КАЙДЗЕН №292/П

ПРОБЛЕМА:
В ПЦ-2 на автомате "Экстро" частый разрыв цепи узла тестоподачи, а именно полузвенка

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Приподнять моторедуктор на 5мм и избавиться от полузвенка.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Увеличение ресурса цепи, снижение ремонта, экономия на запасных частях

АВТОР: Баранников Максим Иванович
РЕАЛИЗАТОР: Ведерников Павел Михайлович

КАЙДЗЕН №572/П

ПРОБЛЕМА:
Низкий уровень чистой воды на установке водоподготовки

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Для контроля расхода воды предлагаю установить расходомер преобразователь расхода электромеханический ПРЭМ с импульсным выходом в трубопровод подачи воды с выхода Установки Водо Подготовки (УВП) на производство. Расходомер подключаем к облаку OwenCLoud. Это позволит "видеть" online в приложении на смартфоне расход воды на производство и своевременно принимать меры к экономию воды. Также будет вестись запись в архив расход и количество воды.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Рациональное использование ресурса вода

АВТОР: Сапрыкин Сергей Дмитриевич
РЕАЛИЗАТОР: Сапрыкин Сергей Дмитриевич

КАЙДЗЕН №706/П

ПРОБЛЕМА:
Не хватает шланга для мойки СМК2. Приходиться ждать кёрхер когда помоют тестомесы. Есть места где не удобно мыть керхером, а все шланги не дотягиваться до камеры СМК2.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю установить дополнительно возле керхера шланг.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Качественная мойка СМК2 и не надо ждать когда освободиться керхер.

АВТОР: Короткевич Александр Юрьевич
РЕАЛИЗАТОР: Ведерников Павел Михайлович

КАЙДЗЕН №819/П

ПРОБЛЕМА:
Во время проведения санитарного дня сотрудники выполняя работу по мойке оборудования имеют риск попадания моющего раствора на спецодежду. Намокание и в следствии - химического ожога.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Купить защитные гетры.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключим риск химического ожога.

АВТОР: Макерова Влада Германовна
РЕАЛИЗАТОР: Ничунаева Елена Геннадьевна

КАЙДЗЕН №853/П

ПРОБЛЕМА:
Проблема возникает в санитарный день, с мойкой телег для печей. В данный момент, для их очищения используется щелочь, которая приводит к травмированию персонала, путем ожогов кожных покровов и дыхательных путей (я участвовал в последний раз в мойке, вдохнул и закашлялся)

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Приобрести или изготовить металлические стамески для очищения нагара в ручную. Знаем что сейчас прорабатывается вопрос по приобретению спец.костюмов, но нужно или полностью исключить щелочь или убрать открытые участки кожи полностью + защита дыхательных путей

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключение случаев хим.ожогов и ожогов дыхательных путей у сотрудников

АВТОР: Алексеев Руслан Андреевич
РЕАЛИЗАТОР: Макерова Влада Германновна

КАЙДЗЕН №858/П

ПРОБЛЕМА:
Во время обеда много сотрудников прогуливаются по территории. Было бы замечательно по территории разместить больше лавочек или др.варианты
Ожидаемый эффект: Повышение уровня лояльности к компании

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Разместить на территории места для отдыха сотрудников во время обеда

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Повышение уровня лояльности к компании

АВТОР: Ситникова Екатерина Алексеевна
РЕАЛИЗАТОР: Яшков Сергей Владимирович

КАЙДЗЕН №870/П

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. Сделать трубы под углом, чтобы остатки воды сливались самотёком

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Подвели воду к тестомесам, после нажатия кнопки вода сливается не вся. Остается в трубах, после поднятия крышки она бежит на тестомес и пол. Вода попадает на приводной вал, потом он не крутится, дежа проскальзывает

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Тестомесы будут работать в штатном режиме, не будет нарушаться санитария

АВТОР: Пузаренко Иван Игоревич
РЕАЛИЗАТОР: Сапрыкин Сергей Дмитриевич

КАЙДЗЕН №900/П

ПРОБЛЕМА:
Тестомес тратит по три-пять минут на отрезание маргарина и это не удобно

