисков неверных данных, сокращение блокированный продукции.
АВТОР: Иванов Владимир Сергеевич
РЕШЕНИЕ ОТЛОЖЕНО:
До окончания тестирования телевизора на ЦСТ-3
РЕАЛИЗОВАННЫЕ КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1
КАЙДЗЕН №548/П
ПРОБЛЕМА:
На упаковщике sigal-pack (смк4) при падении продукта из ковшей в пачку образуется облако мучной пыли, которое вылетая через зазор между подающим конусом и воротником упаковочной трубы оседает на ремни протяжки пленки. Это приводит к неравномерной протяжке пленки, что, в свою очередь влечет к несхождению краев упаковки и непропайке вертикального шва, порыву пленки и потерям по списанию продукта от 1 кг и более в смену.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю установить на подающий конус упаковщика крепления на червячный хомут силиконовой шторки, которая будет препятствовать попаданию мучной пыли на ремни протяжки пленки и другие узлы упаковщика.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Предотвращение брака упаковки, списания продукта от 1кг в смену, предупреждение износа узлов ввиду попадания на подвижные механизмы грязи
АВТОР: Потапов Роман Анатольевич
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович
ПРОБЛЕМА:
На упаковщике sigal-pack (смк4) при падении продукта из ковшей в пачку образуется облако мучной пыли, которое вылетая через зазор между подающим конусом и воротником упаковочной трубы оседает на ремни протяжки пленки. Это приводит к неравномерной протяжке пленки, что, в свою очередь влечет к несхождению краев упаковки и непропайке вертикального шва, порыву пленки и потерям по списанию продукта от 1 кг и более в смену.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю установить на подающий конус упаковщика крепления на червячный хомут силиконовой шторки, которая будет препятствовать попаданию мучной пыли на ремни протяжки пленки и другие узлы упаковщика.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Предотвращение брака упаковки, списания продукта от 1кг в смену, предупреждение износа узлов ввиду попадания на подвижные механизмы грязи
АВТОР: Потапов Роман Анатольевич
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович
2
КАЙДЗЕН №603/П
ПРОБЛЕМА:
На ЦСТ-3 операторы мониторинга периодически переписывают показания температуры и влажности с растоечной камеры и показания температуры с морозильной камеры. Со слов каждый час.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю установить датчик температуры в спиральную морозильную камеру и подключить к сервису овен Клауд. Операторам мониторинга сделать учетные записи для доступа к сервису (работает на ПК и на телефоне)
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Позволит исключить лишние перемещения персонала, исключит риски излишнего перемещения (в цеху бывает скользко). Архив системы позволяет хранить данные в течении 90 суток. Данные нельзя подменить.
АВТОР: Абраменко Владимир Валерьевич
РЕАЛИЗАТОР: Абраменко Владимир Валерьевич
ПРОБЛЕМА:
На ЦСТ-3 операторы мониторинга периодически переписывают показания температуры и влажности с растоечной камеры и показания температуры с морозильной камеры. Со слов каждый час.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю установить датчик температуры в спиральную морозильную камеру и подключить к сервису овен Клауд. Операторам мониторинга сделать учетные записи для доступа к сервису (работает на ПК и на телефоне)
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Позволит исключить лишние перемещения персонала, исключит риски излишнего перемещения (в цеху бывает скользко). Архив системы позволяет хранить данные в течении 90 суток. Данные нельзя подменить.
АВТОР: Абраменко Владимир Валерьевич
РЕАЛИЗАТОР: Абраменко Владимир Валерьевич
3
КАЙДЗЕН №744/П
ПРОБЛЕМА:
МЦ стерилизатор ножей температура не поднимается выше 60 градусов что нарушает технологический процесс стерилизации ножей
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Заменить шкаф управления стерилизатором на новый с регулятором температуры
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Появится возможность регулировать температуру и устанавливать требуемую для стерилизации
АВТОР: Иванов Владимир Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич
ПРОБЛЕМА:
МЦ стерилизатор ножей температура не поднимается выше 60 градусов что нарушает технологический процесс стерилизации ножей
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Заменить шкаф управления стерилизатором на новый с регулятором температуры
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Появится возможность регулировать температуру и устанавливать требуемую для стерилизации
АВТОР: Иванов Владимир Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич
4
КАЙДЗЕН №747/П
ПРОБЛЕМА:
При формовке на блинной линии "Balpe" Солнцепёк №1 SKU форма "РУЛЕТ" возникает риск нарушения санитарных норм и попадания посторонних предметов в продукт.(Узел скручивания блина, блин после заворота прижимается дополнительно сеткой которая фиксируется при помощи резинки).
