Проблема:
В БЦ для подачи растительного масла на линию используется пластиковая бутылка. В результате чего растительного масла расходуется в большом объеме.
Существует риск нарушения санитарных норм.

Предложение автора:
Заменить пластиковую бутылку на металлическую емкость с регулятором подачи масла

Эффект:
Соблюдение санитарных норм. Снижен расход масла.

Авторы Бибичев Константин и Быковцов Андрей
Ответственный за реализацию Панфиленко Сергей

Проблема:
В БЦ на линии Солнцепек №2 при формовки продукта "Оладья" на первом жарочном барабане скапливаются капельки теста, которые пригарают и попадают в изделия при формовке, что приводит к большому количеству списания (около 5 кг за смену)

Предложение автора:
Изготовить и установить улавливающую пластину по типу смазывающих приспособлений. (пластина с направляющими для крепления конструкции, а вторая для крепления ленты между пластинами)

Эффект:
Приспособление позволит лучше собирать пригоревшие капли.

Авторы Шерстюк Владимир и Кишун Виктор
Ответственный за реализацию Панфиленко Сергей

Проблема:
Новые сотрудники плохо ориентируются по производству

Предложение автора:
Сделать на производстве указатели расположения производственных цехов, чтобы было проще ориентироваться на производстве.

Эффект:
сотрудники смогут быстрее находить и запомнить расположение производственных цехов, ориентироваться по производству, не отвлекая других сотрудников.

Авторы Бедрик Михаил
Ответственные за реализацию Воробьев Георгий, Томилов Денис и Чемасова Елизавета

Проблема:
В ЦРП трудно протирать листы для сбора крошки.

Предложение автора:
Закрепить листы ниже, переделав крепления.

Эффект:
Беспрепятственная и безопасная очистка листов.

Автор Чурбанова Ольга
Ответственный за реализацию Зайцев Егор

Проблема:
В ЦРП, примерно 2 раза в месяц, на фритюре периодически срезает болт на звездочке ведущего натяжителя цепи среднего транспортера. Данная проблема приводит к остановке линии на 2 часа.

Предложение автора:
Нарезать резьбу большего диаметра с 6 мм до 10 мм

Эффект:
Бесперебойная работа линии.

Автор Асеев Юрий
Ответственный за реализацию Зайцев Егор

Проблема:
Вовремя проверки аудита, было сделано замечание по внешнему вид сотрудников. Обувь сотрудников была дырявая в области носка. Чаще всего это возникает после того как сотрудник отработает на участке ЦСТ-2,3, а именно на холодильниках и расстойке. К тому же, из-за этого срок службы такой обуви уменьшается в разы, что приводит к неконтролируемому списанию рабочей обуви и расходам компании.
Чаще всего сотрудники работающие на холодильнике ударяют носок об нижнюю часть телег и углы

Предложение автора:
К нижним частям телеги наклеить резиновые отбойники, так же и по бокам нижнего каркаса телеги

Эффект:
Обувь будет в целом виде после работы на холодильнике и расстойке.
Не будет замечаний от аудитора
Уменьшится списание обуви.

Автор Пивоваров Евгений

Причина отказа:
Для решения данной проблемы было выработано другое решение.
При работе в СМК и расстоечных камерах сотрудникам будет выдаваться соответствующая обувь.

Проблема:
Программа для учёта времени процесса производства крайне неудобная, мало информативная и громоздкая. Все это делает её головной болью специалистов и не желание её использовать.

Предложение автора:
Изменить сам концепт ввода данных и сделать более удобный интерфейс программы. В первую очередь добавить 2 кнопки (начало) и (конец), которые будут открывать и соответственно закрывать смену и отправлять данные за смену на сервер. Сделать возможность заранее добавлять продукцию во время всей смены. Добавления простоев автоматически будет редактировать время производства. Изменить диалоговое окно на более информативное с использованием цветного выделения строк.

Эффект:
Сократится время ввода данных в 2 - 3 раза. Сделает более удобный и понятный интерфейс, который сможет с лёгкость освоить любой новый работник. Даст возможность в будущем добавить ввод остатков маргарина и наполнения теста.

Автор Калганов Дмитрий

Причина отказа:
Было проведено обучение по работе с программой 1С УТО. В ходе обучения были сформированы незначительные доработки данного ПО.

