ИТОГИ I КВАРТАЛА 2023Г.
ПО СИСТЕМЕ КАЙДЗЕН - ПРЕДЛОЖЕНИЙ

ОБЪЯВЛЕНИЕ


Прошу Вас в описание проблемы и эффекта от реализации Кайдзен-предложения (КП) использовать единицы измерения (кг, часы, литры и т.п.)


ОБЪЯВЛЕНИЕ

  1. На сегодняшний день инициируется проект по изготовлению лотков для всех производственных линий. Кайдзены, направленные на изготовление лотков, будут включаться в контур проекта без начисления баллов
  2. с 1 февраля все Кайдзены по Кениг, ЦСТ-1, ПЦ-1 и УН-2 будут включаться в контур проекта по реконструкции цехов без начисления баллов.
ТВОЯ ИДЕЯ РАБОТАЕТ!
ИТОГИ МАРТА 2023Г.
«Каждый новый день я выполняю свою работу лучше, чем вчера»
32
КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПОДАНО
10
ПРЕДЛОЖЕНИЙ СОГЛАСОВАНЫ И НАХОДЯТСЯ В РЕАЛИЗАЦИИ
14
КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПОЛУЧИЛИ ОТКАЗ В РЕАЛИЗАЦИИ
16
КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЙ РЕАЛИЗОВАНО
КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ЭТАПЕ СОГЛАСОВАНИЯ

1
КАЙДЗЕН №771/О

ПРОБЛЕМА:
Многие сотрудники пользуются функцией завтраков. Приезжают все в основном раньше 8, и сразу идут в столовую за приобретением завтрака, но еда готова только к 8. Сотрудники либо сидят ждут. Либо идут сначала в офис, а потом к 8 заново выходят в столовую


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сдвинуть режим работы офисной столовой с 8-00 на 07-30

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Рабочее время не тратится на излишние походы в столовую за счет сдвинутого режима работы столовой + хорошее настроение обеспечено на весь день. К 8 утра сотрудник сыт и доволен, и готов эффективно исполнять свои трудовые обязанности

АВТОР: Ситникова Екатерина Алексеевна

2
КАЙДЗЕН №775/П
(ожидаемый экономический эффект)

ПРОБЛЕМА:
Участок ЦРП упаковщик вебоматик. Сотрудник дублирует работу мультиголовы


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить на линии транспортёра пневмоцилиндры с частотником, чтобы выдерживать расстояние между подложками. Пневмоцилиндры установить с двух сторон, прохождение подложки выставить по времени чтобы выдерживать расстояние.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
После установки, необходимость в сотруднике исчезнет, выгода эконом (примерно 2,059 млн.)

АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич

3
КАЙДЗЕН №784/П

ПРОБЛЕМА:
ЦРП. Участок упаковки. Предлагаю оформление визуализации в виде доски с информацией. Все sku продукции, куда наклеить стикер, посылка. Много пересорта, брака и ошибок не правильной обсыпкой/стикер


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Подготовить визуализацию

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключение ошибок

АВТОР: Грохова Маргарита Геннадьевна

4
КАЙДЗЕН №785/П

ПРОБЛЕМА:
ЦРП. Периодически не производиться очистка фильтра, вентиляции фритюра ,что приводит к ускоренному загрязнению вытяжной системы "улитки". В результате уменьшается производительность вытяжки, и в скором времени она выходит из строя.


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
1) На стенде разместить регламент очистки фильтра вытяжки фритюра.


2) В журнал залива масла, добавить графу - "очистка фильтра вытяжки фритюра", что бы специалист делал отметку и не забывал выполнять данные действия.

3) Также изготовить второй подобный фильтр, на замену. Так как при очистке фильтра необходимо его замачивать с использованием химии, что занимает много времени.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Увеличение срока службы вентиляции фритюра. Сохранение работоспособности, уменьшение задымленности в цеху

АВТОР: Баган Алексей Сергеевич

5
КАЙДЗЕН №786/П

ПРОБЛЕМА:
Участок ЦРП: проблема случайное отключение мультиголовы в производственном процессе. Кнопки переключения движения транспортёра и полного выключения мультиголовы находятся рядом, сотрудники часто путают их. Простой при выключении мульти головы остановка процесса упаковки : перезагрузка обнуление ковшей 15 мин рабочего процесса.


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю перенести переключатель на корпус меню настройки мультиголовы.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Не будет потери времени во время упаковки.

АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич

6
КАЙДЗЕН №787/П

ПРОБЛЕМА:
Установка даты и сроки годности, N смены вручную. Часто сотрудники допускают ошибки, которые приводят к списанию готовой продукции.

Сотрудники могут поменять самостоятельно даты, что и приводит к переупаковка продукции, а это затраты.


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю перейти на электронный современный формат вывода информации на доски. Это быстро, надёжно, достоверно. Экономия времени и исключение возможности самостоятельного внесения изменений

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Экономия времени оператора, сокращение рисков неверных данных, сокращение количества заблокированной продукции.

АВТОР: Яланская Светлана Андреевна

7
КАЙДЗЕН №788/П

ПРОБЛЕМА:
5 ворота. При выгрузке сырья, вода бежит с крыжи прямо на сырье, и на операторов которые принимают сырье


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить водосток на 5 воротах

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшится риск по технике безопасности, промокания сотрудников, время выгрузки сырья Будет организован централизованный отвод воды

АВТОР: Воробьев Валентин Алексеевич

8
КАЙДЗЕН №789/П

ПРОБЛЕМА:
Недостаточное освещение над зоной формирования паллетов (пакетов) упаковщика


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
 Установить светильник с выключателем

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Улучшится обзор

АВТОР: Яворович Денис Леонидович

9
КАЙДЗЕН №790/П

ПРОБЛЕМА:
АБК. На втором этаже (где ячейки спецодежды), обходной коридор. Постоянно выключают свет


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить датчик освещения

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1) Экономия электроэнергии - свет не будет гореть в отсутствие людей
2) Снижен риск падения при выключении света

АВТОР: Яворович Денис Леонидович

10
КАЙДЗЕН №791/П

ПРОБЛЕМА:
БЦ и ЦРП. На линиях готовой продукции расположены воздушные шланги, предназначенные для обдува оборудования. Тестомесы и грузчики используют данные шланги в личных целях - обдувают себя после работы с мукой и специями. Вся эта мучная и прочая пыль садится на готовый продукт


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю выделить другое место для обдува себя!

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Если смотреть вооруженным взглядом на продукцию, то можно понять сколько всего нехорошего оседает! Думаю наш продукт станет безопасней и вкуснее

АВТОР: Чурбанова Ольга Николаевна
КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЕАЛИЗАЦИИ

1
КАЙДЗЕН №760/П
(экономический эффект)

ПРОБЛЕМА:
МЦ. Таромойка. Попадает вода в регулятор температуры. Стоимость 1 регулятора - 2150 руб (защитные козырьки не помогают). За 2023г. (2 месяца) заменено 4 шт. Потери за год на регуляторы составят ≈ 51 600 руб/год + Трудозатраты на замену одного регулятора ≈ 2 часов


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю вынести регуляторы и кнопки управления на стену в отдельном пульте управления (место - фото 2). Затраты на перенос ≈ 9000 рублей

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Сокращение затрат на оборудования ≈ на 51 600 руб/год
2. Уменьшение трудозатрат на замену регуляторов и сокращение простоев оборудования на 4 часа в месяц (48 ч/год)
3. Удобство управления машиной

АВТОР: Иванов Владимир Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич


Срок: 15.05.2023

2
КАЙДЗЕН №761/П

ПРОБЛЕМА:
При запуске SKU фриикейки скатываются в весовую трубу вместо того, чтобы скатываться в мультиголову. При запуске использовали картонную планку для предотвращения скатывания. Без планки выпуск невозможен


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить пластиковую планку, для того, чтобы фриикейки скатывались в мультиголову

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Стабильное наполнение мультиголовы и выпуск SKU фриикейки

АВТОР: Воробьев Георгий Алексеевич
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович


Срок: 15.06.2023

3
КАЙДЗЕН №763/П

ДРУГАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ:
Будут изготовлены крючки

ПРОБЛЕМА:
Инвентарь для СМК-7 и спиралевидной расстойки стоит на полу на подставке. Сотрудники запинаются, возможно падение инвентаря с лестницы


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю сделать полку и поднять инвентарь с пола

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Избежим падение инвентаря

АВТОР: Дёгтев Артем Игоревич
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович


Срок: 30.06.2023

4
КАЙДЗЕН №766/П

ПРОБЛЕМА:
Набор с цифрами для датера. Падает на пол. Из-за этого часто теряются цифры. Крайний раз приобретался набор цифр за 12 000. На данный момент заказан новый набор. 110 рублей - 1 цифра. Ожидание поставки более 3 месяцев


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить футляр для цифр с набора и поставить рядом с принтером