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить и установить направляющие между прижимной сеткой и корпусом "узла скручивания" с возможностью регулировки по вылету направляющей. Длина направляющей 250мм, ширина 50мм. На направляющей должен быть паз, для возможности регулировки.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключения риска нарушения санитарных норм и попадания посторонних предметов. Качественный выпуск продукции(уменьшение выпуска некондиции около 5кг за 12 часов). Удобство в работе.
АВТОР: Шерстюк Владимир Викторович
РЕАЛИЗАТОР: Панфиленко Сергей Николаевич
ПРОБЛЕМА:
При формовке на блинной линии "Balpe" Солнцепёк №1 SKU форма "РУЛЕТ" возникает риск нарушения санитарных норм и попадания посторонних предметов в продукт.(Узел скручивания блина, блин после заворота прижимается дополнительно сеткой которая фиксируется при помощи резинки).
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить и установить направляющие между прижимной сеткой и корпусом "узла скручивания" с возможностью регулировки по вылету направляющей. Длина направляющей 250мм, ширина 50мм. На направляющей должен быть паз, для возможности регулировки.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключения риска нарушения санитарных норм и попадания посторонних предметов. Качественный выпуск продукции(уменьшение выпуска некондиции около 5кг за 12 часов). Удобство в работе.
АВТОР: Шерстюк Владимир Викторович
РЕАЛИЗАТОР: Панфиленко Сергей Николаевич
5
КАЙДЗЕН №753/П
ПРОБЛЕМА:
ПЦ2. Пельменный аппарат Экстра. Перебивают вводной кабель, что приводит к простою оборудования
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Переместить ввод кабеля на другую сторону аппарата
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Снижение затрат на замену кабеля (1 раз в месяц. 4 метра на 1 аппарат ПВС 5х2,5 метра = 154 руб)
2. Уменьшение времени простоев оборудования (Сейчас: 2-3 часа 1 раз в месяц)
3. Исключения риска электротравмы
АВТОР: Иванов Владимир Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич
ПРОБЛЕМА:
ПЦ2. Пельменный аппарат Экстра. Перебивают вводной кабель, что приводит к простою оборудования
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Переместить ввод кабеля на другую сторону аппарата
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Снижение затрат на замену кабеля (1 раз в месяц. 4 метра на 1 аппарат ПВС 5х2,5 метра = 154 руб)
2. Уменьшение времени простоев оборудования (Сейчас: 2-3 часа 1 раз в месяц)
3. Исключения риска электротравмы
АВТОР: Иванов Владимир Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич
6
КАЙДЗЕН №757/П
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-2. Ломается панель управления камеры №2 путем физического столкновения с лотками с обрезками
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Перенести панель управления на торцевую часть камеры
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снижение поломок из-за столкновения с лотками с обрезками
АВТОР: Радаев Сергей Андреевич
РЕАЛИЗАТОР: Храмцов Павел Александрович
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-2. Ломается панель управления камеры №2 путем физического столкновения с лотками с обрезками
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Перенести панель управления на торцевую часть камеры
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снижение поломок из-за столкновения с лотками с обрезками
АВТОР: Радаев Сергей Андреевич
РЕАЛИЗАТОР: Храмцов Павел Александрович
7
КАЙДЗЕН №768/П
ПРОБЛЕМА:
В связи с приобретением нового оборудования - шлифовальный станок гриндер, имеется возможность его размещения только на верстаке, на котором проводятся слесарные работы. При этом рабочая площадка станка находится на неудобной высоте 1,4 м. (Удобная высота 0.9-1 м.)
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить постамент для станка гриндер, также на этот постамент установить наждак, который в данный момент стоит на верстаке.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Рабочая площадка будет находится на удобной высоте, снизится риск получить травму, освободится верстак.