Проблема:
При передачи продукции из производства на ХЛТ на линии происходят ошибки (сломанный паллет, ошибки датчиков и т.д.). Сотруднику нельзя перелазить через зону передачи так как есть риск того, что сотрудника собьет штабелёр. Уходит очень много времени на исправление ошибок.

Предложение автора:
На ХЛТ установить фонарь и звуковой сигнал, чтобы дать информацию штабелёру о том, что в ряду работает сотрудник производства.
В зоне передачи установить кнопку включающей фонарь на ХЛТ.
Разрешить сотрудникам исправлять ошибки в зоне передачи.

Эффект:
Предотвращение несчастных случаев.
Позволит быстро и оперативно решать проблему и отгружать продукцию на ХЛТ

Автор Сухов Александр

Причина отказа:
В случае выхода из строя линии передачи продукции на ХЛТ, задача сотрудника производства - это информировать техническую службу об этом.

Проблема:
В программе по замесу теста не удобный интерфейс, программа не работает.

Предложение автора:
Переделать интерфейс и добавить автоматическую функцию добавления времени заказа

Эффект:
Программа будет удобнее в работе.

Автор Калганов Дмитрий

Причина отказа:
Данное ПО ещё не введено в эксплуатацию. После ввода ПО в эксплуатацию можно будет подать предложение по доработке через сервис help.

Проблема:
При необходимости подключить металлодетектор рядом с упаковкой нет розеток. Приходится тянуть удлинитель, что в свою очередь не безопасно и не удобно.

Предложение автора:
Установить дополнительную розетку

Эффект:
Удобство в работе.

Автор Степанюк Иван

Причина отказа:
Данная задача у технический службы в оперативной плане. Планируемая дата установки розетки в январе 2022

Проблема:
Спиральная расстоечная камера не держит заданную температуру

Предложение автора:
Уменьшить входное и выходное окно расстоечной камеры, силиконовые шторки заменить металлической пластиной. слева и справа на выходе и на входе расстоечной камеры металлом зашить отверстие.

Эффект:
Уменьшит приток холодного воздуха из цеха, что облегчит работу и набор температуры спиральной расстоечной камеры.

Автор Пыренков Илья

Причина отказа:
Выработанное другое техническое решение, которое позволило решить данную проблему.

Проблема:
В ЦСТ-3 на упаковке тумба под весы очень низкая, сотрудникам приходится работать с постоянно согнутой спиной

Предложение автора:
Изготовить тумбу высотой 800 мм, шириной 600 мм.

Эффект:
Удобство в работе.

Автор Пыренков Илья

Причина отказа:
Кайдзен по данной проблеме был подан ранее. Срок реализации 25.02.2021

Проблема:
При настройке и запуске линий Canol в близи линий 3,4,5,6 нет визуализации стандарта формовки изделий, визуализация оснастки необходимой для формовки того или иного изделия, дисковый нож, заворот, насечка. Специалисты с небольшим опытом работы могут ошибиться, что приведет либо к браку, либо к потери времени на перенастройку линии.

Предложение автора:
Повесить трос длиной 5400 мм, на высоте 1200 мм от линии.
Разместить визуализацию на тросе.

Эффект:
Визуализация стандартов и оснастки линии

Автор Пыренков Илья

Причина отказа:
На плакатах будет скапливаться грязь, появляется дополнительный риск по санитарии.

Проблема:
Повысить лимит на скидки в павильоне ИП Буравенко . Из-за инфляции рубля цены на сырье и продукцию выросли. Предлагаю повысить лимит на рост индекса потребительских цен. Россия на 3 месте по инфляции в мире, инфляция составляет 8% почти каждый год.

Предложение автора:
Не хватает лимита 2000 рублей

Эффект:
Увеличиться объём продаж и валовый оборот

Автор Бедрик Михаил

Причина отказа:
Данная проблема не относится к кайдзен. Данный вопрос находится на рассмотрении в отделе кадров.

Проблема:
Канистры под глицерин тяжелые 25 кг. Не всегда грузчик находится на участке, приходится специалисту самому тягать тяжелые канистры. Есть риск уронить канистру на пол, что может привезти к травме или к списанию глицерина.

Предложение автора:
1. Закупать глицерин в канистрах по 10 кг.
2. Установить емкость с краном куда грузчик будет переливать
глицерин, специалист будет из этой емкости брать глицерин для работы.

