ТВОЯ ИДЕЯ РАБОТАЕТ!
ИТОГИ ЯНВАРЯ 2023Г.
«Каждый новый день я выполняю свою работу лучше, чем вчера»
ОБЪЯВЛЕНИЕ
- На сегодняшний день инициируется проект по изготовлению лотков для всех производственных линий. Кайдзены, направленные на изготовление лотков, будут включаться в контур проекта без начисления баллов
- с 1 февраля все Кайдзены по Кениг, ЦСТ-1, ПЦ-1 и УН-2 будут включаться в контур проекта по реконструкции цехов без начисления баллов.
32
КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПОДАНО
12
ПРЕДЛОЖЕНИЙ СОГЛАСОВАНЫ И НАХОДЯТСЯ В РЕАЛИЗАЦИИ
8
КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПОЛУЧИЛИ ОТКАЗ В РЕАЛИЗАЦИИ
25
КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЙ РЕАЛИЗОВАНО
КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ЭТАПЕ СОГЛАСОВАНИЯ
1
КАЙДЗЕН №721/П
ПРОБЛЕМА:
Расширить лоток на линии, перед меланжевым модулем. Размеры:100×63
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Участок цст-3, линия canola 3,4,5 и 6, падает мимо листа остатки муки на пол.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшится списание муки на 4кг
АВТОР: Двинских Алексей Николаевич
ПРОБЛЕМА:
Расширить лоток на линии, перед меланжевым модулем. Размеры:100×63
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Участок цст-3, линия canola 3,4,5 и 6, падает мимо листа остатки муки на пол.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшится списание муки на 4кг
АВТОР: Двинских Алексей Николаевич
2
КАЙДЗЕН №723/П
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ3 при входе в цех из АБК. Санпропускник. Наполнение ванны дезинфекции обуви происходит с помощью крана с катушкой. Внутри элеткрошкафа есть кнопка для автоматического наполнения
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю вынести кнопку наружу для удобства использования клинингом
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
АВТОР: Беззубов Михаил Михайлович
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ3 при входе в цех из АБК. Санпропускник. Наполнение ванны дезинфекции обуви происходит с помощью крана с катушкой. Внутри элеткрошкафа есть кнопка для автоматического наполнения
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю вынести кнопку наружу для удобства использования клинингом
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
- Сокращение времени для включения наполнения ванны дезинфекции обуви на 90%
- Повышение безопасности (не будем использовать шланг)
АВТОР: Беззубов Михаил Михайлович
3
КАЙДЗЕН №724/П
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-2,3. Транспортер отъезжает от стола
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать съемные крепления
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Транспортер закреплен. При необходимости есть возможность открепить
АВТОР: Макерова Влада Германовна
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-2,3. Транспортер отъезжает от стола
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать съемные крепления
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Транспортер закреплен. При необходимости есть возможность открепить
АВТОР: Макерова Влада Германовна
4
КАЙДЗЕН №726/П
ПРОБЛЕМА:
УН-1. Сотрудник тратит много времени на промывание (охлаждение) перловки, риса после приготовления. 1 сетка (10 минут). 4 сетки с помощью шланга
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить систему подачи воды по металлическим трубам на собранной трехкольцевой конструкции. Подача воды вручную при повороте крана
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Меньше времени на промывание (40 минут - 4 сетки)
АВТОР: Соболь Игорь Андреевич
ПРОБЛЕМА:
УН-1. Сотрудник тратит много времени на промывание (охлаждение) перловки, риса после приготовления. 1 сетка (10 минут). 4 сетки с помощью шланга
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить систему подачи воды по металлическим трубам на собранной трехкольцевой конструкции. Подача воды вручную при повороте крана
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Меньше времени на промывание (40 минут - 4 сетки)
АВТОР: Соболь Игорь Андреевич
5
КАЙДЗЕН №728/П
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. Зона упаковки. Для мойки СМК-7 и спиралевидной растойки Karcher требуется теплая вода. Сейчас нельзя подключать горячую воду, а холодной не отмывается
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать тройник смешивания холодной и горячей воды. Образец (ЦСТ-1) прилагаю
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Возможность более быстрой и эффективной мойки СМК-7 и спиралевидной растойки Karcher
АВТОР: Дегтев Артем Игоревич
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. Зона упаковки. Для мойки СМК-7 и спиралевидной растойки Karcher требуется теплая вода. Сейчас нельзя подключать горячую воду, а холодной не отмывается
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать тройник смешивания холодной и горячей воды. Образец (ЦСТ-1) прилагаю
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Возможность более быстрой и эффективной мойки СМК-7 и спиралевидной растойки Karcher
АВТОР: Дегтев Артем Игоревич
6
КАЙДЗЕН №729/П
ПРОБЛЕМА:
УН-2. На измельчителях Foodlogistik около 2 раз в месяц, требуется замена шарикоподшипников на ведомых роликах выгружных транспортеров. Во время мойки, "вымывания" сыра и ветчины из зазора между роликом и рамой, из подшипников вымывается смазка. Как результат, возможно заклинивание подшипников, деформация ролика, разрушение подшипника и попадание металла в продукцию. Возможно выдавливание защитных крышек и попадание продукта (сыр, ветчина) в полость ролика.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю заменить шарикоподшипники на втулки из антифрикционного материала, который может работать без смазки (например фторопласт Ф-4, Ф4К20). Валы можно не вытачивать, а заменить калиброванным нержавеющим прутком 12 мм.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Значительная экономия средств на покупке шарикоподшипников и валов, увеличение срока службы узла от ремонта до ремонта. Значительно уменьшит время на сборку-разборку узла для замены втулок или для профилактики возникновения микробиологии. Исключит попадание металла в продукцию. Точных цифр привести не могу, т.к. замена шарикоподшипников может занимать разное время. Это может быть и 5 минут, и 50. Замена втулок процесс более стабильный, чем замена подшипников
АВТОР: Жуков Александр Владимирович
ПРОБЛЕМА:
УН-2. На измельчителях Foodlogistik около 2 раз в месяц, требуется замена шарикоподшипников на ведомых роликах выгружных транспортеров. Во время мойки, "вымывания" сыра и ветчины из зазора между роликом и рамой, из подшипников вымывается смазка. Как результат, возможно заклинивание подшипников, деформация ролика, разрушение подшипника и попадание металла в продукцию. Возможно выдавливание защитных крышек и попадание продукта (сыр, ветчина) в полость ролика.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю заменить шарикоподшипники на втулки из антифрикционного материала, который может работать без смазки (например фторопласт Ф-4, Ф4К20). Валы можно не вытачивать, а заменить калиброванным нержавеющим прутком 12 мм.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Значительная экономия средств на покупке шарикоподшипников и валов, увеличение срока службы узла от ремонта до ремонта. Значительно уменьшит время на сборку-разборку узла для замены втулок или для профилактики возникновения микробиологии. Исключит попадание металла в продукцию. Точных цифр привести не могу, т.к. замена шарикоподшипников может занимать разное время. Это может быть и 5 минут, и 50. Замена втулок процесс более стабильный, чем замена подшипников
АВТОР: Жуков Александр Владимирович
7
КАЙДЗЕН №730/П
ПРОБЛЕМА:
УН-2
1) Не удобно открывать забор на мешалке, потому-что существует высокий риск получении травмы сотрудником при открытии в правый бок.
2) Частая поломка концевиков
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
1) Предлагаю заменить забор на мешалке что бы он открывался на себя (как указано на видео)
2) Концевики переделать во избежание их частной замены
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1) Исключен риск получения травмы при открытии забора на мешалке
2) Сокращены финансовые и трудозатраты на замеру концевиков
АВТОР: Самарцев Кирилл Дмитриевич
ПРОБЛЕМА:
УН-2
1) Не удобно открывать забор на мешалке, потому-что существует высокий риск получении травмы сотрудником при открытии в правый бок.
2) Частая поломка концевиков
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
1) Предлагаю заменить забор на мешалке что бы он открывался на себя (как указано на видео)
2) Концевики переделать во избежание их частной замены
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1) Исключен риск получения травмы при открытии забора на мешалке
2) Сокращены финансовые и трудозатраты на замеру концевиков
АВТОР: Самарцев Кирилл Дмитриевич
8
КАЙДЗЕН №731/О
ПРОБЛЕМА:
Есть проблемы со вкусом блюд о которых люди не всегда могут напрямую сказать сотрудникам столовой и даже если говорят не происходит корректировок ,проблема повторяется, недовольство остается.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю вести рейтинг блюд в столовой, для того, чтобы по принципу ABC анализа выводить неактуальные/невостребованные блюда из меню. А так же собирать анонимно обратную связь по меню/блюдам, чтобы меню в нашей столовой корректировалось под вкусы наших сотрудников. Может есть возможность это реализовать в Битрикс?
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Довольные, сытые сотрудники. Понимание работников столовой и всех кто связан с составлением меню как это меню корректировать.
АВТОР: Пупкова Елена Александровна
ПРОБЛЕМА:
Есть проблемы со вкусом блюд о которых люди не всегда могут напрямую сказать сотрудникам столовой и даже если говорят не происходит корректировок ,проблема повторяется, недовольство остается.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю вести рейтинг блюд в столовой, для того, чтобы по принципу ABC анализа выводить неактуальные/невостребованные блюда из меню. А так же собирать анонимно обратную связь по меню/блюдам, чтобы меню в нашей столовой корректировалось под вкусы наших сотрудников. Может есть возможность это реализовать в Битрикс?
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Довольные, сытые сотрудники. Понимание работников столовой и всех кто связан с составлением меню как это меню корректировать.