АВТОР: Щербинин Дмитрий Николаевич
РЕАЛИЗАТОР: Щербинин Дмитрий Николаевич
ПРОБЛЕМА:
В связи с приобретением нового оборудования - шлифовальный станок гриндер, имеется возможность его размещения только на верстаке, на котором проводятся слесарные работы. При этом рабочая площадка станка находится на неудобной высоте 1,4 м. (Удобная высота 0.9-1 м.)
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить постамент для станка гриндер, также на этот постамент установить наждак, который в данный момент стоит на верстаке.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Рабочая площадка будет находится на удобной высоте, снизится риск получить травму, освободится верстак.
АВТОР: Щербинин Дмитрий Николаевич
РЕАЛИЗАТОР: Щербинин Дмитрий Николаевич
8
КАЙДЗЕН №786/П
ДРУГАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ:
Ничего не переносили, разработана и размещена визуализация
ПРОБЛЕМА:
Участок црп: проблема случайное отключение мульти головы в производственном процессе. Переключатели переключения движения транспортёра и полное выключения мульти головы находятся рядом, сотрудники часто путают переключатели. Простой при выключении мульти головы остановка процесса упаковки : перезагрузка обнуление ковшей 15 мин рабочего процесса.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю перенести переключатель на корпус меню настройки мульти головы.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Не будет потери времени во время упаковки.
АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Шерстюк Владимир Викторович
ДРУГАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ:
Ничего не переносили, разработана и размещена визуализация
ПРОБЛЕМА:
Участок црп: проблема случайное отключение мульти головы в производственном процессе. Переключатели переключения движения транспортёра и полное выключения мульти головы находятся рядом, сотрудники часто путают переключатели. Простой при выключении мульти головы остановка процесса упаковки : перезагрузка обнуление ковшей 15 мин рабочего процесса.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю перенести переключатель на корпус меню настройки мульти головы.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Не будет потери времени во время упаковки.
АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Шерстюк Владимир Викторович
9
КАЙДЗЕН №790/П
ДРУГАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ:
1) Экономия электроэнергии - свет не будет гореть в отсутствие людей
2) Снижен риск падения при выключении света
ПРОБЛЕМА:
На втором этаже (ячейки спецодежды), обходной коридор. Постоянно выключают свет
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить датчик освещения
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1) Экономия электроэнергии - свет не будет гореть в отсутствие людей
2) Снижен риск падения при выключении света
АВТОР: Яворович Денис Леонидович
РЕАЛИЗАТОР: Славецкий Евгений Юрьевич
ДРУГАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ:
1) Экономия электроэнергии - свет не будет гореть в отсутствие людей
2) Снижен риск падения при выключении света
ПРОБЛЕМА:
На втором этаже (ячейки спецодежды), обходной коридор. Постоянно выключают свет
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить датчик освещения
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1) Экономия электроэнергии - свет не будет гореть в отсутствие людей
2) Снижен риск падения при выключении света
АВТОР: Яворович Денис Леонидович
РЕАЛИЗАТОР: Славецкий Евгений Юрьевич
10
КАЙДЗЕН №801/П
ПРОБЛЕМА:
Расстояние между: производственной линией и первым мукосеем – 16.5 см; производственной линией и вторым мукосеем – 10.5 см (данного расстояния недостаточно, происходит зацеп мукосея тестом). И это приводит к не соответствию сложения и слоистости данного теста, заявленного в паспорте качества. Соответственно, мы будем получать брак.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Конструктивные особенности производственной линии участка ЦСТ2 не позволяют производить тесто ЕД, так как требуется сложение 8*8. Требуется доработка(поднятие) мукосея в зоне 2-го сложения.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Получение качественной продукции, сохранение показателей слоистости.
АВТОР: Абрамова Раиса Сергеевна
РЕАЛИЗАТОР: Панфиленко Сергей Николаевич
ПРОБЛЕМА:
Расстояние между: производственной линией и первым мукосеем – 16.5 см; производственной линией и вторым мукосеем – 10.5 см (данного расстояния недостаточно, происходит зацеп мукосея тестом). И это приводит к не соответствию сложения и слоистости данного теста, заявленного в паспорте качества. Соответственно, мы будем получать брак.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Конструктивные особенности производственной линии участка ЦСТ2 не позволяют производить тесто ЕД, так как требуется сложение 8*8. Требуется доработка(поднятие) мукосея в зоне 2-го сложения.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Получение качественной продукции, сохранение показателей слоистости.