Эффект:
Удобство в работе.
Снижения риска списания сырья и получения травмы.

Автор Банек Любовь

Причина отказа:
Нет возможности поставлять глицерин в канистрах по 10 кг.

Проблема:
В Ун-2 лопается шланг возле быстросъёмника примерно 1 раз в месяц. Риск получения ожога. Приходится использовать шланги, которые висят на противоположной стене, в результате
чего шланги прокидываются через весь цех, порой через поддоны. Сотрудники СИС не могу на месте заменить
быстросъемное соединение. Ремонт занимает длительное время.

Предложение автора:
Заменить быстросъемный переход на тот, который можно поменять на месте. Аналог стоит 350 рублей.

Эффект:
Снижение риска получения травмы. Быстрое устранение повреждений.

Автор Самарцев Кирилл

Причина отказа:
Службой СИС разработано другое решение данной проблемы. Будут решены организационные моменты, а так же закуплены дополнительные шланги и быстросъемники для оперативного решения проблемы.

Проблема:
У ведер и совков для начинок отсутствует места хранения.
Сотрудники кладут совки и ведра в раковину.

Предложение автора:
Установить стенд для совков и ведер (с визуализацией)

Эффект:
Адресатное хранение ведер и совков.

Автор Самарцев Кирилл

Причина отказа:
Места для хранения есть, только сломаны все крепления, которые необходимо восстановить.

Проблема:
Невозможно отрегулировать трубу фаршераспределения, приходится подкладывать гофру

Предложение автора:
Просверлить отверстия снизу кожуха трубы на расстоянии 100 мм заднего края, приварить гайку 8 мм для установки винта регулировки.

Эффект:
Быстрая регулировка утюга, равномерное распределение фарша. Отсутствие зацепа на пельменях. Бесперебойная работа оборудования.

Авторы Беспалов Алексей и Кириченко Александр

Причина отказа:
Кайдзен по данной проблеме был подан ранее. Срок реализации 25.02.2021

Проблема:
В ЦСТ-3 нет мест для рабочего инвентаря и инструментов для настройки линии. Ключи оставляют на столе для весов, тем самым образуют беспорядок и риск попадания инструмента в изделие.

Предложение автора:
Установить дополнительную полку на стол контрольных весов.

Эффект:
Снижается риск попадания предметов в продукт.

Автор Алтунин Алексей

Комментарий:
Выработано альтернативное решение. Протестировать на одной линии.
Ниже уровня продукта прикрепить магнитную ленту, куда можно будет крепить ключи.

Проблема:
В ПЦ-2 Стол тестомеса постоянно заставлен сырьем, что вызывает большие трудности при работе

Предложение автора:
Приварить к столу полку согласно чертежу

Эффект:
Удобное рабочее место

Автор Асеев Юрий

Комментарий:
В реализации кайдзена отказано, так как не во всех сменах поддержали данную инициативу.

Проблема:
На участке специй, пакеты под специи на АПР при сборке лежат на коробке с мукой либо на столе. При наборе специй, частицы попадают в наборку в пакеты к другим специям

Предложение автора:
Установить полку под стол (по ширине пакета) или три направляющих или стакан

Эффект:
Экономия времени наборки, отсутствие попадания частиц пыли других специй.

Авторы Асеев Юрий, Пивоваров Евгений

Комментарий:
Кайдзен взят в реализацию.
Ответственный Зайцев Егор
Срок реализации 18.02.2022

Проблема:
В ЦСТ-3 Персонал проходит мимо санитарного поста, что влечет за собой нарушение санитарных правил.

Предложение автора:
Установить турникет

Эффект:
Снижен риск нарушения санитарных норм.

Автор Корольков Николай

Комментарий:
Кайдзен взят в реализацию.
Ответственный Беззубов Михаил
Срок реализации 28.01.2022

Проблема:
Перед запуском линии долепки сотрудники постоянно ищут стулья по всем цехам. Тратится время на лишние перемещение.

Предложение автора:
Два варианта решения проблем:
1. Приварить стулья с регулировкой по высоте
2. Стулья с долепки подписать, прономеровать и после окончания работ хранить их в специальном отведенном месте

Эффект:
Сотрудники не тратят время на поиск стульев. Линия долепки запускается вовремя.

