Проблема:
В ПЦ1/ПЦ2 оператор упаковочной линии/младший оператор (либо наёмный персонал)/ специалист на участке, ввиду высокой загруженности, либо других факторов, не всегда могут отследить остаток ленты и даты на упаковке. В результате чего упаковывается брак, который, при обнаружении переупаковывается, что негативно влияет на качество продукта и влечет за собой излишний расход упаковочных материалов, времени и сил всего персонала, в зависимости от объема брака. Также есть риск не обнаружить отсутствие даты, что ведет к риску сорвать поставку и понести крупные убытки.

Предложение автора:
Предлагаю установить на датеры упаковщиков ПЦ1/ПЦ2 щелевой оптический датчик, который будет останавливать упаковщик, когда лента горячего тиснения закончится

Эффект:
1. Экономия упаковочных материалов
2. Снижается риск производства некачественного продукта
3. Снижается риск невыполнения суточного плана
4. Снижается риск срыва поставки

Автор Потапов Роман

Причина отказа:
Идея была подана ранее.
Автор идеи Степанюк Иван,
срок реализации 01.03.2022

Проблема:
В ЦРП на рабочем месте сортировщицы плохой свет, трудно с первого раза определить цвет продукта.

Предложение автора:
Установить светильник на место сортировщицы возле падающего транспортера СМК.

Эффект:
Легко определить степень готовности и качество продукта.

Автор Чурбанова Ольга

Причина отказа:
Совместно с сотрудником ОТ провели замеры освещенности рабочего места, получили значение от 570 до 610 лк при норме 300 лк.
Рабочее место соответствует нормам и установка дополнительного светильника не требуется.

Проблема:
Постоянно гора начинки на филере. Плохо проваливается начинка, приходится давить на начинку рукой, тратиться время.

Предложение автора:
Сделать сверху на дозатор вторую крышку.

Эффект:
Будет тратиться меньше времени на продавливания начинки.

Автор Двинских Алексей

Причина отказа:
При надавливание второй крышки начинка пойдет в стороны и выйдет за пределы приемного бункера, в результате чего она будет падать на линию и на пол, что в свою очередь привет к большему списанию начинки.

Проблема:
В ЦСТ-3 Сотруднику, который взвешивает коробки с ГП, не удобно стоять в полусогнутом состоянии в течении смены, сильно затекает спина. Сотрудники подкладывают гофрокартон под весы.

Предложение автора:
Сделать столик, чтобы можно было работать с прямой спиной

Эффект:
Снизит нагрузку на сотрудника.
Повысит эффективность работы. Использование гофрокартона по назначению.

Автор Попов Александр

Причина отказа:
Идея была подана ранее.
Автор идеи Кувшинова Елена,
срок реализации 25.02.2022

Проблема:
В ОЦ при измельчении овощей на Robot cope лоток ставят либо на пол, либо на перевёрнутый лоток стоящий на полу

Предложение автора:
Изготовить подставку Высота-32 см . Ширина -42 см. Длинна-62 см . С бортами высотой 1,5 см. Метал -нержавейка. КОЛИЧЕСТВО- 2 ШТ.

Эффект:
Пищевая безопасность( лотки стоят на подставке ), удобство в работе.

Автор Яковлев Владимир

Причина отказа:
Идея была подана ранее.
Автор идеи Вихорева Любовь,
срок реализации 18.02.2022

Проблема:
В ЦСТ-3 с выхода СМК №7 тянет холодном и поэтому выход СМК закрывают картоном.

Предложение автора:
Вместо картона установить щиты защищающие от холода.

Эффект:
Комфортные условия труда.
Эстетичное состояние цеха.

Автор Пыренков Илья

Причина отказа:
Идея была подана ранее.
Автор идеи Пыренков Илья,
срок реализации 25.02.2022

Проблема:
На УН №2 инвентарь постоянно приходится искать, нет определенного места для хранения инвентаря.
Инвентарь валяется грязный в раковине.

Предложение автора:
Сделать пластиковую доску с крючками для инвентаря , чтобы инвентарь висел в положенном месте.