АВТОР: Пупкова Елена Александровна
9
КАЙДЗЕН №732/П
ПРОБЛЕМА:
УН-2. Кондиционеры часто отключаются из-за того, что с них летит мусор и капает конденсат. Риск попадания в начинки, а так же в чистые лотки, которые в дальнейшем применяются для выгрузки готовой начинки.
Это приводит к тому, что на участке часто температура выше, чем по технологии.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю установить рукава как на участке упаковки Кёнинга. Установка рукавов исключит необходимость постоянного отключения кондиционеров и на участке будет допустимая температура
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Соблюдение технологии производства и санитарных норм;
2. Сокращение рисков получения претензии от потребителя.
АВТОР: Самарцев Кирилл Дмитриевич
ПРОБЛЕМА:
УН-2. Кондиционеры часто отключаются из-за того, что с них летит мусор и капает конденсат. Риск попадания в начинки, а так же в чистые лотки, которые в дальнейшем применяются для выгрузки готовой начинки.
Это приводит к тому, что на участке часто температура выше, чем по технологии.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю установить рукава как на участке упаковки Кёнинга. Установка рукавов исключит необходимость постоянного отключения кондиционеров и на участке будет допустимая температура
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Соблюдение технологии производства и санитарных норм;
2. Сокращение рисков получения претензии от потребителя.
АВТОР: Самарцев Кирилл Дмитриевич
10
КАЙДЗЕН №733/П
ПРОБЛЕМА:
УН-2. Мешалки. Когда оператор мониторинга стоит на подставке, и сотрудник участка переносит лоток с навеской 20-28 кг - необходимо ждать, когда оператор сойдет с лестницы, чтобы осуществить загрузку навески в мешалку.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать двухстороннюю лестницу вместо односторонней (см. фото)
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Повышение безопасности
АВТОР: Самарцев Кирилл Дмитриевич
ПРОБЛЕМА:
УН-2. Мешалки. Когда оператор мониторинга стоит на подставке, и сотрудник участка переносит лоток с навеской 20-28 кг - необходимо ждать, когда оператор сойдет с лестницы, чтобы осуществить загрузку навески в мешалку.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать двухстороннюю лестницу вместо односторонней (см. фото)
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Повышение безопасности
АВТОР: Самарцев Кирилл Дмитриевич
11
КАЙДЗЕН №734/П
ПРОБЛЕМА:
УН-2. Подъемник. На участке 3 разновидности тележек чан. На данный момент не все тележка чан фиксируется. Кнопки расположены в другом месте не удобно одновременно придерживать тележку чан и одновременно нажимать на кнопку
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
1. Переделать крепление на более надежное (пример на фото)
2. Либо заменить все тележка чан на однообразие ,либо требуется переделки подъемника
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снизим риск выпада тележки чан с подъемника
АВТОР: Самарцев Кирилл Дмитриевич
ПРОБЛЕМА:
УН-2. Подъемник. На участке 3 разновидности тележек чан. На данный момент не все тележка чан фиксируется. Кнопки расположены в другом месте не удобно одновременно придерживать тележку чан и одновременно нажимать на кнопку
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
1. Переделать крепление на более надежное (пример на фото)
2. Либо заменить все тележка чан на однообразие ,либо требуется переделки подъемника
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снизим риск выпада тележки чан с подъемника
АВТОР: Самарцев Кирилл Дмитриевич
12
КАЙДЗЕН №736/П
ПРОБЛЕМА:
АБК, Кабинет УПП. При ламинации листов на рулонном ламинаторе небольшой партии листов получается большое количество отходов пленки для ламинирования
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю купить маленький стационарный ламинатор на котором ламинация осуществляется с применением вкладышей. Форматы А4 и А3 (стоимость около 5 тыс. рублей)
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снизится количество обрезков при ламинации на небольшое количество листов, как следствие сократятся затраты на приобретение пленки для ламинирования
Стоимость ламинации А4 (сейчас): 85 руб (минимум)
Стоимость ламинации А4 (на вкладыше): 5 руб
Затраты на покупку
АВТОР: Воробьев Георгий Алексеевич
ПРОБЛЕМА:
АБК, Кабинет УПП. При ламинации листов на рулонном ламинаторе небольшой партии листов получается большое количество отходов пленки для ламинирования
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю купить маленький стационарный ламинатор на котором ламинация осуществляется с применением вкладышей. Форматы А4 и А3 (стоимость около 5 тыс. рублей)
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снизится количество обрезков при ламинации на небольшое количество листов, как следствие сократятся затраты на приобретение пленки для ламинирования
Стоимость ламинации А4 (сейчас): 85 руб (минимум)
Стоимость ламинации А4 (на вкладыше): 5 руб
Затраты на покупку
АВТОР: Воробьев Георгий Алексеевич
13
КАЙДЗЕН №737/П
ПРОБЛЕМА:
ЦРП. Фритюр.
1. Сечение крана для слива масла с бака в ведро маленькое и его часто забивает нагаром. Приходится вытаскивать бак и чистить;
2. Ведро для слива масла со скребка стоит на проходе, что не безопасно. А также сам бак выдвигается в проход;
3. Пластиковое ведро для слива масла стоит на пластиковой подставке. Это небезопасно.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
1. Изменить длину бака и схему его выдвижения. Не в проход, а под транспортер охлаждения и переместить кран слива;
2. Увеличить сечение крана для того, чтобы нагар сливался вместе с маслом;
3. Изготовить подставку из нержавейки и емкость для сбора масла
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Сократим риски получения травмы
2. Сократим трудозатраты сотрудников на слив масла
АВТОР: Воробьев Георгий Алексеевич
ПРОБЛЕМА:
ЦРП. Фритюр.
1. Сечение крана для слива масла с бака в ведро маленькое и его часто забивает нагаром. Приходится вытаскивать бак и чистить;
2. Ведро для слива масла со скребка стоит на проходе, что не безопасно. А также сам бак выдвигается в проход;
3. Пластиковое ведро для слива масла стоит на пластиковой подставке. Это небезопасно.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
1. Изменить длину бака и схему его выдвижения. Не в проход, а под транспортер охлаждения и переместить кран слива;
2. Увеличить сечение крана для того, чтобы нагар сливался вместе с маслом;
3. Изготовить подставку из нержавейки и емкость для сбора масла
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Сократим риски получения травмы
2. Сократим трудозатраты сотрудников на слив масла
АВТОР: Воробьев Георгий Алексеевич
14
КАЙДЗЕН №738/П
ПРОБЛЕМА:
Вся производственная площадка. Распределительные коробки на защелках вечно открываются, есть риск залить водой эл.соединения
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Заменить распред.коробки с защелками на распред.коробки с винтами
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снизится риск выхода из строя оборудования и риск получения травмы
АВТОР: Воробьев Георгий Алексеевич
ПРОБЛЕМА:
Вся производственная площадка. Распределительные коробки на защелках вечно открываются, есть риск залить водой эл.соединения
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Заменить распред.коробки с защелками на распред.коробки с винтами
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снизится риск выхода из строя оборудования и риск получения травмы
АВТОР: Воробьев Георгий Алексеевич
КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЕАЛИЗАЦИИ
1
КАЙДЗЕН №683/О
ПРОБЛЕМА:
На данным момент если по лестнице офиса поднимаются/спускаются 2 сотрудника, то приходится ждать (безопасное поведение сотрудников на предприятии). Неэффективное использование рабочего времени
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить поручень со 2 стороны лестницы (с загнутыми краями, для предотвращения повреждений при аварийной эвакуации сотрудников из здания)
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Безопасное передвижение по лестнице офиса
2. Исключение случаев ожидания
3. Снижение количества нарушений требований безопасности
АВТОР: Герасимов Алексей Евгеньевич
РЕАЛИЗАТОР: Яшков Сергей Владимирович
СРОК: 30.03.2023
ПРОБЛЕМА:
На данным момент если по лестнице офиса поднимаются/спускаются 2 сотрудника, то приходится ждать (безопасное поведение сотрудников на предприятии). Неэффективное использование рабочего времени
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить поручень со 2 стороны лестницы (с загнутыми краями, для предотвращения повреждений при аварийной эвакуации сотрудников из здания)
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Безопасное передвижение по лестнице офиса
2. Исключение случаев ожидания
3. Снижение количества нарушений требований безопасности
АВТОР: Герасимов Алексей Евгеньевич
РЕАЛИЗАТОР: Яшков Сергей Владимирович
СРОК: 30.03.2023
2
КАЙДЗЕН №687/О
ПРОБЛЕМА:
Плохое настроение и переохлаждение сотрудников, а также остывания пищи во время обеда в холодный период времени (осень, зима, весна) в офисной столовой. А также скучное и однообразное меню в столовой.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
1. Предлагаю повесить над входом в столовой офисной воздушную завесу, чтобы сидящим людям у окна не было так холодно наслаждаться обедом.
2. Рассмотреть возможность разнообразить меню в столовой (простыми ингредиентами и блюдами)
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключение плохого настроения сотрудников и их переохлаждения, тем самым заботимся о здоровье и настроении сотрудников, которые потом продуктивно отдохнув на обеде, смогут еще лучше достигнуть свои KPI цели ))
АВТОР: Котлярова Лариса Валентиновна
РЕАЛИЗАТОР: Яшков Сергей Владимирович (меню)
СРОК: 30.03.2023
Отклонен по тепловой завесе.
ПРОБЛЕМА:
Плохое настроение и переохлаждение сотрудников, а также остывания пищи во время обеда в холодный период времени (осень, зима, весна) в офисной столовой. А также скучное и однообразное меню в столовой.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
1. Предлагаю повесить над входом в столовой офисной воздушную завесу, чтобы сидящим людям у окна не было так холодно наслаждаться обедом.