Автор Асеев Юрий

Комментарий:
В реализации кайдзена отказано.
Необходимо доукомплектовать стульями все участки, чтобы сотрудники не таскали стулья от участка к участку.

Проблема:
СМК ПЦ-2 установлена площадка, на санитарной мойке её приходится вытаскивать из камеры, вытаскивают её 3 человека. Она очень тяжелая и её не удобно вытаскивать из СМК. Есть риск уронить её и получить травму.

Предложение автора:
Сделать крепления к стене, чтобы можно было пристегивать площадку к стене.

Эффект:
Снижается риск получения травмы
Удобство в работе.

Автор Асеев Юрий

Комментарий:
Будет выработано другое техническое решение, так как данное решение несет риск повреждения сэндвич панели СМК. Разработкой решения занимается Воликов Анатолий.

Проблема:
При нажатии аварийной кнопки на пульте угловых транспортеров canol 3 и canol6 останавливаются транспортеры подачи слоеных изделий в спиральную расстоечную камеру, а так же пересадчик между этой камерой и СМК 7, при этом транспортная система спиральной камеры не останавливается и все изделия превращает в кашу

Предложение автора:
Переделать систему управления, чтоб не было связи. Если транспортная система расстоечной камеры и СМК 7 работает, то пересадчик между ними не должен останавливаться

Эффект:
Нет некондиции при аварийной остановки.

Автор Яцук Евгений

Комментарий:
Кайдзен взят в реализацию.
Ответственный Абраменко Владимир
Срок реализации 18.02.2022

Проблема:
При санитарной мойке откручивают пересадчики, чтобы легче было мыть. При запуске приходиться тратить время на настройку пересадчика.

Предложение автора:
Сделать метки на платформе пересадчика рядом с болтом

Эффект:
Отсутствие траты времени на настройку оборудования.

Автор Асеев Юрий

Комментарий:
Отказано в реализации, так как со временем данное расстояние будет меняться и придется опять делать риски.

Проблема:
После санитарной мойки автоматы передвигаются, при запуске линии тяжело устанавливать автоматы по месту.

Предложение автора:
Нанести разметку на пол под каждый автомат, чтобы возвращать его всегда в одно и тоже место.

Эффект:
Быстрая установка и настройка автоматов.

Автор Асеев Юрий

Комментарий:
Отказано в реализации, так как из-за технологического процесса автоматы придётся подстраивать по месту.

Проблема:
При провози продукции по коридору происходят периодические удары по низу дверей на Кениг, УН№2, что в свою очередь увеличивает износ двери

Предложение автора:
Вариант 1. Установить на двери отбойники
Вариант 2. Установить на двери резиновые вставки.

Эффект:
Увеличение срока эксплуатации дверей.

Автор Асеев Юрий
Ответственный за реализацию: Кульпина Дарья

Срок реализации 15.02.2022

Проблема:
На стенках вытяжки, раз в сутки (2 смены), оседает слой пыли, который в виде хлопьев попадает в ёмкость набираемых специй, что приводит:
1) загрязнение продукта.
2) отнимает порядка 2-3минут для удаления хлопьев пыли с наборки.

Предложение автора:
Установить на вытяжку съемную сетку 0.4х1.0 мм, которая бы препятствовала попаданию мусора в ёмкость набираемых специй.

Эффект:
1) прекращение нарушения СанПиН.
2) чистота на рабочем месте.
3) ускоряет работу специалиста.
В конце смены промыть сеть (5-10 минут) и установить обратно.

Автор Пивоваров Евгений

Кайдзен взят в реализацию.
Ответственный Пауль Виталий
Срок реализации 26.01.2022

Проблема:
На участке тестомесов приходится при приготовлении теста, снимать крышку с лотков, выдвигать лоток, набрать сырье, закрывать лоток и задвинуть его, и так с каждым лотком.
Лотки тяжелые по 50 кг. Не удобно работать.

Предложение автора:
Сделать выдвижную систему лотков.

Эффект:
Удобство в работе
Работники не будут надрываться.

Автор Банек Любовь

Проблема:
ЦСТ-3 из-за ручной укладки сложения на линии canol 3,5,6 периодически прыгает ширина полотна, широкие боковые обрезки заминаются, могут намотаться на нож фото 1,2,3 для устранения приходится поднимать защиту, убирать тесто фото 4. За смену простой может составить приличное время.