Эффект:
Инвентарь не будет часто ломаться
Инвентарь будет чистым.

Автор Самарцев Кирилл

Причина отказа:
Идея была подана ранее.
Автор идеи Самарцев Кирилл.
Была принято решение отказать в реализации кайдзен по причине того, что рядом с каждым оборудованием есть места хранения инвентаря, но оно сломано. Необходимо написать карту эскалации и специалисты тех. службы восстановят крепления.

Проблема:
На БХМ-1 при наборе муки в биг-боксы мучная пыль разлетается по цеху БХМ. Мучная пыль взрывоопасна.

Предложение автора:
Сделать (изготовить) поворотный съемный патрубок.

Эффект:
Экономия муки. Безопасная работа.

Автор Асеев Юрий

Причина отказа:
Предлагаемое решение не решит проблему так как мука будет падать с высоты на дно биг бокса, в результате чего будет подыматься облако мучной пыли.

Проблема:
В МЦ нет платформы для завоза чебурашки на весы. Существует риск опрокидывания чебурашки с фаршем.

Предложение автора:
Сделать платформу чтобы легко было завозить чебурашку на весы

Эффект:
Удобство в работе. Не будет риска опрокидывания чебурашки.

Автор Форленко Андрей

Причина отказа:
Идея была подана ранее.
Автор идеи Астанин Максим,
срок реализации 25.02.2022

Проблема:
Отсутствую схемы трубопровода на фритюрницу Deighton 200, 400. Сотрудники ошибаются при сборке трубопровода.

Предложение автора:
Нарисовать в 3D программе схему трубопровода с обозначением всех кранов.

Эффект:
Снизит риск получения травмы.
Наглядность для сотрудников.

Автор Воробьев Георгий

Причина отказа:
Не относится к кайдзен идеи, так как эту задачу необходимо выполнить в рамках должностных обязанностей.

Проблема:
ПЦ-1 на участке тестомесов приходится при приготовлении теста снимать крышку с лотков, выдвигать лоток, набирать сырье, закрывать лоток и задвивать его, и так с каждым лотком.
Лотки тяжелые по 50 кг. Не удобно работать.

Предложение автора:
Сделать выдвижную систему лотков.

Эффект:
Удобство в работе
Работники не будут надрываться.

Автор Банек Любовь

Комментарий:
Решение взято в проработку, требуется разработать техническое решение как реализовать выдвижную систему.
Срок до 18.02.2022

Проблема:
При отключении основного освещения, дежурное не включается или включается с задержкой. Сотрудникам приходится в темноте передвигаться по цеху.

Предложение автора:
Изготовить шкафы в каждый цех, для хранения фонарей дежурного освещения. в количестве 17 штук размерами: ширина 250 мм, длина 250 мм, высота 280 мм. внутри шкафа установить розетку для зарядки. Дверь выполнить из сетки с проушинами для пломб. Пломба обеспечит использование фонаря только по необходимости.

Эффект:
При отключении света, если не сработает дежурное освещение сотрудники смогут воспользоваться фонарями. Позволит безопасно покинуть помещение.

Автор Пыренков Илья

Комментарий:
В реализации кайдзен отказано.
Аварийное освещение смонтировано в цехах и периодически проверяется на работоспособность.

Проблема:
В овощном цехе установлены столы без возможности регулировать их по высоте. Не удобно работать. У сотрудников в конце смены болит спина.

Предложение автора:
Предлагаю сделать столы с регулировкой по высоте

Эффект:
Удобство в работе.

Автор Вихорева Любовь

Комментарий:
Выработано решение изготовить по 6 подставок разной высоты 5 и 10 см. На данный момент решение находится на согласовании.

Проблема:
В ПЦ-2 плохо уходит вода с пола в накопительном бункере СМК-2 есть большой риск получить травму или даже перелома.

Предложение автора:
Предлагаю сделать дополнительные разрезы в ребрах.

Эффект:
Воду будет легче сгонять и уменьшиться риск получения травмы

Автор Коротаев Иван

Комментарий:
Данное решение в работке в службе СИС.
Срок до 04.02.2022

Проблема:
При передвижении автомата "экстро" возникает проблема, не за что взяться оператору что бы переместить автомат. Он берётся за стойку пульта управления, тем самым оператор может сломать сварной шов на стойке и повредить пульт.