АВТОР: Абрамова Раиса Сергеевна
РЕАЛИЗАТОР: Панфиленко Сергей Николаевич
ОТКЛОНЕННЫЕ КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1
КАЙДЗЕН №784/П
ПРОБЛЕМА:
ЦРП участок упаковки. Предлагаю оформление визуализации в виде доски с информацией все sku продукции: куда наклеить стикер, посылка и т.д. Много пересорта, брака и ошибок из-за не правильной обсыпки
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Визуализация
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключение ошибок
АВТОР: Грохова Маргарита Геннадьевна
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Данные стикеры выведены технологами из производства. Нет необходимости визуализировать данное предложение
ПРОБЛЕМА:
ЦРП участок упаковки. Предлагаю оформление визуализации в виде доски с информацией все sku продукции: куда наклеить стикер, посылка и т.д. Много пересорта, брака и ошибок из-за не правильной обсыпки
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Визуализация
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключение ошибок
АВТОР: Грохова Маргарита Геннадьевна
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Данные стикеры выведены технологами из производства. Нет необходимости визуализировать данное предложение
2
КАЙДЗЕН №789/П
ПРОБЛЕМА:
Недостаточное освещение над зоной формирования паллетов (пакетов) упаковцика
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить светильник с выключателем
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Улучшится обзор
АВТОР: Яворович Денис Леонидович
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Совместно с отделом охраны труда и внешним привлеченным специалистом произвели замеры. Освещение соответствует норме
Освещение выше и ниже нормы будет негативно влиять на зрение сотрудников, находящихся в данной зоне
ПРОБЛЕМА:
Недостаточное освещение над зоной формирования паллетов (пакетов) упаковцика
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить светильник с выключателем
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Улучшится обзор
АВТОР: Яворович Денис Леонидович
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Совместно с отделом охраны труда и внешним привлеченным специалистом произвели замеры. Освещение соответствует норме
Освещение выше и ниже нормы будет негативно влиять на зрение сотрудников, находящихся в данной зоне
3
КАЙДЗЕН №791/П
ПРОБЛЕМА:
БЦ и ЦРП. На линиях готовой продукции расположены воздушные шланги, предназначенные для обдува оборудования. Тестомесы и грузчики используют данные шланги в личных целях - обдувают себя после работы с мукой и специями. Вся эта мучная и прочая пыль садится на готовый продукт
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю выделить другое место для обдува себя!
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Если смотреть вооруженным взглядом на продукцию, то можно понять сколько всего нехорошего оседает! Думаю продукт наш станет безопасней и вкуснее
АВТОР: Чурбанова Ольга Николаевна
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Кайдзен, это не описание проблемы, это хорошо продуманная новая идея!
Какое другое место? Покажите место (Закрытая зона? Пылесос или обдув и т.д.)
ПРОБЛЕМА:
БЦ и ЦРП. На линиях готовой продукции расположены воздушные шланги, предназначенные для обдува оборудования. Тестомесы и грузчики используют данные шланги в личных целях - обдувают себя после работы с мукой и специями. Вся эта мучная и прочая пыль садится на готовый продукт
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю выделить другое место для обдува себя!
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Если смотреть вооруженным взглядом на продукцию, то можно понять сколько всего нехорошего оседает! Думаю продукт наш станет безопасней и вкуснее
АВТОР: Чурбанова Ольга Николаевна
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Кайдзен, это не описание проблемы, это хорошо продуманная новая идея!
Какое другое место? Покажите место (Закрытая зона? Пылесос или обдув и т.д.)
4
КАЙДЗЕН №793/П
ПРОБЛЕМА:
Участок ЦСТ-3, Canol-3,4,5 и 6.На данных линиях предусмотрены защитные кожухи для натяжных валов. При проведение мойки оборудования (линий), их постоянно снимаем, чтобы добраться до натяжных валов. Защитные кожухи, состоят из 4 частей(железных пластин), при мойке постоянно путаются, где то не хватает, нужно всегда по отдельности откручивать, это занимает время.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать их едиными, проклеймить, на каждую линию идёт свой кожух. Соорудить один кожух из 4 пластин, что бы он был един, сделать петли, что бы в дальнейшим можно было просто снять его полностью, а не откручивать каждую часть отдельно, всегда был подписан.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сокращение мойки оборудования по времени Будет очень удобный в эксплуатации данный кайдзен, если его реализуют. Не будет потерь запчастей(кожухов), ведь они будут всегда подписаны на каждую линию свой.