Предложение автора:
Установить дополнительно дисковый нож на линии canol 3,5,6, как на линии canol 4, что позволит обрезать широкое полотно в необходимый размер. На чертеже схематичная защита ножа.

Эффект:
Широкое полотно будет обрезано в размер, что предотвратит замятие и наматывание боковых обрезков.
Снижение простоев оборудования.
Уменьшение риска невыполнения планового задания.

Автор Пыренков Илья

Комментарий:
Решение отправлено на доработку. Так как для сбора дополнительных обрезков потребуется транспортер, что потребует дополнительных инвестиций.
Необходимо рассчитать время простоя линии, количество повторений за смену. После чего необходимо рассчитать сколько килограмм продукта не до выпустила линия и умножить их на стоимость. После чего необходимо сделать вывод о целесообразности внедрения данного кайдзен.

Проблема:
При отключении основного освещения, дежурное не включается или включается с задержкой, сотрудникам приходится в темноте передвигаться по цеху.

Предложение автора:
Изготовить шкафы в каждый цех, для хранения фонарей дежурного освещения. в количестве 17 штук размерами: ширина 250 мм, длина 250 мм, высота 280 мм. внутри шкафа установить розетку для зарядки. Дверь выполнить из сетки с проушинами для пломб. Пломба обеспечит использование фонаря только по необходимости.

Эффект:
При отключении света, если не сработает дежурное освещение сотрудники смогут воспользоваться фонарями. Позволит безопасно покинуть помещение.

Автор Пыренков Илья

Проблема:
В овощном цехе установлены столы без возможности регулировать их по высоте. Не удобно работать. У сотрудников в конце смены болит спина.

Предложение автора:
Предлагаю сделать столы с регулировкой по высоте

Эффект:
Удобство в работе.

Автор Вихорева Любовь

Комментарий:
Доработать данный кайдзен. В кайдзене нужно указать в каком интервале необходимо регулировать высоту стола.

Проблема:
Паспорт сырья всегда на скотче, паспорт всегда пропадает. Скотч всегда отлепляется. Есть риск нарушения санитарных норм.

Предложение автора:
Сделать металлический карман для паспорта, к каждому коробу.

Эффект:
Легко менять паспорт. Короба не будут в скотче. Паспорта всегда будут на месте. Снижен риск по санитарии

Автор Форленко Андрей

Проблема:
В ПЦ-2 плохо уходит вода с пола в накопительном бункере СМК-2 есть большой риск получить травму или даже перелома.

Предложение автора:
Предлагаю сделать дополнительные разрезы в ребрах.

Эффект:
Воду будет легче сгонять и уменьшиться риск получения травмы

Автор Коротаев Иван

Проблема:
При передвижении автомата "экстро" возникает проблема, не за что взяться оператору что бы переместить автомат. Он берётся за стойку пульта управления, тем самым оператор может сломать сварной шов на стойке и повредить пульт.

Предложение автора:
Установить на низ трубы силиконовый отбойник вместо пакета.

Эффект:
Снизит риск повреждения пульта

Автор Общин Александр

Проблема:
Линия охлаждения чебуреков находится в проходном месте, что позволяет каждому взять продукт.

Предложение автора:
Закрыть сеткой транспортер с обеих сторон, оставить окно для сортировки

Эффект:
Снижения риска по санитарии.
Уменьшение расхода продукции

Автор Общин Александр

Проблема:
На участке долепки под ноги сотрудники используют подставки для лотков

Предложение автора:
Из старых сломанных поддонов сделать подставку

Эффект:
Удобство в работе. Подставки для лотков используются по назначению

Автор Ткаченко Анатолий

Проблема:
Маленькая площадка на конвейере для складывания теста, из-за этого тесто падает на пол.

Предложение автора:
Установить увеличенную съемную площадку для складывания теста (без бортов) размеры 52*52 мм. Установить лист с бортами под площадку для улавливания теста

Эффект:
Уменьшение количества списания, удобство в работе

Автор Радаев Сергей
Ответственный за реализацию Панфиленко Сергей

Срок реализации 25.02.2022

Проблема:
Не хватает стеллажей для лотков со специями у рабочего стола. Приходится ставить пакеты на пустые лотки со специями. Есть риск падения лотка со специями на пол.

Предложение автора:
Установить 2 стеллажа. размерами длина 163 мм ширина, 60 мм высота, 60 мм и длина 120 мм, ширина 60 мм, высота 60 мм.

Эффект:
Снижение риска падения специй на пол.
Удобство в работе

Автор Пивоваров Евгений
Ответственный за реализацию Зайцев Егор

Срок реализации 25.02.2022

Проблема:
В ЦСТ-1 Во время оттайки грузчик моет ленту СМК6. Так как грузчики могут не подойти к тому времени когда нужно мыть ленту, приходится специалисту всем о того что бы готовить линию мыть ленту, что может привести к задержке запуска линии на 15 - 30 минут. Даже если грузчик моет ленту, то моет он её не всегда хорошо.

Предложение автора:
Изготовить быстро съёмную конструкцию для автоматической мойки ленты СМК

Эффект:
Грузчик будет поднимать сырье раньше, специалист не будет бегать и искать грузчика, а спокойно подготовит линию. Качество мойки ленты будет всегда почти на одном и том же уровне.

Автор Калганов Дмитрий
Ответственные за реализацию Беззубов Михаил и Воликов Анатолий

Срок реализации 28.01.2022

Комментарий:
Рассматривается вопрос о возможности доработать текущую систему мойки транспортера.

Проблема:
ПЦ 1-2 упаковщик. При упаковке продукции в упаковщик устанавливается две пленки, одна для упаковки продукции, вторая для нанесения даты. Бывают случае, когда заканчивается пленка на дату и упаковщик формует пачки без даты. Приходится тратить время на перепаковку продукции.

Предложение автора:
Установить датчик, который будет отслеживать количество пленки для даты и будет подавать звуковой и световой сигнал о том, что пленка заканчивается.

Эффект:
Снизит списание пленки
Сотрудники не будут тратить время на перепаковку

Автор Степанюк Иван
Ответственный за реализацию Сапрыкин Сергей

Срок реализации 01.03.2022

Проблема:
В БЦ Шприц Handtmann стоит близко ко входу в СМК, оперативно сложно открыть дверь. Так же проблема со шлангом соединяющий шприц Handtmann с BF-70. Из-за длинного шланга (его раздувает от давления) и линия начинает делать бракованную продукцию.

Предложение автора:
Предлагаю приставку BF-70 поставить по ходу движения ленты тефлон., шприц Handtmann установить рядом с Formcook и вместо шланга монтировать нерж. трубу с соединением Clamp.

Эффект:
Освободиться место для прохода
в СМК. Увеличится свободное пространство для вывоза начинки, по данной причине исключится брак.

Автор Панфиленко Сергей
Ответственный за реализацию Панфиленко Сергей

Срок реализации 18.02.2022

Проблема:
Нет возможности закатить чебурашку для взвешивания фарша. Сотрудникам приходится вручную закидывать чебурашку на весы.

Предложение автора:
Установить платформу для закатывания чебурашки

Эффект:
Улучшит и облегчит процесс взвешивания фарша.

Автор Астанин Максим
Ответственный за реализацию Смолянинов Валерий

Срок реализации 25.02.2022

Проблема:
ПЦ-1,2. Сотрудники на упаковке весовой продукции используют стул или лоток как держатель для пакетов.

Предложение автора:
Приварить к столу металлическую арку

Эффект:
Удобство для сотрудников.

Автор Степанюк Иван
Ответственный за реализацию Зайцев Егор

Срок реализации 18.02.2022

Проблема:
Нет оборудованного места хранения дез. ранца Patriot PT-16AC. Хранятся на участке тарамойке во влажной среде из-за чего выходят из строя. Нет ответственного за хранение и работоспособность.

Предложение автора:
Расположить дез. ранцы на участках. Для этого изготовить шкаф для хранения. Двери шкафа выполнить из сетки, для удобства мойки и предотвращения скопления грязи. количество шкафов 7 штук. ПЦ1,2, ЦСТ1,2,3, БЦ, ЦРП.
Внутри шкафа установить розетку для зарядки ранца

Эффект:
Хранение в сухих условиях. Эксплуатация в одном цеху. Специалист цеха отвечает за сохранность и работоспособность.

Автор Пыренков Илья

Комментарий:
Данное решение согласовано на текущий момент идет обсуждение как и где в цехе хранить ранцы.