Предложение автора:
Установить на автомат ручки для транспортировки.

Эффект:
Снизит риск повреждения пульта

Автор Общин Александр

Комментарий:
Доработать идею, обозначит места для крепления ручек.

Проблема:
Линия охлаждения чебуреков находится в проходном месте, что позволяет каждому взять продукт.

Предложение автора:
Закрыть сеткой транспортер с обеих сторон, оставить окно для сортировки

Эффект:
Снижения риска по санитарии.
Уменьшение расхода продукции

Автор Общин Александр

Комментарий:
Закрывать сеткой транспортер не будем. Будем размещена информационная табличка.

Проблема:
На участке долепки под ноги сотрудники используют подставки для лотков

Предложение автора:
Из старых сломанных поддонов сделать подставку

Эффект:
Удобство в работе. Подставки для лотков используются по назначению

Автор Ткаченко Анатолий

Комментарий:
Решение будет реализовано. Ответственный за реализацию Зайцев Егор, срок реализации 25.02.2022

Проблема:
В ЦСТ-3 при падении температуры в спиральной расстойке. Сотруднику тех. службы необходимо добраться до вентилей. Есть риск падения с высоты и получения травмы.

Предложение автора:
Установить лестницу с перилами

Эффект:
Снижение риска получения травмы. Удобство в работе.

Автор Пыреньков Илья

Проблема:
В ПЦ1, при упаковке весовых котлет, продукт падает со слишком большой скоростью, что приводит к опрокидыванию коробки. В результате этого продукция падает на пол - это приводит к увеличению списания от 1 до 5 кг за смену. Так же есть риск получения травмы при попадании в оператора.

Предложение автора:
Предлагаю изготовить металлическую пластину, которая будет крепиться на рольганги и удерживать коробку

Эффект:
1. Снижение количества списания от 1 до 5 кг в смену.
2. Предотвращение риска получения травм.
3. Экономия времени оператора (не нужно придерживать коробку).
4. Соблюдение санитарных норм (не нужно приклеивать на скотч самодельные конструкции из гофры)

Автор Потапов Роман

Проблема:
ПЦ-1,2 на тележках для перемещения лотков с фаршем и теста часто выходят из строя колёса, в следствии чего тележка выбрасывается .
Цена телеги 1900 руб.

Предложение автора:
Заказать и иметь всегда в запасе колёса для ремонта телег. На пантусе установить металлическую корзину куда будут складывать сломанные телеги. По мере появления телег в корзине, ремонтная бригада забирает и меняет колёса. Если нет колёс в наличии то из нескольких сломанных собирают одну целую.

Эффект:
Экономия бюджета.
Своевременный ремонт тележек , даже если нет в наличии колёс.
Есть зона (корзина ) для сломанных телег, сломанные телеги не валяются по цехам, а перемещаются в определённое место для ремонта.

Автор Яковлев Владимир

Проблема:
В ЦРП на упаковщике флоупак периодически возникает заворот шва пакета. Может возникнуть брак упаковки и придется переупаковывать продукцию.

Предложение автора:
Сделать и установить прижим.

Эффект:
Качественная упаковка пакета. Нет лишней переупаковки продукции.

Автор Асеев Юрий

Проблема:
Металлодетектор в ПЦ 2 ,пробник для калибровки находится в коробе для отброса откинутой продукции. Есть риск потерять его, или можно выкинуть с пачками

Предложение автора:
Изготовить короб под калибратор, установить как на фото. Размер 80*60*25 мм.

Эффект:
Будет определенное место для хранения пробника.
Уменьшит риск потери пробника.

Автор Общин Александр

Проблема:
В ПЦ-2 Трудно перемещать заклейщик коробов.

Предложение автора:
Установить колеса.

Эффект:
Экономия времени на перемещение, облегчит перемещение.
Снижение риска вывести оборудования из строя.