АВТОР: Двинских Алексей Николаевич
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
В рамках проекта ТРМ данные защитные кожухи сделают перфорированными и не будут снимать во время мойки в санитарные дни
ПРОБЛЕМА:
Участок ЦСТ-3, Canol-3,4,5 и 6.На данных линиях предусмотрены защитные кожухи для натяжных валов. При проведение мойки оборудования (линий), их постоянно снимаем, чтобы добраться до натяжных валов. Защитные кожухи, состоят из 4 частей(железных пластин), при мойке постоянно путаются, где то не хватает, нужно всегда по отдельности откручивать, это занимает время.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать их едиными, проклеймить, на каждую линию идёт свой кожух. Соорудить один кожух из 4 пластин, что бы он был един, сделать петли, что бы в дальнейшим можно было просто снять его полностью, а не откручивать каждую часть отдельно, всегда был подписан.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сокращение мойки оборудования по времени Будет очень удобный в эксплуатации данный кайдзен, если его реализуют. Не будет потерь запчастей(кожухов), ведь они будут всегда подписаны на каждую линию свой.
АВТОР: Двинских Алексей Николаевич
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
В рамках проекта ТРМ данные защитные кожухи сделают перфорированными и не будут снимать во время мойки в санитарные дни
5
КАЙДЗЕН №794/П
ПРОБЛЕМА:
Магазин специй. Лотки мокрые много время и тряпок тратим что бы их высушить. Если не высушить то сырье останется на лотке что нарушает рецептуру
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Провести сжатый воздух
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Сокращение времени
2. Уйдем от нарушения рецептур
АВТОР: Пузаренко Иван Игоревич
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
1. Наличие сжатого воздуха в магазине специй приведет к смешению ароматов специй, что в последствии приведет к браку готового продукта, претензиям от конечного поставщика и штрафам предприятию.
2. Взрывоопасно в сухом помещении
ПРОБЛЕМА:
Магазин специй. Лотки мокрые много время и тряпок тратим что бы их высушить. Если не высушить то сырье останется на лотке что нарушает рецептуру
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Провести сжатый воздух
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Сокращение времени
2. Уйдем от нарушения рецептур
АВТОР: Пузаренко Иван Игоревич
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
1. Наличие сжатого воздуха в магазине специй приведет к смешению ароматов специй, что в последствии приведет к браку готового продукта, претензиям от конечного поставщика и штрафам предприятию.
2. Взрывоопасно в сухом помещении
6
КАЙДЗЕН №796/П
ПРОБЛЕМА:
В ЦРП при упаковке жареных продуктов в форме чебуречков возникает проблема с проколом упаковки, из за острых углов замороженных п/ф, в следствие чего, много времени занимает на переупаковку.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Слегка заточить углы в форме для чебуречков.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Меньше времени уйдет на переупаковку, человек, который разрывает упаковку для переупаковки, будет больше времени уделять, на что то более нужное. Уменьшиться расход пленки. Сократится количество претензий.
АВТОР: Смоленчукова Полина Денисовна
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Произведена настройка упаковщика сигнал пак. Пробитых пакетов нет! Регулировку времени падения осуществлять по принципу "продукт должен падать во время протяжки ремней!" Чтобы дать остыть горизонтальному шву!
ПРОБЛЕМА:
В ЦРП при упаковке жареных продуктов в форме чебуречков возникает проблема с проколом упаковки, из за острых углов замороженных п/ф, в следствие чего, много времени занимает на переупаковку.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Слегка заточить углы в форме для чебуречков.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Меньше времени уйдет на переупаковку, человек, который разрывает упаковку для переупаковки, будет больше времени уделять, на что то более нужное. Уменьшиться расход пленки. Сократится количество претензий.
АВТОР: Смоленчукова Полина Денисовна
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Произведена настройка упаковщика сигнал пак. Пробитых пакетов нет! Регулировку времени падения осуществлять по принципу "продукт должен падать во время протяжки ремней!" Чтобы дать остыть горизонтальному шву!