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю сделать ручную гильотину (см. эскиз)

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Тестомесы будут работать в штатном режиме, не будет нарушаться санитария

АВТОР: Жуйков Никита Александрович
РЕАЛИЗАТОР: Сапрыкин Сергей Дмитриевич

КАЙДЗЕН №911/П

ПРОБЛЕМА:
Цех фрич. Между тестовым экструдером и делителем теста есть датчик который контролирует наполнение тесто и в течении смены 3-5 раз его перекрывает кусочки провисшего теста в следствии чего останавливается делитель и происходит опорожнение экструдера и опорожнение линии, в ошибку линия не встаёт, звуковых сигналов не подаёт, линия опорожняется маргариновый экструдер продолжает давить маргарин, в смену теряем минут 20-30 времени работы

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю передвинуть датчик на 4-5 см. Влево

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобство в роботе. Экономия времени 20-30 минут

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич

КАЙДЗЕН №917/П

ПРОБЛЕМА:
Площадка для обслуживания нового упаковщика в пц1 неудобная, приходится делать лишние перемещения при обслуживании. Учитывая крутизну лестниц это ещё и небезопасно

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю объединить четыре площадки в одну

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Обслуживание упаковщиков будет более эффективное, время перемещения сократится в 4 раза. Снизится риск падения при подъёме по лестницам

АВТОР: Яворович Денис Леонидович
КОММЕНТАРИЙ:
Реализация в рамках проекта реконструкции на ПЦ-1

КАЙДЗЕН №920/П

ПРОБЛЕМА:
Цст 3 участок тесто приготовления проблема дрожжи нечем открывать открываем ручкой пленку

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать открывалку для дрожжей типо скальпеля что было быстро и удобно было открывать дрожжи
ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Быстро открывать дрожжи пленка не попадет в продукцию

АВТОР: Пузаренко Иван Игоревич
КОММЕНТАРИЙ:
Причины отсутствия ножей выясняются, закуплены новые. Должны быть безопасные ножи на участке.

КАЙДЗЕН №921/П

ПРОБЛЕМА:
Предлагаю тумблер вкл, выкл вынести на первый пульт управления

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Фрич, при смене продукта, запуске линии, что бы включить или выключить маргариновый экструдер необходимо обходить всю линию и включать и выключать непосредственно с эструдера, на пульте управления линии данная функция отсутствует

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобство в работе

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
КОММЕНТАРИЙ:
Сложная техническая реализация, перенос не согласован.

КАЙДЗЕН №922/П

ПРОБЛЕМА:
Наличие птичьего помета на пандусе и пустых паллетах и прочих мест

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Натянуть сетку на пандусе ХЛТ(на потолке),которая будет препятствовать скоплению птиц на балках под крышей

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Отсутствие птичьего помета на пандусе, пустых паллетах, мусорных контейнерах, стенах, пожарных стендах. Экономия времени на уборку.

АВТОР: Незнамов Григорий Александрович
КОММЕНТАРИЙ:
Техническая служба: закрывается доступ к лампам, увеличит время ремонта. Не согласовано.
Санитария: аналогичные предложения уже звучали, не помогает.

КАЙДЗЕН №923/О

ПРОБЛЕМА:
На въезде виден знак про проезд справа от столба, но сейчас там идет ремонт дорожного покрытия, нужно объезжать слева. Издалека не все вовремя могут увидеть это. Тем более не работники, а те, кто приезжает разово.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
На время дорожных работ устанавливать соответствующие временные знаки

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобство при проезде по территории

АВТОР: Чепелюкова Александра Арнольдовна
КОММЕНТАРИЙ:
Правила проведения дорожных работ обязывают изменить знаки для участников движения. Взято на контроль

КАЙДЗЕН №925/П

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ 3. Canol 5,6. При формовке "Сосиска в тесте" у нас используется не весь потенциал линии. Низкая производительность.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю на 5 и 6 линиях запустить сосиску в тесте в 6 ручьев. Выставить нож по 123 мм ( низ 57 мм, верх 66 мм) ширина тестового полотна будет равна 738 мм ( по линии проходит) 4 человека на 28 тактах ( номинальная скорость) успеют укладывать сосиску. По ширине изделие будет хорошо проходить по параметрам минимум 55мм. На укладчике развернуть лист (не поперек, а вдоль).