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Набор с цифрами не будет падать. Это экономически выгодно для компании

АВТОР: Терехова Ирина Андреевна
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович


Срок: 30.06.2023

5
КАЙДЗЕН №767/П

ПРОБЛЕМА:
Участок ЦСТ-3, на линии Саnol-3,4,5 и 6. Вследствие перевозки дозатора начинки(филера), возникает следующие: Рама со шлангами имеет 2 положение, вверх и низ. При перевозке дозатора начинки(филера), рама со шлангами поднимается вверх. Не имея фиксатора в положение вверх, рама со шлангами подачи начинки может отделиться от филера упасть в положение вниз и навредить сотрудницу производства(травма), а так же повредиться.


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю сделать фиксатор на дозаторе подачи начинки(филера) в положение вверх.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключение фактора навредить сотруднику производства(травма), а так же сломать оборудование

АВТОР: Двинских Алексей Николаевич
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович


Срок: 30.06.2023

6
КАЙДЗЕН №768/П

ПРОБЛЕМА:
В связи с приобретением нового оборудования - шлифовальный станок гриндер, имеется возможность его размещения только на верстаке, на котором проводятся слесарные работы. При этом рабочая площадка станка находится на неудобной высоте 1,4 м. (Удобная высота 0.9-1 м.)


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить постамент для станка гриндер, также на этот постамент установить наждак, который в данный момент стоит на верстаке.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Рабочая площадка будет находится на удобной высоте, снизится риск получить травму, освободится верстак.

АВТОР: Щербинин Дмитрий Николаевич
РЕАЛИЗАТОР: Щербинин Дмитрий Николаевич


Срок: 30.06.2023

7
КАЙДЗЕН №773/П

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3 линия Canol 5 на зоне ламинации отсутствует рубильник питания. При необходимости отключить и включить питание необходимо вызывать электрика (это занимает 5-20 минут) так как самостоятельно отключить или включить питание невозможно.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Поставить рубильник питания на линию Canol 5 на зону ламинации для самостоятельной перезагрузки линии.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобство в работе. При каждой неполадки будет экономиться 5-20 минут.


АВТОР: Федин Николай Евгеньевич
РЕАЛИЗАТОР: Дудукин Алексей Владимирович


Срок: 30.05.2023

8
КАЙДЗЕН №774/П
(экономический эффект)

ПРОБЛЕМА:
ЦРП. Фриикейки. Не можем увеличить скорость автомата формовки, продукт идет одним ручьем и слипается на входе во фритюр (скорость движения сетки ниже скорости движения транспортера) если сделаем несколько линий (2-3), то сможем увеличить скорость формовки.

Сейчас при увеличении скорости идет слипание - получаем брак (белые пятна)

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю на автомат Рион установить механизм распределяющий продукт по ленте, установить бортики в размер по краям транспортёра (металл или пластмасса).

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
После установки механизма бортиков производительность продукта увеличиться в два раза : сейчас 60 кг в час после установки 120 кг в час

АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович


Срок: 30.06.2023 (СЛОЖНАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ!)

9
КАЙДЗЕН №779/П

ПРОБЛЕМА:
Цст3 canol 5. Навесные форматные детали от SKU "Косичка" при простом линии сжатый воздух от направляющих сушит тесто. В следствии чего запускается линия и косичка заплетаются не корректно, получается некондиция. 5 минут простоя 16-20 изделий некондиции. В смену до 30 минут простоя, 96-120 изделий на стартах/стопах

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю поставить регулятор ( или клапана) для перекрытия воздуха на направляющих на основной шланг подачи воздуха в зоне доступа специалиста линии

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобство в работе. Уменьшения некондиции.

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович


Срок: 30.06.2023

10
КАЙДЗЕН №780/П

ПРОБЛЕМА:
ЦРП. При формовке чебуреков с мясом и чебуречков они попадают, между автоматом экстра и выходным транспортером во фритюр. В результате увеличивается количество списания. Сотрудникам приходиться в данный промежуток подкладывать тесто .

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить, пластину, закрывающую расстояние между автоматом экстра 10, 11 и транспортером

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшаться количество списания (сейчас 15 кг в смену), не придется подкладывать тесто между автоматом и транспортером, что является не допустимым

АВТОР: Баган Алексей Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович


Срок: 30.06.2023
ОТКЛОНЕННЫЕ КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1
КАЙДЗЕН №746/П

ПРОБЛЕМА:
ЦРП, вебоматик :взвешивание продукта, не удобное расположение весов.


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить подставку под весы, со съёмным креплением к упаковщику. Размеры:31см+34 см

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобное расположение весов, внимание сотрудника только на линию, правильная подача лотков, сокращение остановок при упаковке вебоматика.

АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
  1. Кайдзены по лоткам, подставкам не принимаются с января 2023г.
  2. После внедрения Кайдзена 126 (Установка задвижки на мультиголову) проблема с весом должна уйти!
  3. Рассмотреть возможность автоматизации данного места на участке

2
КАЙДЗЕН №749/П

ПРОБЛЕМА:
ПЦ-2. При работе долепки в ПЦ-2, пельмени падают на пол с транспортера долепки на основной транспортер. При падении образуется раскол пельменей. Много брака


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить быстросъемный склиз (Эскиз прилагаю)

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
- Снижение количества брака пельменей с долепки на 80% - Исключение случаев возникновения пересорта

АВТОР: Яворович Денис Леонидович

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Линия долепки будет работать на ПЦ-1. Ее расположение на ПЦ-2 временное решение на время реконструкции.

3
КАЙДЗЕН №755/П

ПРОБЛЕМА:
Цех цст3. В цеху много неактуальных пластиковых стяжек над линиями, есть риск попадания в продукт ( если проедет металлодетектор не найдет их)


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю неактуальные стяжки демонтировать, а те которые необходимы заменить на железные хомуты

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Пищевая безопасность

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Задача по замене стяжек была поставлена в рамках ТРМ и уже выполнена службой СЭС

4
КАЙДЗЕН №756/П

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. Линии canol. В зоне формовке а именно под ножами и насечками находятся металлические валы вращения при неправильной установки ножа или насечки происходит порез ленты бесконечности


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю на одну из линий изготовить прорезиненные валы в тестовом режиме, в дальнейшем на всех линиях заменить металлические на прорезиненые

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Будет технически устранена ошибка персонала и как в следствии более долговечное использование дорогостоящих лент бесконечности

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Что даст замена валов, если порез ленты из- за не правильной фиксации ножей? Данное решение ничего не изменит

5
КАЙДЗЕН №758/П

ПРОБЛЕМА:
Спускают сломанные паллеты не соотвествующие размеру. Дополнительная нагрузка сотрудникам на перекладку, т.к. на ХЛТ сломанные паллеты не принимаются


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Разместить ламинированные таблички на всех участках, на местах, где складывают продукцию с фото образцами и описанием, что сломанные паллеты нельзя брать в работу (в т.ч. на языках сотрудников из подрядных организаций)

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
- Минимизируем или исключим спуск продукции на плохих паллетах; - Сократим время на перемещение продукции с паллета на паллет перед перемещением на ХЛТ

АВТОР: Сухов Александр Геннадьевич

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
  1. Нужно работать над предотвращением попадание сломанных паллетов в цех. По какой причине они оказываются в цехе?
  2. Вся разработанная визуализация есть. В случае необходимости дублирования визуализации - обратиться к техническому тренеру или старшему начальнику смены

6
КАЙДЗЕН №759/П

ПРОБЛЕМА:
ПЦ-2. Сканеры размещены на расстоянии 10 м друг от друга. Излишние перемещения


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Перенести сканер №2 между паллетайзерами 

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Более быстрая обработка паллетов при большем объеме

АВТОР: Сухов Александр Геннадьевич

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
  1. Дубль Кайдзена 745

7
КАЙДЗЕН №764/П

ПРОБЛЕМА:
Во время работы на REOHN выпуск фрикейков - сыпеся мука на пол и лотки. 1,5 кг на 100 кг готовой продукции. Повторно использовать без просеивания нельзя. В муку попадают частички фарша и соуса


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю сделать направляющие и лотки для сбора муки и отсеивания попадания фарша и соуса, чтобы исключить просеивания

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Не придётся просеивать и списывать 9 кг муки. 1 кг стоит 20 руб., 180 рублей за смену выпуска

АВТОР: Воробьев Георгий Алексеевич

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
  1. Кайдзены про лотки не принимаются с января 2023г.

8
КАЙДЗЕН №765/П

ПРОБЛЕМА:
Канистры со смазочным материалом для расстойки спиралевидной камеры и СМК-7 хранятся в неположенном месте


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать специаль6ные карманы для канистр и закрепить их к расстойке и к СМК-7

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобно и быстро найти канистру и залить смазку в СМК-7 и расстойку

АВТОР: Дегтёв Артем Игоревич

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
ГСМ необходимо хранить в специальном закрытом месте

9
КАЙДЗЕН №769/П

ПРОБЛЕМА:
Участок ЦРП автоматы экстра, порыв электропроводов


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Я предлагаю перенести электропровода на переднюю часть автомат

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Безопасность и удобство в работе

АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
1. Дубль Кайдзена 753
2. Данный перенос уже выполнен.

10
КАЙДЗЕН №770/П

ПРОБЛЕМА:
На линии "Солнцепёк" №2 в процессе работы на транспортере узла скручивания, под скребок ленты скапливаются частички скраплений и остатки масла, которые падают на пол. Возникает риск получения травмы (поскользнулся и упал) и нарушения санитарных норм.


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить и установить лоток на транспортер скручивания, аналогичному как на линии "Солнцепёк" №1.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключит риск получения травм и нарушения санитарных норм.

АВТОР: Шерстюк Владимир Викторович

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
1. Кайдзен про лотки
2. Дубль Кайдзена про лотки линии "Солнцепёк" №1.

11
КАЙДЗЕН №776/П

ПРОБЛЕМА:
Нет лотка для сбора масла стекающего с ножа, травмоопасный участок в цехе (велика вероятность поскользнуться). Линии №2 Солнцепёк


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить лоток для сбора масла по аналогии линии №1 Солнцепек

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключить травмоопасный участок

АВТОР: Шерстюк Владимир Викторович

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
1. Кайдзены про лотки не принимаются (была информация в рассылке января 2023)
2. Дубль Кайдзена 770-П и Кайдзена реализованного на линии "Солнцепек 1"

12
КАЙДЗЕН №778/П

ПРОБЛЕМА:
Цех цст3 canol 6.отводящий транспортер с обрезками развернут не в сторону оператора линии, а на противоположную что доставляет крайним неудобства в работе. Приходится каждые 4-6 минут обходить линию и менять лоток с обрезками теста. Либо задействовать персонал с canol 5 ( пятая линия не всегда в работе). персонал с 6 линии за смену около часа тратит на то что бы обойти линию и поменять лоток. Нерациональная трата времени


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю вернуть отводящий транспортер с обрезками на сторону персонала линии 6. ( Прошлая проблема была в том что транспортер сильно выдвинут, мало места и ударяли его поддоном, предлагаю изменить вылет транспортера с 35 см. На 15 см. вылета транспортера относительно линии этого достаточно для комфортной работы и соблюдения целостности оборудования, необходимо изменить сверловку и крепления транспортера)

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобство в работе, оптимизация времени в работе

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
1. ПЕРЕДЕЛКА ТОЛЬКО ЧТО РЕАЛИЗОВАННОГО КАЙДЗЕНА.
2. Работа младшего оператора: загрузка теста; сбор обрезков. Данный Кайдзен не оптимизирует работу линии.

13
КАЙДЗЕН №782/П

ПРОБЛЕМА:
Все участки. упаковка. Неудобно пользоваться кисточками


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Я предлагаю вместо кисточки использовать губку как показано на видео

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобство в работе оператора.

АВТОР: Чурбанова Ольга Николаевна

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Когда этикетка промазывается кисточкой - клей охватывает всю обратную поверхность этикетки. При использовании губки получаем только одну маленькую точку клея. Это приводит к тому, что этикетки отваливаются после холодильника. Получаем претензии от потребителя

Примечание:
Прошу Вас расписывать более развернуто ожидаемый эффект. Не операторам не понятно в чём удобство

14
КАЙДЗЕН №783/П


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Необходимо на производство приобрести нарукавники. Есть различные материалы, применяемые для изготовления: брезент целлофан и прочее

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобство и чистота сотрудника производство

АВТОР: Чурбанова Ольга Николаевна

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
На участках, где необходимо применения данных рукавов - применяются одноразовые. На все участки нет смысла приобретать данные рукава

От применения многоразовых рукавов ушли при вводе стирки спецодежды сотрудников за счет организации

Примечание:
Прошу Вас заполнять все графы Кайдзен-предложения. В данном случае абсолютно не понятна проблема
КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ДОРАБОТКЕ

1
КАЙДЗЕН №744/П

ПРОБЛЕМА:
МЦ стерилизатор ножей температура не поднимается выше 60 градусов что нарушает технологический процесс стерилизации ножей


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Заменить шкаф управления стерилизатором на новый с регулятором температуры

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Появится возможность регулировать температуру и устанавливать требуемую для стерилизации

АВТОР: Иванов Владимир Сергеевич

ДОРАБОТКА:
Почему оборудования не набирает температуру? Может необходимо восстановить до заводского состояния?

2
КАЙДЗЕН №777/П

ПРОБЛЕМА:
Цст3. Проблема в растареной начинки на стяжках ( яблоко повидло, т.д.) стяжки часто сняты с пакетов и находятся в лотках, далее лотки используются под обрезки теста. Есть риск попадания стяжки в оборудование, тесто, продукт...


ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю либо снимать стяжки при растаривании, либо проработать данный вопрос с заводами производителями. ( На малине не замечал, на повидле проблема существует)

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Целостность оборудования, пищевая безопасность

АВТОР: Иванов Владимир Сергеевич

ДОРАБОТКА:
Нужно решение как организовать место сбора возле линии
РЕАЛИЗОВАННЫЕ КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1
КАЙДЗЕН №319/П

ПРОБЛЕМА:
Просыпается крошка с падающего транспортера (между фритюром и между смк)

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить лотки из металла. Размеры смотреть и подгонять строго по место во избежания неточностей

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Меньше времени тратиться на уборку

АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович

2
КАЙДЗЕН №389/П

ПРОБЛЕМА:
Маленькая площадка на конвейере для складывания теста, из-за этого тесто падает на пол.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить увеличенную съемную площадку для складывания теста (без бортов) размеры 52*52. установить лист с бортами под площадку для улавливания теста

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшение количество списания, удобство в работе

АВТОР: Радаев Сергей Андреевич
РЕАЛИЗАТОР: Панфиленко Сергей Николаевич

3
КАЙДЗЕН №390/П

ПРОБЛЕМА:
Не хватает стеллажей для лотков со специями у рабочего стола. приходится ставить на пустые короба лотки со специями. Есть риск падения лотка со специями на пол.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить 2 стеллажа. размерами длина 163 ширина 60 высота 60 и длина 120 ширина 60 высота 60

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снижение риска падения специй на пол удобство в работе 

АВТОР: Пивоваров Евгений Михайлович
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович

4
КАЙДЗЕН №453/П

ПРОБЛЕМА:
В ЦРП на упаковщике Signal-Pack номера дозирующих ковшей нанесены краской, которая облазит мелкими частицами. Это создает риск микробиологического заражения, в добавок при истирании номеров создастся проблема сборки упаковщика.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю заклеймить дозирующие ковши так, как это реализовано на остальных упаковщиках с мультиголовой.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Обезопасит продукцию от микробиологического заражения
2. Снизит риск неправильной сборки и эксплуатации оборудования
3. Позволит техническим службам оперативнее обрабатывать заявки по неисправностям

АВТОР: Потапов Роман Анатольевич
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович

5
КАЙДЗЕН №459/П

ПРОБЛЕМА:
Участок ЦРП раскладчик подложек под чебуреки. На раскладчике нет фиксации двери, при настройке, либо мелко срочном ремонте приходиться держать дверь рукой. Потеря времени и неудобный процесс ТО раскладчика

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
1 вариант: Изготовить и установить кронштейн. Кронштейн изготовить по месту для определения точных размеров,
2 вариант: Установить подъёмный цилиндр. Установка цилиндра подобного на упаковщике ВЕБОМАТИК.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключение возможности получения травмы получение травмы, удобный процесс то.

АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович

6
КАЙДЗЕН №579/П

ПРОБЛЕМА:
Не видно остаток теста в делителе

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить зеркало над делителем, как на ламинации №2.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Облегчит работу оператору тем, что ему не придется постоянно подниматься по лестнице и контролировать остаток теста.

АВТОР: Кухтин Константин Георгиевич
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович

7
КАЙДЗЕН №645/П

ПРОБЛЕМА:
Кусочки теста падают на пол. Нарушение санитарии (фото прилагается)

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Прикрутить или приварить к линии Canol крепления для держания листа, чтобы тесто падало на этот лист

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Не будет нарушений санитарии в цехе

АВТОР: Пузаренко Иван Игоревич
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович

8
КАЙДЗЕН №668/П

ПРОБЛЕМА:
Участок ЦРП фритюр, в нижней части ванны приварен вал который раньше служил как натяжной скребка, после ряда улучшений и изменений он оказался не нужен,теперь он скапливает осадок с масла мешает сливу и перекачке остатков масла или воды при сан мойке.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Я предлагаю либо поднять переварить по выше, либо убрать его

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Осадок не будет скапливаться, слив остатков масла воды будет проще, потеря времени меньше.

АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович

9
КАