ТВОЯ идея работает!


ИТОГИ ЗА ИЮНЬ

Подано 18 Кайдзен
1
Кайдзен предложение реализовано, поданное за текущий период
9
Предложений согласовано и назначены ответственные за реализацию
4
Предложений на согласовании
4
Предложения получили отказ в реализации
Всего за июнь удалось реализовать
7 Кайдзен

Кайдзен №170
Проблема:
Участок начинок №1.
Большие потери крупы при сливе воды из рисоварок.

Предложение автора:
Под слив рисоварок установить сито.

Эффект:
Данное решение позволит уменьшить потери крупы.

Автор: Роенко Елена
Ответственный: Панфиленко Сергей
Кайдзен №194
Проблема:
В ПЦ 1. Линия долепки. Конвейерная лента при работе проминается, провисает и создается эффект "батута", что приводит к скоплению продукта в центре в следствие слипанию продукта и уменьшению скорости долепки.

Предложение автора:
Приварить направляющие, чтобы лента не проминалась.

Эффект:
Продукт не будет слипаться в середине ленты, проще работать и увеличится скорость долепки.

Автор: Ликаев Антон
Ответственный: Молодин Иван
Кайдзен №224
Проблема:
Сломанные ноги на бигбоксах, невозможно зацепить их гидравлической тележкой.

Предложение автора:
Приделать колеса на бигбоксы.
Укрепить ножки бигбоксов

Эффект:
Легко и удобно возить листы для слоеных изделий. Уменьшается износ гидравлической тележки (рохли).

Комментарий:
Закуплено несколько единиц бигбоксов с колесами. Установлен тестовый период 1 месяц, после тестового периода будет принято решение о дальнейшем тиражировании данного решения.

Автор: Форленко Андрей
Ответственный: Есатия Герман

Кайдзен №220

Проблема:
Во время мойки СМК в ЦРП шланг лежит в проходе. Затрудняется движение сырья и ГП в КЦ.

Предложение автора:
Между КЦ и ЦРП вокруг проема сделать крепления для шланга.

Эффект:
Свободный провоз сырья. Сокращение рисков повреждения шланга.

Комментарий комиссии:
Добавлена дополнительная катушка со шлангом.

Автор Асеев Юрий
Ответственный за реализацию Молодин Иван


Кайдзен №229
Проблема:
БХМ №2 откручиваются болты на крышках сита.

Предложение автора:
Посадить болты на герметик или клей.

Эффект:
При вибрации БХМ 2 перестанут откручиваться гайки.

Автор Воробьев Валентин
Ответственный: Безубов Михаил

Кайдзен №239

Проблема:
В ЦСТ 2 на меланжевом модуле, установлен шланг подачи меланжа. Шланг часто рвется.

Предложение автора:
Установить вместо шланга металлическую трубку.

Эффект:
Снизит затраты на закупку шланга.

Автор Панфиленко Сергей
Ответственный за реализацию: Панфиленко Сергей


Кайдзен №252
Проблема:
В БЦ приставку ВF-70 устанавливают слишком близко с Forcook. Повреждается оборудование BF-70, а так же рвется тефлоновая лента.

Предложение автора:
Установить ограничитель

Эффект:
Снижение рисков повреждения вала, тефлоновой ленты и корпуса BF-70.

Авторы: Панфиленко Сергей
Ответственный за реализацию: Панфиленко Сергей
Решение по кайдзенам, которые ранее находились на согласовании:

Кайдзен №230
Проблема:
Во время разбора дозатора начинки, остатки начинки падают на пол, либо требуется дополнительный специалист, который держит лоток.

Предложение автора:
Изготовить стол под лоток.

Эффект:
Высвобождение сотрудника.
Сохранение начинки.

Комментарий:
Необходимо оценить какой объем начинки будет оставаться и какая будет у неё
оборачиваемость.

Автор Яковлев Владимир

Срок до 30.07.2021

Кайдзен №223

Проблема:
В мясном цехе для части оборудования вода заливается ведрами.

Предложение автора:
Сделать автоматическую подачу воды.

Эффект:
Экономия времени. Точная заливка воды в замес. Снижение рисков по пищевой безопасности.

Комментарий:
Реализация данного кайдзен отложена до конца года, в связи с запланированным перемещением оборудования внутри МЦ.

Автор Форленко Андрей

Срок 20.12.2021


Кайдзен №231

Проблема:
В ЦРП на фритюре нет датчика температуры, для измерения температуры масла в нижней ванне.
Есть риск получить ожог.

Предложение автора:
Установить датчик для измерения температуры масла в нижней ванне.

Эффект:

Позволит снизить риск получения травм.

Комментарии:
Будет установлен датчик в нижнюю ванну.