2. Рассмотреть возможность разнообразить меню в столовой (простыми ингредиентами и блюдами)
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключение плохого настроения сотрудников и их переохлаждения, тем самым заботимся о здоровье и настроении сотрудников, которые потом продуктивно отдохнув на обеде, смогут еще лучше достигнуть свои KPI цели ))
АВТОР: Котлярова Лариса Валентиновна
РЕАЛИЗАТОР: Яшков Сергей Владимирович (меню)
СРОК: 30.03.2023
Отклонен по тепловой завесе.
3
КАЙДЗЕН №693/О
ПРОБЛЕМА:
После посещения столовой вся верхняя одежда сотрудников пахнет едой.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать гардероб для офисных сотрудников закрытым, чтобы верхняя одежда была защищена
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Комфортный перерыв на обед. Приятное настроение и желание людей подходить к тебе и коллегам, а не воротить нос. Экономия на расходах сотрудника в стиральных порошках, химчистке и пр.
АВТОР: Котлярова Лариса Валентиновна
РЕАЛИЗАТОР: Яшков Сергей Владимирович (гардероб)
СРОК: 30.03.2023
ПРОБЛЕМА:
После посещения столовой вся верхняя одежда сотрудников пахнет едой.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать гардероб для офисных сотрудников закрытым, чтобы верхняя одежда была защищена
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Комфортный перерыв на обед. Приятное настроение и желание людей подходить к тебе и коллегам, а не воротить нос. Экономия на расходах сотрудника в стиральных порошках, химчистке и пр.
АВТОР: Котлярова Лариса Валентиновна
РЕАЛИЗАТОР: Яшков Сергей Владимирович (гардероб)
СРОК: 30.03.2023
4
КАЙДЗЕН №699/П
ПРОБЛЕМА:
УН-2. При измельчении грибов на волчке для изготовления начинки картошка-грибы потери составляют 5%
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать насадку на выходе продукта из волчка круглого сечения и загнутую вниз, для направления измельченных грибов в контейнер
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Устранение потерь сырья (грибов) при выходе из волчка
АВТОР: Мошкина Екатерина Дмитриевна
КОНСТРУКТОР: Воликов Анатолий Сергеевич (чертеж)
РЕАЛИЗАТОР: Ведерников Павел Михайлович (изготовление и монтаж)
СРОК: 15.07.2023
ПРОБЛЕМА:
УН-2. При измельчении грибов на волчке для изготовления начинки картошка-грибы потери составляют 5%
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать насадку на выходе продукта из волчка круглого сечения и загнутую вниз, для направления измельченных грибов в контейнер
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Устранение потерь сырья (грибов) при выходе из волчка
АВТОР: Мошкина Екатерина Дмитриевна
КОНСТРУКТОР: Воликов Анатолий Сергеевич (чертеж)
РЕАЛИЗАТОР: Ведерников Павел Михайлович (изготовление и монтаж)
СРОК: 15.07.2023
5
КАЙДЗЕН №700/П
ПРОБЛЕМА:
УН-2. Миксер WLBake PM-TEK. В текущем процессе начинка выгружается руками с использованием скребка - процесс трудоёмкий и очень грязный. В связи с увеличением объемов изготовления начинок на миксере WLBake PM-TEK в 3 раза (по сравнению с прошлым годом) Ноябрь 2021 - 4 190 кг; Ноябрь 2022 - 15 300 кг; Появилась потребность в проработке вопроса по выгрузке готовой начинки из чаши с использованием механизма переворота чаши
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Приобрести готовый подъемник, либо изготовить механизм "своими руками"
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снижение трудозатрат, улучшение санитарного состояния на участке
АВТОР: Бовсуновский Сергей Николаевич
РЕАЛИЗАТОР: Есатия Герман Прокофьевич (расчет экономической целесообразности + рассмотрение других вариантов реализации)
СРОК: 10.02.2023
ПРОБЛЕМА:
УН-2. Миксер WLBake PM-TEK. В текущем процессе начинка выгружается руками с использованием скребка - процесс трудоёмкий и очень грязный. В связи с увеличением объемов изготовления начинок на миксере WLBake PM-TEK в 3 раза (по сравнению с прошлым годом) Ноябрь 2021 - 4 190 кг; Ноябрь 2022 - 15 300 кг; Появилась потребность в проработке вопроса по выгрузке готовой начинки из чаши с использованием механизма переворота чаши
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Приобрести готовый подъемник, либо изготовить механизм "своими руками"
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снижение трудозатрат, улучшение санитарного состояния на участке
АВТОР: Бовсуновский Сергей Николаевич
РЕАЛИЗАТОР: Есатия Герман Прокофьевич (расчет экономической целесообразности + рассмотрение других вариантов реализации)
СРОК: 10.02.2023
6
КАЙДЗЕН №701/П
ПРОБЛЕМА:
При ЧС нет возможности оказания доврачебной помощи в онлайн режиме (ожидание фельдшера минимум 10 минут, когда время идет на секунды)
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
На производстве есть команда пожарная дружина, создать дружину скорой помощи (санитар). Провести обучение и по итогам назначить 4-6 чел санитаров в каждой смене
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Вовремя, своевременно оказанная первая медицинская помощь (доврачебная). Спасение жизни наших людей.
АВТОР: Абрамова Раиса Сергеевна
РЕАЛИЗАТОРЫ: Яковлев Владимир Алексеевич
Макерова Влада Германовна
СРОК: 30.03.2023
ПРОБЛЕМА:
При ЧС нет возможности оказания доврачебной помощи в онлайн режиме (ожидание фельдшера минимум 10 минут, когда время идет на секунды)
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
На производстве есть команда пожарная дружина, создать дружину скорой помощи (санитар). Провести обучение и по итогам назначить 4-6 чел санитаров в каждой смене
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Вовремя, своевременно оказанная первая медицинская помощь (доврачебная). Спасение жизни наших людей.
АВТОР: Абрамова Раиса Сергеевна
РЕАЛИЗАТОРЫ: Яковлев Владимир Алексеевич
Макерова Влада Германовна
СРОК: 30.03.2023
7
КАЙДЗЕН №702/О
ПРОБЛЕМА:
Автомобильная пробка на въезде/выезде с территории предприятия во время начала и окончания рабочего дня (8:00, 9:00, 17:00, 18:00) возникает в случае, когда одновременно перед КПП останавливаются фуры и транспорт для перевозки сотрудников (автобус/газель).
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Выделить на территории предприятия место для остановки фуры на время оформления документов. ИЛИ запретить въезд грузовиков на территорию предприятия в начале/конце рабочего дня.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сотрудники предприятия не будут терять время в пробке, быстрее попадать на рабочее место.
АВТОР: Воликов Анатолий Сергеевич
РЕАЛИЗАТОРЫ: Яшков Сергей Владимирович
СРОК: 30.03.2023
ПРОБЛЕМА:
Автомобильная пробка на въезде/выезде с территории предприятия во время начала и окончания рабочего дня (8:00, 9:00, 17:00, 18:00) возникает в случае, когда одновременно перед КПП останавливаются фуры и транспорт для перевозки сотрудников (автобус/газель).
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Выделить на территории предприятия место для остановки фуры на время оформления документов. ИЛИ запретить въезд грузовиков на территорию предприятия в начале/конце рабочего дня.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сотрудники предприятия не будут терять время в пробке, быстрее попадать на рабочее место.
АВТОР: Воликов Анатолий Сергеевич
РЕАЛИЗАТОРЫ: Яшков Сергей Владимирович
СРОК: 30.03.2023
8
КАЙДЗЕН №707/О
ПРОБЛЕМА:
Гости компании не сразу понимают где находится офис и как в него войти. Главное крыльцо офиса не идентифицируется с входом в помещение.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Обозначить крыльцо входа в офисное здание: повести табличку на дверь, крупную, читаемую. Дополнительно разместить по ходу движения от КПП 2-3 таблички в видных местах, на уровне глаз "Офис там", например, на колбасном цеху, на трансформаторной будке, на знаке у офиса.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Перемещение гостей по строго отведенному маршруту, отсутствие небезопасных ситуаций. Быстрый и логичный путь от КПП.
АВТОР: Огнева Анна Николаевна
РЕАЛИЗАТОР: Яшков Сергей Владимирович
СРОК: 28.02.2023
ПРОБЛЕМА:
Гости компании не сразу понимают где находится офис и как в него войти. Главное крыльцо офиса не идентифицируется с входом в помещение.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Обозначить крыльцо входа в офисное здание: повести табличку на дверь, крупную, читаемую. Дополнительно разместить по ходу движения от КПП 2-3 таблички в видных местах, на уровне глаз "Офис там", например, на колбасном цеху, на трансформаторной будке, на знаке у офиса.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Перемещение гостей по строго отведенному маршруту, отсутствие небезопасных ситуаций. Быстрый и логичный путь от КПП.
АВТОР: Огнева Анна Николаевна
РЕАЛИЗАТОР: Яшков Сергей Владимирович
СРОК: 28.02.2023
9
КАЙДЗЕН №715/П
ПРОБЛЕМА:
При перемещении сырья со склада на производство, а так же моющих средств и необходимых для работы не пищевое сырье (ПРИМЕР КЛЕЙ) существует риск визуально перепутать виды сырья между собой, что повлечёт к браку продукции или ещё страшней - ухода её на стеллажи магазинов. Данная проблема возникает из-за не внимательности персонала, а так же необразованности.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Для того, что бы внимание было повышено к такому виду сырья, склад должен: Вариант 1) клеить на данное сырье отличительный знак "опасность" именно знак, так как обращаю внимание на неграмотность. Вариант 2) заказать цветной скотч с изображением опасность и помечать мешки с непищевым сырьем и канистры химии белого цвета. Так же предупредить сотрудников о том, что к такому виду сырья с отличительной меткой нужно относиться с вниманием.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Это позволит обезопасить п/ф, избавится от брака сырья при попадание не пищевого сырья повысив внимание персонала к данному типу сырья.