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Повышение производительности линии без вложений и увеличения скоростей. С 739 кг в час до 1108

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
КОММЕНТАРИЙ:
Производительность расстоек и камер заморозки 1500 кг\ч . Нет смысла формовать с каждой линии по 1108 кг ( 2216 кг с двух ) если всё равно не пройдём по расстойки и шоковым камерам.
Производительность 5 и 6 линий в данным момент ограничены именно холодом и расстойкой.

КАЙДЗЕН №926/П

ПРОБЛЕМА:
Узкий заезд на платформу весов, тележка-чан упирается колесами борта весов, не с первого раза получается закатить тележку-чан.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Расширить борта на платформе весов по 5 см с каждой стороны.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сократит время при завешивании, создает удобство, избежание потерь сырья.

АВТОР: Астанин Максим Сергеевич
КОММЕНТАРИЙ:
Дубль. Предложения по данным весам приходят постоянно. На проработке у инженеров чертеж для удобного заката тележек.

КАЙДЗЕН №929/П

ПРОБЛЕМА:
ПЦ2: при поломке упаковщика и полном накопительном бункере (если продукция не вышла из смк) она собирается в лотки, чаще всего приходиться сгребать руками в лоток

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
 Повесить белый совок.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Продукцию не придется сгребать руками при сборке в лоток также не будет просыпаться на пол.

АВТОР: Баган Алексей Сергеевич
КОММЕНТАРИЙ:
Совок там должен висеть. Заказали новый

КАЙДЗЕН №931/П

ПРОБЛЕМА:
ПЦ1, на выходе из СМК идёт большой перепад температуры, на оборудовании образуется корка из остатков продукта, риск получить талый продукт, микробиологическое

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Нужно установить охладитель

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Готовый продукт будет выходить со стабильной температурой, не будет резкого перепада, не будет наливать крошка на оборудование.

АВТОР: Яворович Денис Леонидович
КОММЕНТАРИЙ:
Реализация в рамках проекта ПЦ-1

КАЙДЗЕН №933/П

ПРОБЛЕМА:
На производственной площадке Толмачево возле рукомойников установлены полотенцедержатели с бумажными полотенцами, расход за неделю 4 коробки, в месяц 16 коробок. Приблизительный расход в месяц 8-10 тыс руб

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить электрические сушилки для рук, это так же сократит количество мусора от бумажных полотенец

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Меньше мусора, меньше затраты на приобретение бумажных полотенец

АВТОР: Котова Людмила Алексеевна
КОММЕНТАРИЙ:
Отсутствует возможность простого подключения, для установки и подключения требуется полная замена электропроводки в помещении АБК, в связи с тем, что помещение арендованное данные затраты будут не рациональны.

КАЙДЗЕН №934/П

ПРОБЛЕМА:
Сделать крючек для пистолета.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
ЦСТ-1 пистолет сжатым воздухом валяется на полу ,висит на дверях тестомеса.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Будет лежать на одном месте .не будет нарушена санитария когда он лежит на полу.

АВТОР: Пузаренко Иван Игоревич
КОММЕНТАРИЙ:
ТИРАЖ.

КАЙДЗЕН №935/П

ПРОБЛЕМА:
Ледогенератор на участки Fritch, во время работы с боков подаёт лёд, последствия таяние льда образуется лишняя вода на участке

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Удлинить с боков вставки

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сокращение падения льда на пол, уменьшения влажность в цеху рядом с тестомесом

АВТОР: Старикова Евгения Ивановна
КОММЕНТАРИЙ:
Задача на изменения конструкции ледогенератора была поставлена до прихода данного кайдзена. Задача выполнена.

КАЙДЗЕН №937/П

ПРОБЛЕМА:
Быстро загрязняются ремни распределения продукции

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Поставить скребок

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Будет чище

АВТОР: Жуйков Никита Александрович
КОММЕНТАРИЙ:
ТИРАЖ. Скребки должны стоять уже на всех линиях. Добавлена задача в карту эскалации на установку скребка.

КАЙДЗЕН №938/П

ПРОБЛЕМА:
Нет синхронной работы экструдера теста и линией слоеного теста SmartLine. Во время остановки и запуска приходится включать и отключать как экструдер теста, так и саму линию. Влечет за собой не запланированные простои линии и приходится каждый раз перенастраивать линию.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать синхронизацию между линией слоенного теста SmartLine (Canol на площадке Толмачева) между экструдером теста Nobby-S.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключение не запланированных простоев и удобство в работе.

АВТОР: Шерстюк Владимир Викторович
КОММЕНТАРИЙ:
Данная задача стоит в рамках проекта развития Толмачево с 2022 года.

КАЙДЗЕН №939/П

ПРОБЛЕМА:
При нанесении начинки на лепешки, руки в перчатках сотрудников мараются от нанесения в ручную, из-за того что на перчатках остается начинка, марается этой же начинкой низ лепешки, так как сотрудники поправляют форму лепешки в круглую.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю приобрести силиконовые или резиновые лопаточки для удобства нанесения начинки

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобная работа для сотрудников.

АВТОР: Шаманова Ирина Ивановна
КОММЕНТАРИЙ:
Отклонено в связи с изменениями в устройстве линии: установка автоматического дозатора начинки на линии.

КАЙДЗЕН №944/П

ПРОБЛЕМА:
Разлетается мука при ее наборке в короб (БХМ-1)

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изменить конструкцию трубы, подающей муку. (изображено на схеме)

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Чистота на участке, потенциальное уменьшение потерь муки при наборке

АВТОР: Нусс Александр Александрович
КОММЕНТАРИЙ:
Отклонено. Задача была поставлена Зайцеву Е. до получения предложения. Задача выполнена.

КАЙДЗЕН №945/П

ПРОБЛЕМА:
Беспорядочное хранение пленки

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить стенд с держателями для бобин. Аналогичные стенды в ПЦ1 и БЦ

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Наведение порядка в хранении пленки в цеху, удобство использования, сортировка и контроль пленки с целью исключения перерасхода

АВТОР: Нусс Александр Александрович
КОММЕНТАРИЙ:
Данная задача стоит в рамках проекта ПЦ-1.

КАЙДЗЕН №947/П

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ 1, участок формовки. При выпуске продукции на линии необходимо контролировать вес изделия. Специалист взвешивает изделия на весах, которые используются специалистом тесто-приготовления.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить и установить полочку для весов, и установить весы на полку для контроля выпуска продукции.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшения выпуска некондиции, удобство контроля.

АВТОР: Шерстюк Владимир Викторович
КОММЕНТАРИЙ:
Данная задача стоит в рамках проекта реконструкции на ЦСТ-1

КАЙДЗЕН №957/П

ПРОБЛЕМА:
В производственные цеха залетают птицы. На пандусе птицы садятся на перекрытия. Сырье, гофра, лотки, поддоны загрязняются птичьим пометом.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Под крышей пандуса натянуть мелкую сетку в тамбурах закрепить специальную ленту развеваясь - отпугивает птиц закупить шары с изображением глаз хищника и развесить, где есть необходимость.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Всеми предпринятыми мерами предотвратим скопление и залет птиц.

АВТОР: Макерова Влада Германовна
КОММЕНТАРИЙ:
Данное предложение не помогает, пробовали, дорого, но неэффективно.

КАЙДЗЕН №958/П

ПРОБЛЕМА:
Сделали новую разметку пешеходной дорожки вдоль офисной парковки. Дорожка теперь смещена на территорию парковки. Тем самым автомобили, паркуясь, не видят людей, идущих вдоль парковки, и возникает риск наезда на сотрудника. Раньше дорожка была дальше от парковки и ограждена поребриком, было не так страшно идти.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать ограждение/разметку/знаки разделения офисной парковки и пешеходной дорожки вдоль парковки.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Безопасное передвижение сотрудников

АВТОР: Ситникова Екатерина Алексеевна
КОММЕНТАРИЙ:
Нанесенная разметка полностью соответствует правилам ПДД и согласована с отделом охраны труда