Автор Общин Александр

Проблема:
В ЦСт-3 при мойке филёра остатки начинки падают на пол.
1 проблема - может забиться канализация.
2 проблема - с пола начинка собирается с водой что увеличивает вес списания.
3 проблема - при вытаскивание шнека остаточная начинка которую можно переработать может упасть на пол, что увеличит количество списания.

Предложение автора:
Установить уголки на которые будет ложиться перфорированный лоток для улавливания начинки, вода будет стекать.

Эффект:
Уменьшить риск засора канализации.
Уменьшить вес списания

Автор Пыренков Илья

Проблема:
Участок БХМ 1. Набор муки в бигбоксы. Текущая система набора муки влияет на санитарное состояние помещения и на пожарную безопасность, а так же на списание. 1) набор муки производиться в самом помещении(хотя в помещение вход ограничен) 2) при наборе образуется мучная пыль(взрывоопасно, оседает на конструкциях - влияет на сан состояние.

Предложение автора:
1)Решение: Вывести место набора муки за пределы помещения с возможностью включения и отключения подачи муки как в ручном режиме так и в автоматическом при помощи датчика подпора.2) Изготовить крышку для бигбоксов(универсальная-должна накрывать как самый все используемые бигбоксы для муки) с отверстием в центре к которому прикрепиться гибкий рукав от трубы подающей муку из БХМ. Данная крышка должна быть стационарно зафиксирована,должна будет накрывать бигбокс полностью, тогда и не будет образовываться мучная пыль.3) установить датчик подпора(набора) на крышке, которым можно отрегулировать на наполнение бигбокса. Конечно сразу предусмотреть защиту данного датчика от излома,надежно зафиксировать. Учесть чтобы данный датчик при механическом повреждений не был хрупким. Данное предложение аналогично телегам чан расположенных в БХМ 1 и 2 для сбора отсева с маленьким дополнением.

Эффект:
1)Улучшит сан состояние помещения. 2)Снизит риск с точки зрения взрывоопасности
3) Уменьшит количество списания

Автор Беков Марат

Проблема:
Отсутствие стационарных бачков под мыло и дез. средства на санитарном пропускнике ЦСТ-3. При смене канистры выходят из строя трубки подачи мыла и дез. жидкости.

Предложение автора:
Установить штатные бачки с окошком и отдельным отверстием для долив мыла и дез. жидкости.

Эффект:
Удобство в работе.
Снизит риск поломки трубок подачи мыла и дез. жидкости.

Автор Воробьев Георгий

Проблема:
На ЦСТ-3 нет удобного стола для сборки коробок, некуда класть диспенсер и вкладыши

Предложение автора:
Изготовить двухступенчатый стол для сборки картона.

Эффект:
Удобство в работе. Место для рабочего инвентаря и вкладыша.

Автор Кувшинова Елена

Проблема:
В ЦРП:
1. В течение десяти часов рабочего времени оператору упаковки приходится стоять на цементном холодном полу, что отражается на здоровье
2. Так как работа связана с гофрой и упаковщиком, создается статическое электричество, которое пагубно влияет на здоровье

Предложение автора:
Предлагаю использовать резиновые коврики, которые защитят от холодного пола и погасят статистическое электричество.

Эффект:
Здоровье сотрудников.

Автор Чурбанова Ольга
Ответственный за реализацию Макерова Влада
Срок реализации 25.02.2022

Проблема:
В процессе эксплуатации линии на гильотине в станине происходит выработка посадочных мест , что приводит к некорректной работе штампа ( не дорезает). Для устроения проблемы подкладывают бумагу под пальцы штампа в посадочное места станины.

Предложение автора:
Чтобы не изнашивалась станина в посадочные места установить втулки из метала, который схож по своим характеристикам метала станины. Во втулках должны быть технологические отверстия для фиксации пальцев.

Эффект:
В процессе эксплуатации происходит выработка на втулках а не на станине, которые легко менять. При отклонениях в работе штампа связанных с выработкой на втулках произвести замену втулок для восстановление работоспособности .

Автор Яковлев Владимир
Ответственный за реализацию Есатия Герман
Срок реализации 10.03.2022