7
КАЙДЗЕН №797
ПРОБЛЕМА:
ЦРП, под транспортер готовой продукции поставили лоток без ручек и не перфорированный (Всё лотки на ЦРП перфорированные). Каждую смену, там скапливается 2-3 кг стружки с поверхности жаренных продуктов. Все остальные ванны промывались водой без съема с линии и вода вместе со стружкой стекала в рядом расположенную канализацию. Данный лоток приходится доставать, транспортировать в большую ванну и там осуществлять мойку. Это очень длительно, тяжело и неудобно Нет возможности мне сделать это собственными силами, приходится привлекать других сотрудников
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю сделать лоток перфорированным
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Сократится время проведения уборки с 30 до 5 минут 2. Исключения случаев привлечения к мойки доп. сотрудников
АВТОР: Чурбанова Ольга Николаевна
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Лотки под фритрюницей не перфорированные. Лоток указанный в Кайдзен вдвое меньше других, без затрудненного доступа.
Назначение лотка - сбор упавшей крошки без просыпания на пол. Для удобства мойки (после сбора крошки!!!) Перфорированный лоток исключен.
ПРОБЛЕМА:
ЦРП, под транспортер готовой продукции поставили лоток без ручек и не перфорированный (Всё лотки на ЦРП перфорированные). Каждую смену, там скапливается 2-3 кг стружки с поверхности жаренных продуктов. Все остальные ванны промывались водой без съема с линии и вода вместе со стружкой стекала в рядом расположенную канализацию. Данный лоток приходится доставать, транспортировать в большую ванну и там осуществлять мойку. Это очень длительно, тяжело и неудобно Нет возможности мне сделать это собственными силами, приходится привлекать других сотрудников
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю сделать лоток перфорированным
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Сократится время проведения уборки с 30 до 5 минут 2. Исключения случаев привлечения к мойки доп. сотрудников
АВТОР: Чурбанова Ольга Николаевна
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Лотки под фритрюницей не перфорированные. Лоток указанный в Кайдзен вдвое меньше других, без затрудненного доступа.
Назначение лотка - сбор упавшей крошки без просыпания на пол. Для удобства мойки (после сбора крошки!!!) Перфорированный лоток исключен.
8
КАЙДЗЕН №802/О
ПРОБЛЕМА:
В момент открытия межэтажных дверей можно травмировать того, кто подходит к двери.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Заменить стекла у межэтажных дверей на прозрачные.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшится количество испугов и травмирования (побитых носов, ушибов рук)
АВТОР: Черкасский Сергей Александрович
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
В соответствии с п.5.4.16 2.13130.2020 указанные двери должны быть глухими или с армированным стеклом. Замену не будем производить.
ПРОБЛЕМА:
В момент открытия межэтажных дверей можно травмировать того, кто подходит к двери.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Заменить стекла у межэтажных дверей на прозрачные.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшится количество испугов и травмирования (побитых носов, ушибов рук)
АВТОР: Черкасский Сергей Александрович
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
В соответствии с п.5.4.16 2.13130.2020 указанные двери должны быть глухими или с армированным стеклом. Замену не будем производить.
ПОДАВАЙТЕ КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ, УЛУЧШАЙТЕ КОМПАНИЮ И ПОЛУЧАЙТЕ ПОДАРКИ ЗА СВОЙ ВКЛАД В НАШЕ СОВМЕСТНОЕ БУДУЩЕЕ
Коллеги, напоминаем вам, что вы можете подавать свои идеи с помощью вашего телефона в чат-боте Telegram.
Нажмите сюда
Нажмите сюда
Если у Вас есть вопросы, или Вам нужна помощь в оформлении Кайдзен-предложения.
Обращайтесь, я всегда на связи.
Обращайтесь, я всегда на связи.
- Анастасия РябковецLEAN-МЕНЕДЖЕРВнутренний телефон: 64-23
E-mail: a.ryabkovets@sib-gurman.ru
Кабинет: 406
БЛАНК КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Его можно взять:
На производстве в комнате отдыха;
У начальника смены;
В кабинете 406;
Скачать по этой ссылке.
БУДЬТЕ ОТКРЫТЫ ИЗМЕНЕНИЯМ