АВТОР: Пивоваров Евгений Михайлович
РЕАЛИЗАТОР: Вяткина Светлана Викторовна
СРОК: 28.02.2023
ПРОБЛЕМА:
При перемещении сырья со склада на производство, а так же моющих средств и необходимых для работы не пищевое сырье (ПРИМЕР КЛЕЙ) существует риск визуально перепутать виды сырья между собой, что повлечёт к браку продукции или ещё страшней - ухода её на стеллажи магазинов. Данная проблема возникает из-за не внимательности персонала, а так же необразованности.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Для того, что бы внимание было повышено к такому виду сырья, склад должен: Вариант 1) клеить на данное сырье отличительный знак "опасность" именно знак, так как обращаю внимание на неграмотность. Вариант 2) заказать цветной скотч с изображением опасность и помечать мешки с непищевым сырьем и канистры химии белого цвета. Так же предупредить сотрудников о том, что к такому виду сырья с отличительной меткой нужно относиться с вниманием.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Это позволит обезопасить п/ф, избавится от брака сырья при попадание не пищевого сырья повысив внимание персонала к данному типу сырья.
АВТОР: Пивоваров Евгений Михайлович
РЕАЛИЗАТОР: Вяткина Светлана Викторовна
СРОК: 28.02.2023
10
КАЙДЗЕН №719/П
ПРОБЛЕМА:
В магазине специй отсутствует разметка, что приводит к затруднению расстановки стеллажей и поддонов после санитарного дня. Так же для новых сотрудников тяжело сориентироваться, где и что находится.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю так же как и в других цехах начертить разметку, и вывесить план расстановки цеха.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Это позволит: 1) дать цеху ПОСТОЯННЫЙ стандартный вид, который не будет меняться. 2) Для новых сотрудников это будет некой подсказкой, что куда поставить.
АВТОР: Пивоваров Евгений Михайлович
РЕАЛИЗАТОР: Пивоваров Евгений Михайлович
СРОК: 25.02.2023
ПРОБЛЕМА:
В магазине специй отсутствует разметка, что приводит к затруднению расстановки стеллажей и поддонов после санитарного дня. Так же для новых сотрудников тяжело сориентироваться, где и что находится.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю так же как и в других цехах начертить разметку, и вывесить план расстановки цеха.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Это позволит: 1) дать цеху ПОСТОЯННЫЙ стандартный вид, который не будет меняться. 2) Для новых сотрудников это будет некой подсказкой, что куда поставить.
АВТОР: Пивоваров Евгений Михайлович
РЕАЛИЗАТОР: Пивоваров Евгений Михайлович
СРОК: 25.02.2023
11
КАЙДЗЕН №720/П
ПРОБЛЕМА:
Проблема возникает на участке цст-3, именно на Линиях canol-3,4,5 и 6, списывается предостаточно муки, под линиями, где расположен мукосей на основной зоне линии, мука постоянно падает на пол, технички стелют пакет.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить лоток под мукосеем, что бы остатки муки падали в лоток, и потом в дальнейшем её перерабатывать.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшится списание муки примерно на 10кг с одной линии
АВТОР: Двинских Алексей Николаевич
КОНСТРУКТОР: Воликов Анатолий Сергеевич (чертеж)
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович (изготовление и монтаж)
СРОК: 15.05.2023
ПРОБЛЕМА:
Проблема возникает на участке цст-3, именно на Линиях canol-3,4,5 и 6, списывается предостаточно муки, под линиями, где расположен мукосей на основной зоне линии, мука постоянно падает на пол, технички стелют пакет.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить лоток под мукосеем, что бы остатки муки падали в лоток, и потом в дальнейшем её перерабатывать.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшится списание муки примерно на 10кг с одной линии
АВТОР: Двинских Алексей Николаевич
КОНСТРУКТОР: Воликов Анатолий Сергеевич (чертеж)
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович (изготовление и монтаж)
СРОК: 15.05.2023
РЕАЛИЗОВАННЫЕ КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1
КАЙДЗЕН №189/П
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить кнопку на транспортер в ПЦ-1
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Полное исключение риска списания продукции, оптимизация места работы с АВД
АВТОР: Зинатулин Тимур Разимович
РЕАЛИЗАТОР: Сапрыкин Сергей Дмитриевич
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить кнопку на транспортер в ПЦ-1
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Полное исключение риска списания продукции, оптимизация места работы с АВД
АВТОР: Зинатулин Тимур Разимович
РЕАЛИЗАТОР: Сапрыкин Сергей Дмитриевич
КАЙДЗЕН №300/П
ПРОБЛЕМА:
На ЦСТ №1 при работе с сырьем приходится выдвигать лотки с сырьем из под стола. Если сильно выдвинуть лоток, есть риск падения лотка с сырьем на пол.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Уменьшить столик на 10 см.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобная эксплуатация. Снижение риска списания сырья.
ДРУГАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ:
Наварили дополнительную полку для того, чтобы исключить риск падения лотка с сырьем
АВТОР: Калганов Дмитрий Владиславович
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович
ПРОБЛЕМА:
На ЦСТ №1 при работе с сырьем приходится выдвигать лотки с сырьем из под стола. Если сильно выдвинуть лоток, есть риск падения лотка с сырьем на пол.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Уменьшить столик на 10 см.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобная эксплуатация. Снижение риска списания сырья.
ДРУГАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ:
Наварили дополнительную полку для того, чтобы исключить риск падения лотка с сырьем
АВТОР: Калганов Дмитрий Владиславович
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович
2
КАЙДЗЕН №339/П
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3, CANOL 3,4,5,6 ЦСТ-2. Приходится чистить вручную ремни разводящего стола
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить скребок с регулировкой положения.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Экономия времени сотрудников.
АВТОР: Миронов Алексей Константинович
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3, CANOL 3,4,5,6 ЦСТ-2. Приходится чистить вручную ремни разводящего стола
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить скребок с регулировкой положения.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Экономия времени сотрудников.
АВТОР: Миронов Алексей Константинович
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович
3
КАЙДЗЕН №351/П
ПРОБЛЕМА:
Нет синхронизации или обратной связи дозатора с самой линией, что приводит к большому количеству списания за одну остановку (3 КГ)
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Засинхронизировать дозатор с линией или настроить обратную связь при нажатии аварийного стопа на отключение всех узлов линии
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшение списание, исключения зачистки и мойки линии от теста, быстрый и удобный перезапуск линии
АВТОР: Шерстюк Владимир Викторович
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич
ПРОБЛЕМА:
Нет синхронизации или обратной связи дозатора с самой линией, что приводит к большому количеству списания за одну остановку (3 КГ)
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Засинхронизировать дозатор с линией или настроить обратную связь при нажатии аварийного стопа на отключение всех узлов линии
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшение списание, исключения зачистки и мойки линии от теста, быстрый и удобный перезапуск линии
АВТОР: Шерстюк Владимир Викторович
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич
4
КАЙДЗЕН №362/П
ПРОБЛЕМА:
Кнопка аварийной остановки линии ПЦ-2. Находится слишком далеко. При экстренном случае сортировки, оператор не достаёт. Из-за дальнего расстояния до кнопки, есть возможность упасть на линию.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Перенести кнопку ближе к месту где сидит оператор сортировки.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Безопасная работа
АВТОР: Трушкин Владимир Дмитриевич
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич
ПРОБЛЕМА:
Кнопка аварийной остановки линии ПЦ-2. Находится слишком далеко. При экстренном случае сортировки, оператор не достаёт. Из-за дальнего расстояния до кнопки, есть возможность упасть на линию.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Перенести кнопку ближе к месту где сидит оператор сортировки.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Безопасная работа
АВТОР: Трушкин Владимир Дмитриевич
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич
5
КАЙДЗЕН №395/П
ПРОБЛЕМА:
ПЦ 1-2 упаковщик. При упаковке продукции в упаковщик устанавливаются две пленки, одна для упаковки продукции, вторая для нанесения даты. Бывают случае, когда заканчивается пленка на дату и упаковщик формует пачки без даты. Приходится тратить время на переупаковку продукции
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить датчик который будет отслеживать количество пленки для даты и будет подавать звуковой и световой сигнал о том что пленка заканчивается
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снизит списание пленки. Сотрудники не будут тратить время на переупаковку
АВТОР: Степанюк Иван Александрович
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич
ПРОБЛЕМА:
ПЦ 1-2 упаковщик. При упаковке продукции в упаковщик устанавливаются две пленки, одна для упаковки продукции, вторая для нанесения даты. Бывают случае, когда заканчивается пленка на дату и упаковщик формует пачки без даты. Приходится тратить время на переупаковку продукции
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить датчик который будет отслеживать количество пленки для даты и будет подавать звуковой и световой сигнал о том что пленка заканчивается
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снизит списание пленки. Сотрудники не будут тратить время на переупаковку
АВТОР: Степанюк Иван Александрович
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич
6
КАЙДЗЕН №418/П
ПРОБЛЕМА:
Нет подставки под вторую лукоочистительную машину, когда работают на двух машинах приходится переставлять подставку от одной машины к другой. нет возможности работать на двух машинах одновременно.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить и установить подставку под лоток 400*600 под лукоочистительную машину и Robot Coupe
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Появится возможность работать на двух машинах одновременно
АВТОР: Вихорева Любовь Николаевна
РЕАЛИЗАТОР: Смолянинов Валерий Николаевич
ПРОБЛЕМА:
Нет подставки под вторую лукоочистительную машину, когда работают на двух машинах приходится переставлять подставку от одной машины к другой. нет возможности работать на двух машинах одновременно.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить и установить подставку под лоток 400*600 под лукоочистительную машину и Robot Coupe
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Появится возможность работать на двух машинах одновременно
АВТОР: Вихорева Любовь Николаевна
РЕАЛИЗАТОР: Смолянинов Валерий Николаевич
7
КАЙДЗЕН №448/П
ПРОБЛЕМА:
В ЦРП отсутствует нумерация кранов и трубопровода фритюрниц Deighton 200, 400.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Разработать схему сборки кранов и трубопровода фритюрниц Deighton 200, 400.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снизит риск неправильной сборки трубопровода и получения брака.
АВТОР: Воробьев Георгий Алексеевич
РЕАЛИЗАТОР: Смолянинов Валерий Николаевич
ПРОБЛЕМА:
В ЦРП отсутствует нумерация кранов и трубопровода фритюрниц Deighton 200, 400.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Разработать схему сборки кранов и трубопровода фритюрниц Deighton 200, 400.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снизит риск неправильной сборки трубопровода и получения брака.
АВТОР: Воробьев Георгий Алексеевич
РЕАЛИЗАТОР: Смолянинов Валерий Николаевич
8
КАЙДЗЕН №515/П
ПРОБЛЕМА:
На участке кенинг весы ставятся на подставки неудобно пользоваться весами
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать столик для весов
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Весы установить в определеном месте, в работе удобно пользоваться сотрудникам
АВТОР: Сычева Ольга Владимировна
РЕАЛИЗАТОР: Есатия Герман Прокофьевич
ПРОБЛЕМА:
На участке кенинг весы ставятся на подставки неудобно пользоваться весами
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать столик для весов
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Весы установить в определеном месте, в работе удобно пользоваться сотрудникам
АВТОР: Сычева Ольга Владимировна
РЕАЛИЗАТОР: Есатия Герман Прокофьевич
9
КАЙДЗЕН №558/П
ПРОБЛЕМА:
Во время работы солнцепек №2 на продукт "оладьи" потенциал оборудования, а именно бак набора воды не используется. Специалисту приготовления теста приходится набирать воду в ведрах и переливать в бак для замешивания теста, а также большое количество ведер затрудняет подвоз начинки к линии balpe №3
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю поставить дополнительную шпильку и подобрать длину с расчетом 35 литров "см фото №2", также установить переключатель на набор 35 л., и верхний уровень воды "смотри фото №3", вывести рубильник для отключения тэна в баке, так как для замешивания теста на оладьи используется проточная вода без нагрева.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Это облегчит работу специалиста по замешиванию теста, а также освободит проход для удобного и безопасного подвоза начинки к линии balpe №3
ДРУГАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ:
Установлен дозатор воды. Дозу можно устанавливать любую до 107 литров (Это максимальный объём бака)
АВТОР: Шевяхов Антон Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Сапрыкин Сергей Дмитриевич
ПРОБЛЕМА:
Во время работы солнцепек №2 на продукт "оладьи" потенциал оборудования, а именно бак набора воды не используется. Специалисту приготовления теста приходится набирать воду в ведрах и переливать в бак для замешивания теста, а также большое количество ведер затрудняет подвоз начинки к линии balpe №3
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю поставить дополнительную шпильку и подобрать длину с расчетом 35 литров "см фото №2", также установить переключатель на набор 35 л., и верхний уровень воды "смотри фото №3", вывести рубильник для отключения тэна в баке, так как для замешивания теста на оладьи используется проточная вода без нагрева.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Это облегчит работу специалиста по замешиванию теста, а также освободит проход для удобного и безопасного подвоза начинки к линии balpe №3
ДРУГАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ:
Установлен дозатор воды. Дозу можно устанавливать любую до 107 литров (Это максимальный объём бака)
АВТОР: Шевяхов Антон Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Сапрыкин Сергей Дмитриевич
10
КАЙДЗЕН №574/П
ПРОБЛЕМА:
Цех ЦСТ-3. Произошла реконструкция цеха. Поставили ледогенератор в зоне хранения форматных деталей. Телеге для хранения ножей и насечек нет места.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю на стеллаже для хранения ножей и насечек убрать полки для хранения штампов и гильотин. Данные полки не актуальны и не работают как задуманы
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Появится свободное пространство куда будет входить телега с ножами и насечками. Оптимизация хранения стеллажей и деталей. Полезная занятость пространства в цехе
АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович
ПРОБЛЕМА:
Цех ЦСТ-3. Произошла реконструкция цеха. Поставили ледогенератор в зоне хранения форматных деталей. Телеге для хранения ножей и насечек нет места.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю на стеллаже для хранения ножей и насечек убрать полки для хранения штампов и гильотин. Данные полки не актуальны и не работают как задуманы
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Появится свободное пространство куда будет входить телега с ножами и насечками. Оптимизация хранения стеллажей и деталей. Полезная занятость пространства в цехе
АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович
11
КАЙДЗЕН №576/П
ПРОБЛЕМА:
На участке наборки МЦ для удобного расположения сырья требуется пространство, волчок ТВС в работе МЦ не используется.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Переместить волчок ТВС на участок изготовления (замешивания) ветчины согласно схеме.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Не будет загромождаться проезд из пц-2, безопасное перемещение сырья к участку наборки.
АВТОР: Коротаев Иван Викторович
РЕАЛИЗАТОР: Есатия Герман Прокофьевич
ПРОБЛЕМА:
На участке наборки МЦ для удобного расположения сырья требуется пространство, волчок ТВС в работе МЦ не используется.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Переместить волчок ТВС на участок изготовления (замешивания) ветчины согласно схеме.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Не будет загромождаться проезд из пц-2, безопасное перемещение сырья к участку наборки.
АВТОР: Коротаев Иван Викторович
РЕАЛИЗАТОР: Есатия Герман Прокофьевич
12
КАЙДЗЕН №605/П
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ 3 формовка, линия ламинирования теста. Подающий тесто транспортёр в экструдер линии ламинации не зафиксирован по месту расположения, что во время работы приводит к самопроизвольному смещению транспортера с места, из-за этого тесто попадает на тросик аварийной остановки линии ламинации с последующей остановкой, это происходит примерно 15 раз за 12 часов и простой один около 1 минуты
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Подающий транспортер жестко зафиксировать при помощи металлической направляющей(что бы возможно было регулировать расстояние) с линией ламинирования теста
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключения не запланированных простоев, более стабильная работа линии ламинирования теста
АВТОР: Шерстюк Константин Викторович
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ 3 формовка, линия ламинирования теста. Подающий тесто транспортёр в экструдер линии ламинации не зафиксирован по месту расположения, что во время работы приводит к самопроизвольному смещению транспортера с места, из-за этого тесто попадает на тросик аварийной остановки линии ламинации с последующей остановкой, это происходит примерно 15 раз за 12 часов и простой один около 1 минуты
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Подающий транспортер жестко зафиксировать при помощи металлической направляющей(что бы возможно было регулировать расстояние) с линией ламинирования теста
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключения не запланированных простоев, более стабильная работа линии ламинирования теста
АВТОР: Шерстюк Константин Викторович
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович
13
КАЙДЗЕН №618/П
ПРОБЛЕМА:
На толмачевской площадке при мойке дежи сковороды на пол стекает жир и вода, растекаясь по участку закваски. Риск падения персонала, антисанитарное состояние пола, трудоемкая уборка пола с химией на загруженном тарой участке.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сбор воды при мойке сковороды (толм. площадка) в телегу-чан со сливным отверстием в канализационный трап. Для сбора мелких частиц продукта на телеге зафиксировать перфорированный лоток (два штыря, на которые надевается лоток). (см. рис). Требуется уточнение технических размеров на участке
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Безопасность, санитария, повышение скорости уборки
АВТОР: Ничунаева Елена Геннадьевна
РЕАЛИЗАТОР: Масалыгин Денис Александрович
ПРОБЛЕМА:
На толмачевской площадке при мойке дежи сковороды на пол стекает жир и вода, растекаясь по участку закваски. Риск падения персонала, антисанитарное состояние пола, трудоемкая уборка пола с химией на загруженном тарой участке.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сбор воды при мойке сковороды (толм. площадка) в телегу-чан со сливным отверстием в канализационный трап. Для сбора мелких частиц продукта на телеге зафиксировать перфорированный лоток (два штыря, на которые надевается лоток). (см. рис). Требуется уточнение технических размеров на участке
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Безопасность, санитария, повышение скорости уборки
АВТОР: Ничунаева Елена Геннадьевна
РЕАЛИЗАТОР: Масалыгин Денис Александрович
14
КАЙДЗЕН №629/П
ПРОБЛЕМА:
Установить катушку для шланга.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
На участке тестоприготовления БЦ шланг для мойки валяется на полу.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Размещение шланга на катушке.
АВТОР: Корольков Николай Геннадьевич
РЕАЛИЗАТОР: Смакотин Алексей Юрьевич
ПРОБЛЕМА:
Установить катушку для шланга.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
На участке тестоприготовления БЦ шланг для мойки валяется на полу.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Размещение шланга на катушке.
АВТОР: Корольков Николай Геннадьевич
РЕАЛИЗАТОР: Смакотин Алексей Юрьевич
15
КАЙДЗЕН №637/П
ПРОБЛЕМА:
Увеличить длину провода для отвода обрезков на другую сторону.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
ЦСТ-3 Canol у транспортера сбора обрезков короткий провод, а на стороне куда они отводятся мало, приходится останавливать линию при перемещении поддона с тестом, это каждую остановку 4 пирожка в списание и время на каждую мин.10 в смену.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Экономия времени 10 мин. и уменьшение списания на 1кг
АВТОР: Миронов Алексей Константинович
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич
ПРОБЛЕМА:
Увеличить длину провода для отвода обрезков на другую сторону.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
ЦСТ-3 Canol у транспортера сбора обрезков короткий провод, а на стороне куда они отводятся мало, приходится останавливать линию при перемещении поддона с тестом, это каждую остановку 4 пирожка в списание и время на каждую мин.10 в смену.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Экономия времени 10 мин. и уменьшение списания на 1кг
АВТОР: Миронов Алексей Константинович
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич
16
КАЙДЗЕН №642/П
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-2. Нет транспортировочных ручек на мукопросеивателе
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Приварить ручки
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобная и безопасная транспортировка оборудования
АВТОР: Радаев Сергей Андреевич
РЕАЛИЗАТОР: Панфиленко Сергей Николаевич
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-2. Нет транспортировочных ручек на мукопросеивателе
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Приварить ручки
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобная и безопасная транспортировка оборудования
АВТОР: Радаев Сергей Андреевич
РЕАЛИЗАТОР: Панфиленко Сергей Николаевич
17
КАЙДЗЕН №648/П
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. При производстве продукта формата "Улитка", для уменьшения количества обрезков на переработку необходимо смещать тесто полотно на 5-8см, для этого двигаем стол на 3-ей зоне предварительно снимаем фиксацию данного стола (открутив болты). Далее при переходе на другой продукт возвращаем все в обратное положение, что не удобно, занимает много времени и нарушает целостность данного узла.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить колеса с тормозами на транспортерный стол второго сложения для его передвижения вперед и назад на необходимое расстояние. Так же для более надежной фиксации установить ручки с двух сторон. (указано на фото)
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Более эффективный, удобный и безопасный способ смещения тестополотна. Данное предложение проработано с механиком цеха.
АВТОР: Коммисарчук Максим Владимирович
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. При производстве продукта формата "Улитка", для уменьшения количества обрезков на переработку необходимо смещать тесто полотно на 5-8см, для этого двигаем стол на 3-ей зоне предварительно снимаем фиксацию данного стола (открутив болты). Далее при переходе на другой продукт возвращаем все в обратное положение, что не удобно, занимает много времени и нарушает целостность данного узла.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить колеса с тормозами на транспортерный стол второго сложения для его передвижения вперед и назад на необходимое расстояние. Так же для более надежной фиксации установить ручки с двух сторон. (указано на фото)
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Более эффективный, удобный и безопасный способ смещения тестополотна. Данное предложение проработано с механиком цеха.
АВТОР: Коммисарчук Максим Владимирович
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович
18
КАЙДЗЕН №656/П
ПРОБЛЕМА:
Отсутствует линия холодной воды на шланг-пистолет у моечных ванн ПЦ-2. Возникает риск получения ожогов
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Провести линию холодной воды для регулировки температуры
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Безопасное использование без риска ожогов при мойке оборудования
АВТОР: Давыдченко Владислав Витальевич
РЕАЛИЗАТОР: Смакотин Алексей Юрьевич
ПРОБЛЕМА:
Отсутствует линия холодной воды на шланг-пистолет у моечных ванн ПЦ-2. Возникает риск получения ожогов
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Провести линию холодной воды для регулировки температуры
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Безопасное использование без риска ожогов при мойке оборудования
АВТОР: Давыдченко Владислав Витальевич
РЕАЛИЗАТОР: Смакотин Алексей Юрьевич
19
КАЙДЗЕН №691/О
ПРОБЛЕМА:
В офисной столовой высоко расположена перекладина для верхней одежды сотрудников. Высота 2м, при среднем росте сотрудников 170см. Когда все нижние перекладины заняты сотрудники не могут достать плечики с верхней перекладины, а после повесить туда свою одежду
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
4 варианта решения:
1. Купить ступеньку;
2. Купить палку, как на барахолке, чтобы с помощью нее вешать одежду
3. Перемесить перекладину ниже;
4. Расширить секцию офисного гардероба
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Равномерное и беспрепятственное размещение верхней одежды в офисной столовой
АВТОР: Орлова Анна Сергеевна
РЕАЛИЗАТОР: Яшков Сергей Владимирович
ПРОБЛЕМА:
В офисной столовой высоко расположена перекладина для верхней одежды сотрудников. Высота 2м, при среднем росте сотрудников 170см. Когда все нижние перекладины заняты сотрудники не могут достать плечики с верхней перекладины, а после повесить туда свою одежду
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
4 варианта решения:
1. Купить ступеньку;
2. Купить палку, как на барахолке, чтобы с помощью нее вешать одежду
3. Перемесить перекладину ниже;
4. Расширить секцию офисного гардероба
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Равномерное и беспрепятственное размещение верхней одежды в офисной столовой
АВТОР: Орлова Анна Сергеевна
РЕАЛИЗАТОР: Яшков Сергей Владимирович
20
КАЙДЗЕН №697/П
ПРОБЛЕМА:
Участок ЦРП: упаковщик вебоматик. Нижняя плита не имеет жёсткой фиксации по месту, из-за этого происходит смещение плиты и идет износ режущего инструмента, остановка упаковщика в смену два, три раза по 15 - 20 минут.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Я предлагаю нарезать резьбу установить шпильки и фиксировать нижнюю пластину прижимными болтами.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Фиксация плиты жёсткая. Бесперебойная работа упаковщика, меньший износ ножей.
АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович
ПРОБЛЕМА:
Участок ЦРП: упаковщик вебоматик. Нижняя плита не имеет жёсткой фиксации по месту, из-за этого происходит смещение плиты и идет износ режущего инструмента, остановка упаковщика в смену два, три раза по 15 - 20 минут.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Я предлагаю нарезать резьбу установить шпильки и фиксировать нижнюю пластину прижимными болтами.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Фиксация плиты жёсткая. Бесперебойная работа упаковщика, меньший износ ножей.
АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович
21
КАЙДЗЕН №710/П
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. При производстве булочки Даллас, со стороны оператора, не эффективно отводились обрезки, из за большой ширины, ставили человека на уборку обрезков с линии
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Удлинить планку отвода обрезков
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Пропадает проблема, что обрезки едут мимо обрезкособирателя, эффективней контроль за линией
АВТОР: Соколовский Алексей Алексеевич, Гришин Рустам Рашидович
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. При производстве булочки Даллас, со стороны оператора, не эффективно отводились обрезки, из за большой ширины, ставили человека на уборку обрезков с линии
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Удлинить планку отвода обрезков
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Пропадает проблема, что обрезки едут мимо обрезкособирателя, эффективней контроль за линией
АВТОР: Соколовский Алексей Алексеевич, Гришин Рустам Рашидович
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович
22
КАЙДЗЕН №722/О
ПРОБЛЕМА:
Нет места хранения сумок. При работе они находятся на полу, тумбочках, столах.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю- оснастить крючками рабочие столы. Для сумок, пакетов и других возможных изделий.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Повышение безопасности. Определение места хранения (по системе 5С)
АВТОР: Яковенко Светлана Юрьевна
РЕАЛИЗАТОР: Чивиков Александр Михайлович
ПРОБЛЕМА:
Нет места хранения сумок. При работе они находятся на полу, тумбочках, столах.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю- оснастить крючками рабочие столы. Для сумок, пакетов и других возможных изделий.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Повышение безопасности. Определение места хранения (по системе 5С)
АВТОР: Яковенко Светлана Юрьевна
РЕАЛИЗАТОР: Чивиков Александр Михайлович
23
КАЙДЗЕН №725/П
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. Транспортеры перед камерой растойки. При прохождении продукции мимо наклонного транспортеры продукт цеплялся за кронштейн лотка для сбора обрезков. Приводило к деформации изделия
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю укоротить кронштейн крепления лотка для сбора обрезков
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сокращение некондиции на 10%
АВТОР: Швецов Павел Витальевич
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. Транспортеры перед камерой растойки. При прохождении продукции мимо наклонного транспортеры продукт цеплялся за кронштейн лотка для сбора обрезков. Приводило к деформации изделия
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю укоротить кронштейн крепления лотка для сбора обрезков
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сокращение некондиции на 10%
АВТОР: Швецов Павел Витальевич
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович
24
КАЙДЗЕН №727/П
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. Все линии, дозатор начинки. При установке и снятии шнеков повреждаются манжеты, что приводит к прониканию начинки в подшипниковый узел и попадание на тестовое полотно. Получаем претензии по засохшей начинке (как мазут)
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить защиту на манжет
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключим преждевременный износ подшипникового узла и попадание грязи на линию Экономический эффект
АВТОР: Беззубов Михаил Михайлович
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович,
Молодин Иван Михайлович
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. Все линии, дозатор начинки. При установке и снятии шнеков повреждаются манжеты, что приводит к прониканию начинки в подшипниковый узел и попадание на тестовое полотно. Получаем претензии по засохшей начинке (как мазут)
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить защиту на манжет
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключим преждевременный износ подшипникового узла и попадание грязи на линию Экономический эффект
АВТОР: Беззубов Михаил Михайлович
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович,
Молодин Иван Михайлович
25
КАЙДЗЕН №739/П
ПРОБЛЕМА:
В ПЦ 1 при установки стен возникла слепая зона с выхода тестомеса. Может привести к несчастному случаю, потому что карщику и полетайзеру не видно что за стеной.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Поставить сферическое зеркало чтобы было видно и кару и тех кто идёт
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Безопасность для сотрудников
АВТОР: Сумкин Максим Александрович
РЕАЛИЗАТОР: Яшков Сергей Владимирович,
Молодин Иван Михайлович
ПРОБЛЕМА:
В ПЦ 1 при установки стен возникла слепая зона с выхода тестомеса. Может привести к несчастному случаю, потому что карщику и полетайзеру не видно что за стеной.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Поставить сферическое зеркало чтобы было видно и кару и тех кто идёт
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Безопасность для сотрудников
АВТОР: Сумкин Максим Александрович
РЕАЛИЗАТОР: Яшков Сергей Владимирович,
Молодин Иван Михайлович
ОТКЛОНЕННЫЕ КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1
КАЙДЗЕН №708/О
ПРОБЛЕМА:
Слишком частые нарушения (1 раз в 2 недели из известных) о попадании инородных предметов в продукцию. Свободный и не советующий нормам вид гостей производства.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить жесткие санитарные нормы на производстве для сотрудников и гостей не зависимо от занимаемой должности и ситуации. Запрет на посещение производства: - с любыми предметами в карманах, в том числе личной одежды - отсутствие украшений и телефонов (в том числе под шапками и санитарной одеждой) - внесение канцелярских любых предметов (в том числе лаборантами и проверяющими на документации, даже на пропусках) Ввести штатную единицу специалиста для полного досмотра людей на входе. Установить штрафные санкции в размере 5 тр за каждый случай нарушения любого сотрудника не зависимо от занимаемой должности. Ввести форму одежды (штаны и жакет) для любого сотрудника (любой должности в том числе руководство и службы механиков) на производство без карманов (даже внутренних) и пуговиц. Сотрудник обязан находиться в цеху только в данной форме, даже если ему там надо быть 3 минуты.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Установление должных санитарных норм на предприятии, полной отсутствие попадания инородных предметов в продукцию.
АВТОР: Огнева Анна Николаевна
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Сейчас на производстве действуют правила описанные в ОКК-И-2, ADM-И-4, ADM-И-8, АНО-И-7.
При выявлении нарушения у сотрудника производства решение о депримировании принимается его непосредственным руководителем.
В настоящий момент: Моб.телефоны. Разрешены пожарной дружине, специалистам, бригадирам подрядчика, руководству смен, СОКиБП, тех. службам для выполнения служебных работ (коммуникация, фотофиксация инцидентов/процессов для паспортов/инструкций/регламентов и т.п.)
Канцелярия (ручки, линейки, калькуляторы). Исключить канцелярию невозможно. Требуется для записей в каждом цехе, т.к. ведутся журналы, паспорта, чек-листы и т.д.
Санитарная и спецодежда. Пуговицы изымаются из оборота, остаются кнопки (на производственной СО закрыты доп.лацканом) и застежки «молнии». Иного способа застегнуть халаты, жилеты, утепленные куртки, гидрокостюмы нет. Карманы есть, но не выше уровня талии у производственников. В карманах персоналу разрешено проносить ключ от личной кабинки, чистый носовой платок, пропуск, телефон (см. выше кому положен) Нормы на запрет проноса в цех украшений, продуктов питания, сигарет, лекарств, жвачки и т.п. установлены (см. ADM-И-4).
Внешний вид гостей – халат, шапочка, беруши, сменная обувь, одноразовые носки, утепленная куртка (при необходимости). Размер штрафных санкций при нарушении, и доп.сотрудник для полного досмотра – вне моей рабочей компетенции. Предложение поддерживаю. Таким образом, предложение о запретах телефонов, карманов, канцелярии, полного досмотра должно сопровождаться решением рабочих вопросов: как поддерживать высокий уровень коммуникации без телефона? Где хранить пропуск, ключ, носовой платок каждому сотруднику? альтернатива ведения бумажных записей? Сколько потребуется доп. сотрудников для досмотра с учетом 5 входов в производство? Место для полного переодевания гостей (руководства) в штаны и хранение их личной одежды до выхода из цеха? Данные вопросы, полагаю, необходимо выводить в рабочую группу с привлечением производства, АХО и ОТ.
Вынесен на производственной комитет
ПРОБЛЕМА:
Слишком частые нарушения (1 раз в 2 недели из известных) о попадании инородных предметов в продукцию. Свободный и не советующий нормам вид гостей производства.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить жесткие санитарные нормы на производстве для сотрудников и гостей не зависимо от занимаемой должности и ситуации. Запрет на посещение производства: - с любыми предметами в карманах, в том числе личной одежды - отсутствие украшений и телефонов (в том числе под шапками и санитарной одеждой) - внесение канцелярских любых предметов (в том числе лаборантами и проверяющими на документации, даже на пропусках) Ввести штатную единицу специалиста для полного досмотра людей на входе. Установить штрафные санкции в размере 5 тр за каждый случай нарушения любого сотрудника не зависимо от занимаемой должности. Ввести форму одежды (штаны и жакет) для любого сотрудника (любой должности в том числе руководство и службы механиков) на производство без карманов (даже внутренних) и пуговиц. Сотрудник обязан находиться в цеху только в данной форме, даже если ему там надо быть 3 минуты.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Установление должных санитарных норм на предприятии, полной отсутствие попадания инородных предметов в продукцию.
АВТОР: Огнева Анна Николаевна
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Сейчас на производстве действуют правила описанные в ОКК-И-2, ADM-И-4, ADM-И-8, АНО-И-7.
При выявлении нарушения у сотрудника производства решение о депримировании принимается его непосредственным руководителем.
В настоящий момент: Моб.телефоны. Разрешены пожарной дружине, специалистам, бригадирам подрядчика, руководству смен, СОКиБП, тех. службам для выполнения служебных работ (коммуникация, фотофиксация инцидентов/процессов для паспортов/инструкций/регламентов и т.п.)
Канцелярия (ручки, линейки, калькуляторы). Исключить канцелярию невозможно. Требуется для записей в каждом цехе, т.к. ведутся журналы, паспорта, чек-листы и т.д.
Санитарная и спецодежда. Пуговицы изымаются из оборота, остаются кнопки (на производственной СО закрыты доп.лацканом) и застежки «молнии». Иного способа застегнуть халаты, жилеты, утепленные куртки, гидрокостюмы нет. Карманы есть, но не выше уровня талии у производственников. В карманах персоналу разрешено проносить ключ от личной кабинки, чистый носовой платок, пропуск, телефон (см. выше кому положен) Нормы на запрет проноса в цех украшений, продуктов питания, сигарет, лекарств, жвачки и т.п. установлены (см. ADM-И-4).
Внешний вид гостей – халат, шапочка, беруши, сменная обувь, одноразовые носки, утепленная куртка (при необходимости). Размер штрафных санкций при нарушении, и доп.сотрудник для полного досмотра – вне моей рабочей компетенции. Предложение поддерживаю. Таким образом, предложение о запретах телефонов, карманов, канцелярии, полного досмотра должно сопровождаться решением рабочих вопросов: как поддерживать высокий уровень коммуникации без телефона? Где хранить пропуск, ключ, носовой платок каждому сотруднику? альтернатива ведения бумажных записей? Сколько потребуется доп. сотрудников для досмотра с учетом 5 входов в производство? Место для полного переодевания гостей (руководства) в штаны и хранение их личной одежды до выхода из цеха? Данные вопросы, полагаю, необходимо выводить в рабочую группу с привлечением производства, АХО и ОТ.
Вынесен на производственной комитет
2
КАЙДЗЕН №709/П
ПРОБЛЕМА:
ПЦ-2. Маленький бункер на тестоэкструдере. При загрузке тесто часто задевает датчик и линия останавливается 20-40 раз за смену
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Увеличить бункер тестоэкструдера
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
В разы сократится попадание теста на датчик, и как следствие сократится кол-во остановок линии
АВТОР: Радаев Сергей Андреевич
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Данное предложение проработано с механиком цеха. Отклонить с точке зрения безопасности
ПРОБЛЕМА:
ПЦ-2. Маленький бункер на тестоэкструдере. При загрузке тесто часто задевает датчик и линия останавливается 20-40 раз за смену
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Увеличить бункер тестоэкструдера
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
В разы сократится попадание теста на датчик, и как следствие сократится кол-во остановок линии
АВТОР: Радаев Сергей Андреевич
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Данное предложение проработано с механиком цеха. Отклонить с точке зрения безопасности
3
КАЙДЗЕН №711/П
ПРОБЛЕМА:
Участок ЦСТ-3. Проблема возникает при помывке меланжевого модуля (основной блок подачи жидкости), его постоянно приходиться снимать (одному это сделать невозможно), всегда существует вероятность уронить модуль. Также мешает трубка подачи жидкости, на это уходит время и силы
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю сделать следующие: - на картинке 1(блок управление меланжевого модуля), его сделать подъёмным, т.е. на картинке 2: сделать механизм, который будет регулировать подымание вверх блока управления на картинке 1. С помощью этого механизма, будет доступно и легко передвигать подачу жидкости меланжаевого модуля на картинке 3. Его не придётся больше снимать, это все сделать можно будет одному без посторонней помощи, так же сюда включаю ещё сделать под каждым меланжем канализацию, что бы при мойке на месте, вода стекала.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сокращение непроизводительных потерь при промывке меланжевого модуля
АВТОР: Двинских Алексей Николаевич
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Данную единицу отмывают АВД , на месте это сделать нет возможности, необходимо перемещать на мойку. Данным КП ничего не улучшим
ПРОБЛЕМА:
Участок ЦСТ-3. Проблема возникает при помывке меланжевого модуля (основной блок подачи жидкости), его постоянно приходиться снимать (одному это сделать невозможно), всегда существует вероятность уронить модуль. Также мешает трубка подачи жидкости, на это уходит время и силы
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю сделать следующие: - на картинке 1(блок управление меланжевого модуля), его сделать подъёмным, т.е. на картинке 2: сделать механизм, который будет регулировать подымание вверх блока управления на картинке 1. С помощью этого механизма, будет доступно и легко передвигать подачу жидкости меланжаевого модуля на картинке 3. Его не придётся больше снимать, это все сделать можно будет одному без посторонней помощи, так же сюда включаю ещё сделать под каждым меланжем канализацию, что бы при мойке на месте, вода стекала.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сокращение непроизводительных потерь при промывке меланжевого модуля
АВТОР: Двинских Алексей Николаевич
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Данную единицу отмывают АВД , на месте это сделать нет возможности, необходимо перемещать на мойку. Данным КП ничего не улучшим
4
КАЙДЗЕН №713/П
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. Зона мойки. Поступили новые пистолеты на шланги для мытья оборудование. Данные пистолеты оснащены ручкой защиты для руки и в связи с этим они не вешаются. Пистолет оставляют как попало : Весит, куда-то воткнутый..
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю изготовить и установить крючки. Определить и регламентировать место пистолетов
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Более долговечная целостность самих пистолетов, труб. Удобство в работе
АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
На участке неправильно вставлен шланг (он должен быть между направляющими). Сделана визуализация на участке и обучены сотрудники.
ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. Зона мойки. Поступили новые пистолеты на шланги для мытья оборудование. Данные пистолеты оснащены ручкой защиты для руки и в связи с этим они не вешаются. Пистолет оставляют как попало : Весит, куда-то воткнутый..
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю изготовить и установить крючки. Определить и регламентировать место пистолетов
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Более долговечная целостность самих пистолетов, труб. Удобство в работе
АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
На участке неправильно вставлен шланг (он должен быть между направляющими). Сделана визуализация на участке и обучены сотрудники.
5
КАЙДЗЕН №714/П
ПРОБЛЕМА:
Внедрить технологию NVIDIA Omniverse. Технология позволяет моделировать виртуальное производство, находить слабые места и изменять технологический процесс без экспериментального физического процесса. https://youtu.be/ArwaJeHXjH8 обзор технологии.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Длительный поиск узких мест процесса. Проработка с технологами, остановки производства
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Устранение простоев производства
АВТОР: Щербинин Дмитрий Николаевич
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Это не Кайдзен, это глобальный проект. Внедрение систем такого масштаба может пройти только через проектный офис.
ПРОБЛЕМА:
Внедрить технологию NVIDIA Omniverse. Технология позволяет моделировать виртуальное производство, находить слабые места и изменять технологический процесс без экспериментального физического процесса. https://youtu.be/ArwaJeHXjH8 обзор технологии.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Длительный поиск узких мест процесса. Проработка с технологами, остановки производства
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Устранение простоев производства
АВТОР: Щербинин Дмитрий Николаевич
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Это не Кайдзен, это глобальный проект. Внедрение систем такого масштаба может пройти только через проектный офис.
6
КАЙДЗЕН №716/П
ПРОБЛЕМА:
Отсутствует соответствующие знаки внимание для магазина специй и растарки, а именно знаки уборки для клининга. Если на других участках можно мыть пол, то на данных участках дабы избежать повышенной влажности, участки подметают.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Я предлагаю на этих 2х участках наклеить знаки, которые помогут клинингу сориентироваться, а не искать оператора для уточнения либо и вовсе помыть пол водой.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1)сохранение условий хранения продукции по влажности.
2)при взаимодействии сырья с водой на полу, пол становится очень скользкий и в целом затрудняет хождение по нему в цеху -это может привести к падению сотрудника.
АВТОР: Пивоваров Евгений Михайлович
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Клининг работает согласно ОКК-И-16, ПР-37.
В растарке влажная уборка в летний период, при снижении темп. ниже +10С в помещении - сухая зачистка, допускается локальная мойка, если сохраняется риск длительного загрязнения (например, красителем или белковым сырьем). В магазине специй размещен чек-лист с регламентом мойки (2 р в месяц при полной выгрузке специй из цеха), в остальное время - сухая зачистка. Считаю наклейки избыточным и спорным мероприятием.
ПРОБЛЕМА:
Отсутствует соответствующие знаки внимание для магазина специй и растарки, а именно знаки уборки для клининга. Если на других участках можно мыть пол, то на данных участках дабы избежать повышенной влажности, участки подметают.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Я предлагаю на этих 2х участках наклеить знаки, которые помогут клинингу сориентироваться, а не искать оператора для уточнения либо и вовсе помыть пол водой.
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1)сохранение условий хранения продукции по влажности.
2)при взаимодействии сырья с водой на полу, пол становится очень скользкий и в целом затрудняет хождение по нему в цеху -это может привести к падению сотрудника.
АВТОР: Пивоваров Евгений Михайлович
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Клининг работает согласно ОКК-И-16, ПР-37.
В растарке влажная уборка в летний период, при снижении темп. ниже +10С в помещении - сухая зачистка, допускается локальная мойка, если сохраняется риск длительного загрязнения (например, красителем или белковым сырьем). В магазине специй размещен чек-лист с регламентом мойки (2 р в месяц при полной выгрузке специй из цеха), в остальное время - сухая зачистка. Считаю наклейки избыточным и спорным мероприятием.
7
КАЙДЗЕН №717/П
ПРОБЛЕМА:
При отключении основного освещения, дежурное не включается или включается с задержкой
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить шкафы в каждом цехе, для хранения фонарей дежурного освещения в кол-ве 17 шт. р-р: ш - 250 мм; l - 250 мм; h- 280 мм. Внутрь шкафа установить розетку для зарядки. Дверь выполнить из сетки с проушинами для пломбы. Пломба обеспечит использование фонаря только при отключении освещения. Под шкафы изготовить подставки
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
При отключении освещения, если не срабатывает дежурное освещение, сотрудник будет знать где на участке расположены фонари, что позволит безопасно покинуть участок.
АВТОР: Литвинов Юрий Васильевич
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Аварийное освещение в цехах есть. В рабочем состоянии. Контроль работоспособности осуществляется в соответствии с графиком ППР. (не реже 2-х раз в год) Фонари необходимы для локального освещения темных зон в которых не предусматривается аварийное освещение (холодильные камеры, технические помещения, кладовые, чердаки, подвалы и т.п.) Фонари уже закуплены.
Хранение предлагаем организовать на участках производства в пластиковых боксах с прозрачной дверцей (крышкой) без розеток внутри. Наличие, целостность и уровень заряда батарей контролирует ДПД 2 раза в месяц, при необходимости подзарядить приносят дежурному электрику, с возвращением на место после зарядки).
ПРОБЛЕМА:
При отключении основного освещения, дежурное не включается или включается с задержкой
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить шкафы в каждом цехе, для хранения фонарей дежурного освещения в кол-ве 17 шт. р-р: ш - 250 мм; l - 250 мм; h- 280 мм. Внутрь шкафа установить розетку для зарядки. Дверь выполнить из сетки с проушинами для пломбы. Пломба обеспечит использование фонаря только при отключении освещения. Под шкафы изготовить подставки
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
При отключении освещения, если не срабатывает дежурное освещение, сотрудник будет знать где на участке расположены фонари, что позволит безопасно покинуть участок.
АВТОР: Литвинов Юрий Васильевич
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Аварийное освещение в цехах есть. В рабочем состоянии. Контроль работоспособности осуществляется в соответствии с графиком ППР. (не реже 2-х раз в год) Фонари необходимы для локального освещения темных зон в которых не предусматривается аварийное освещение (холодильные камеры, технические помещения, кладовые, чердаки, подвалы и т.п.) Фонари уже закуплены.
Хранение предлагаем организовать на участках производства в пластиковых боксах с прозрачной дверцей (крышкой) без розеток внутри. Наличие, целостность и уровень заряда батарей контролирует ДПД 2 раза в месяц, при необходимости подзарядить приносят дежурному электрику, с возвращением на место после зарядки).
8
КАЙДЗЕН №718/П
ПРОБЛЕМА:
УН-2. Новая мешалка. Нет возможности выгружать сырье из чебурашки-чана
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Приобрести или изготовить скребок для выгрузки сырья из чебурашки чана
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Возможность работы на 2 мешалках одновременно
АВТОР: Литвинов Юрий Васильевич
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Это заявка на инвентарь, которая должна поступить от мастера участка либо начальника смены. Это не Кайдзен -предложения.
ПРОБЛЕМА:
УН-2. Новая мешалка. Нет возможности выгружать сырье из чебурашки-чана
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Приобрести или изготовить скребок для выгрузки сырья из чебурашки чана
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Возможность работы на 2 мешалках одновременно
АВТОР: Литвинов Юрий Васильевич
ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Это заявка на инвентарь, которая должна поступить от мастера участка либо начальника смены. Это не Кайдзен -предложения.
ПОДАВАЙТЕ КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ, УЛУЧШАЙТЕ КОМПАНИЮ И ПОЛУЧАЙТЕ ПОДАРКИ ЗА СВОЙ ВКЛАД В НАШЕ СОВМЕСТНОЕ БУДУЩЕЕ
Коллеги, напоминаем вам, что вы можете подавать свои идеи с помощью вашего телефона в чат-боте Telegram.
Нажмите сюда
Нажмите сюда
Если у Вас есть вопросы, или Вам нужна помощь в оформлении Кайдзен-предложения.
Обращайтесь, я всегда на связи.
Обращайтесь, я всегда на связи.
- Анастасия РябковецLEAN-МЕНЕДЖЕРВнутренний телефон: 64-23
E-mail: a.ryabkovets@sib-gurman.ru
Кабинет: 406
БЛАНК КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Его можно взять:
На производстве в комнате отдыха;
У начальника смены;
В кабинете 406;
Скачать по этой ссылке.
БУДЬТЕ ОТКРЫТЫ ИЗМЕНЕНИЯМ