Автор Сумкин Максим
Ответственный Сапрыкин Сергей

Срок до 07.07.2021


Кайдзен №232

Проблема:
При изготовлении супов, дата проставляется ручным датером.
Много брака, большой расход подушек для печати.

Предложение автора:
Установить струйный принтер.

Эффект:
Позволит снизить расходы на обечайки, снизить брак.

Комментарии:
Подобрать транспортер из имеющегося фонда или посчитать стоимость нового.
Далее будет принято решение о реализации данного кайдзен.

Автор Яворович Денис
Ответственный Молодин Иван

Срок до 07.07.2021


Кайдзен №234

Проблема:
В ЦРП при сбросе продукта с ковшей, происходит закручивание продукта и он не успевает упасть в упаковку.

Предложение автора:
Для предотвращения вращения, установить на воронку дополнительные ребра

Эффект:
Снижения риска недовеса упаковки.

Комментарии:
Отказ в реализации. Нельзя приваривать пластины, так как это приведет к деформации конуса и нарушит работу оборудования.

Автор Сумкин Максим
Ответственный: Логвиненко Виталий


Кайдзен №237

Проблема:
В КЦ при охлаждении продукции, используются две пары форсунок сверху и по три пары форсунок слева и справа. Данная конструкция не эффективна, так как одна боковая форсунка охлаждает один батон колбасы.

Предложение автора:
Добавить на верх дополнительные 2 пары форсунок.

Эффект:
Быстрое охлаждение продукции.
Экономия воды.

Комментарии:
Проведено два эксперимента, запланирован последний третий. После экспериментов будет принято окончательное решение о реализации данного кайдзен.

Автор Подъянов Роман
Ответственный Смолянинов Валерий, Пауль Виталий

Срок до 09.07.2021

На этапе согласования

Кайдзен №247
Проблема:
Участок тарамойки
Химия стоит на поддоне, под ним собирается много грязи.

Предложение автора:
Установить стеллаж для моющей химии

Эффект:
Уменьшится риск нарушения сан. норм.

Комментарий:
Планируется заменить стеллажи для хранения химии.
Сейчас происходит поиск необходимых по параметрам стеллажей.

Автор Саранкаева Анастасия
Ответственный Есатия Герман

Срок до 30.07.2021

Кайдзен №245
Проблема:
Во время сан. мойки нет возможности обдуть сжатым воздухом просеиватель яичного порошка, приходится таскать оборудование в другой цех.

Предложение автора:
Провести воздушную магистраль на участок просеивания яичного порошка и соли.

Эффект:
Позволит избежать лишнего перемещения во время сан. мойки.

Комментарий:
Обдувать данное оборудование сжатым воздухом запрещено, так как яичный порошок взрывоопасен. Для данных нужд необходимо приобрести специальный пылесос.
На данный момент необходимо подать заявку для включения в бюджет следующего года приобретение пылесоса. Далее будет принято решение о дальнейшей реализации данного кайдзен.

Автор Шипунов Андрей
Ответственный Шипицын Алексей

Срок до 30.08.2021

Кайдзен №257
Проблема:
В ЦРП.
Транспортер камеры СМК. Прогибаются направляющие по которой перемещается сетка, вследствие чего происходит застревания продукта, что приводит к остановке СМК.

Предложение автора:
Два варианта:
1. Усилить направляющие.
2. Нарастить направляющие.

Эффект:
Бесперебойная работа СМК.

Автор Асеев Юрий

Срок до 07.07.2021


Кайдзен №259
Проблема:
На УН №2.
Начинка выгружается в лотки в ручную.
1) Большая потеря начинки.
2) Опасная выгрузка начинки.

Предложение автора:
Установить транспортер по высоте лотка. Установить и объединить кнопки пуска.
Похожий транспортер стоит в мясном цехе.

Эффект:
Безопасная выгрузка начинки. Отсутствие потери начинки при выгрузки.

Автор Асеев Юрий

Срок до 07.07.2021

Отказано в реализации
Кайдзен №243
Проблема:
Участок супов.
Медленная скорость нарезки лемонграсса.

Предложение автора:
Изготовить разделочную доску-крышка с секирой, устанавливающаяся на ящик 60*40.

Причина отказа:
Данное устройство увеличит риск получения травмы.

Авторы Локтев Андрей и Ковешников Егор

Кайдзен №244
Проблема:
На участке начинки №2 постоянно открыты двери. Теплоприток, санитария, частый выход из строя дверей.

Предложение автора:
Вместо металлических дверей установить силиконовые.

Причина отказа:
В данном помещении двери должны быть противопожарного исполнения с доводчиками.

Автор Яковлев Владимир

Кайдзен №251
Проблема:
В ЦСТ-3 на дозаторе начинок из-за маленького расстояния между защитными прутьями затрудняется загрузка начинки.

Предложение автора:
На дозаторе начинок увеличить расстояние между защитными распорками.

Причина отказа:
Такая идея уже была.
У СГМ в планах доработать все дозаторы начинок, чтобы она не застревала между защитными прутьями.

Автор Алтунин Алексей

Кайдзен №254
Проблема:
Очень часто бросают двери лифта открытыми из-за этого приходится бегать на этаж и закрывать двери. Теряется время на беготню.

Предложение автора:
Поставить дверные звонки, чтобы человек
услышал его и закрыл двери лифта.

Причина отказа:
Двери лифта должны быть всегда закрыты. Данный кайдзен проблему не решит. Проблема носит организационный характер.

Автор Токарюк Сергей
Взяты в работу:

Кайдзен №246
Проблема:
В ЦСТ 2,3 (CanoL5) существует риск попадания начинки со смазкой на тесто.

Предложение автора:
Установить направляющие и изготовить лоток.

Эффект:
Безопасность продукции.

Авторы: Беззубов Михаил, Панфиленко Сергей
Ответственный за реализацию: Беззубов Михаил

Срок 07.07.2021

Кайдзен №248
Проблема:
Есть риск повреждения пультов управления металлодетектора.

Предложение автора:
Изготовить защитные рамки на пульты металлодетектора.

Эффект:
Защитит от повреждений при работе и хранении данного оборудования.

Авторы: Корольков Николай
Ответственный за реализацию: Панфиленко Сергей

Срок 28.07.2021

Кайдзен №249
Проблема:
Непроизвольное закрывание внутренних дверей лифта. В результате чего существует риск получение травмы и уронить лотки с сырьем и ГП на пол.

Предложение автора:
Сделать крючки для фиксации внутренних дверей лифта №4

Эффект:
Снижение рисков получение травмы и списания продукции.

Комментарий:
Возможно вместо крючков будут установлены магниты.

Авторы: Шипунов Андрей
Ответственный за реализацию: Панфиленко Сергей

Срок 28.07.2021

Кайдзен №250
Проблема:
В ЦСТ-2 при работе с продуктам "Улитка" часть изделий формируется с неплотным сворачиванием с пустотами в центре или сквозными отверстиями.

Предложение автора:
Установить на вал для заворота теста прижим для более плотного сворачивания рулета

Эффект:
Выпуск более качественного продукта. Сократится количество некондиции по данному продукту.

Авторы: Комиссарчук Максим
Ответственный за реализацию: Панфиленко Сергей

Срок 28.07.2021

Кайдзен №253
Проблема:
Бигбоксы ломают листами для слоенных изделий

Предложение автора:
Сломанные бигбоксы использовать под листы, чтобы не использовали под сырье просверлить отверстия.

Эффект:
Не будут использовать целые бигбоксы для хранения листов для слоенных изделий.

Авторы: Макерова Влада
Ответственный за реализацию: Молодин Иван

Срок 30.06.2021

Кайдзен №255
Проблема:
Магазин специй.
Для наклеивания паспортов на лотки, скотч приклеивают к столу, а бобина лежит на столе.

Предложение автора:
Изготовить крюк для бобины скотча.

Эффект:
Удобно работать.

Автор Яковлев Владимир
Ответственный Смолянинов Валерий

Срок до 30.07.2021

Кайдзен №256
Проблема:
В мясном цехе. На стеллажах после дефростации скапливается мясной сок. Существует риск нарушения сан. норм.

Предложение автора:
Пропилить отверстия для стекания сока со стеллажа.

Эффект:
Мясной сок не будет скапливаться на стеллаже, что в свою очередь приведет к снижению рисков нарушения сан. норм.

Автор Костюнников Иван
Ответственный Смолянинов Валерий

Срок до 30.07.2021

Кайдзен №258
Проблема:
В ЦРП.
Транспортерная линия для перемещения чебуреков в камеру СМК, чебуреки попадают за края сетки СМК в процессе движения в результате чего, происходит остановка СМК

Предложение автора:
Изготовить и установить полку для точного попадания и перемещения продукта в СМК.

Эффект:
Бесперебойная работа СМК.

Автор Асеев Юрий
Ответственный Зайцев Егор

Срок до 30.07.2021

Кайдзен №260
Проблема:
В ЦРП.
При загрузке теста в тестоприемник оператор задевает кнопку аварийной остановки.

Предложение автора:
Установить защитную крышку.

Эффект:
Загрузка теста происходит без остановки линии.

Автор Асеев Юрий
Ответственный Абраменко Владимир

Срок до 30.07.2021
Если у вас возникли вопросы. Нажмите на красную кнопку.
Спасибо за ваши идеи.

Ждем новых идей!
Если у вас есть вопросы, или вам нужно помочь оформить кайдзен.

Пишите, звоните я всегда на связи.
Алексей Шипицын
Lean менеджер
Внутренний телефон: 6224
Email: a.shipicyn@sib-gurman.ru
Made on
Tilda