Проблема:
На биг боксе для меланжа нет крышек, приходится накрывать ящик металлическим листом. Крышки падают на пол. При закрывании биг бокса отбиваются пальцы рук. Не удобно эксплуатировать. Приходится черпать меланж ковшиком в ведро, потом взвешивать ведро и выливать это ведро в
тестомес.

Предложение автора:
Установить ёмкость для меланжа по типу солевого бака

Эффект:
Повышение эффективности.
Безопасная работа сотрудников.
Удобство в работе

Автор Банек Любовь
Ответственные за реализацию
Ничунаева Елена, Зайцев Егор, Лугинин Сергей и Оськина Анастасия.

Комментарий:
До 28.01.2022 планируется провести тестирование в ПЦ-1. В цех будет установлен бак, в который будут заливать меланж. Будет произведена оценка по микробиологии, а также оценена трудоемкость процесса мойки бака. Далее будет принято решение о тиражирование данного кайдзен в ПЦ-2.

Проблема:
На УН-2 для набора воды в мешалку тратиться на каждый замес около 5 минут 20 секунд.

Предложение автора:
Увеличить в два раза диаметр форсунок и скорость подачи воды.

Эффект:
Увеличение скорости замешивания начинки.

Автор Самарцев Кирилл
Ответственные за реализацию
Пауль Виталий

Комментарий:
Вопрос взят в проработку. Оценивается возможность увеличения диаметра трубы и скорости подачи воды. Срок до 21.01.2022

Проблема:
Вытяжная вентиляция работает недостаточно эффективно, что приводит к отеку лица и слизистой у сотрудников овощного цеха.

Предложение автора:
установить вытяжную вентиляцию под каждое рабочее место.

Эффект:
Безлопастная работа сотрудников.

Автор Форленко Андрей
Ответственный за реализацию Пауль Виталий
Срок реализации 01.04.2022

Проблема:
Нет подставки под вторую лукоочистительную машину, когда работают на двух машинах приходится переставлять подставку от одной машины к другой. нет возможности работать на двух машинах одновременно.

Предложение автора:
Изготовить и установить подставку под лоток 400*600 мм под лукоочистительную машину и Robot Coupe

Эффект:
Появится возможность работать на двух машинах одновременно, удобство в работе.

Автор Вихорева Любовь
Ответственный за реализацию Смолянинов Валерий
Срок реализации 14.02.2022

Проблема:
Толкатель нового металлодетектора, установленного в ПЦ-2, имеет не надежную конструкцию и сильный вынос за пределы общей рамы. Это влечет за собой риски механического повреждения при перемещении металлодетектора, а также перемещении операторов-паллетайзера и подсобных рабочих с грузами по цеху.

Предложение автора:
Предлагаю изготовить и установить на металлодетектор дополнительную защиту, предотвращающую механическое воздействие на толкатель по бокам и сверху.

Эффект:
Предотвратит поломку дорогостоящего оборудования

Автор Потапов Роман
Ответственный за реализацию Есатия Герман
Срок реализации 1 квартал 2022

Проблема:
В ПЦ 2 во время упаковки весовой продукции готовый продукт сыпется мимо коробки, что приводит к списанию продукции.

Предложение автора:
Установить на низ трубы силиконовый отбойник вместо пакета

Эффект:
Уменьшение списание гп. Сократит риск попадания пакета, скотча в коробку.

Автор Общин Александр
Ответственный за реализацию Есатия Герман
Срок реализации 1 квартал 2022

Проблема:
Замяты двери пожарных шкафов на участке ЦСТ-3. В случае необходимости открыть дверь и достать пожарный рукав, дверь может заклинить.

Предложение автора:
Установить отбойник для пожарных шкафов.

Эффект:
Целостность пожарного шкафа.

Автор Пыреньков Илья
Ответственный за реализацию Кульпина Дарья
Срок реализации 25 февраля 2022

Проблема:
В ЦСТ-3 смазка от от механизма подъема и опрокидывания дежи падает рядом с тестом, что влечет за собой риск нарушения санитарных норм.

Предложение автора:
Установить лоток для защиты от попадания смазки в тесто.

Эффект:
Безопасность продукции.

Автор Пыреньков Илья
Ответственный за реализацию Беззубов Михаил
Срок реализации 14 февраля 2022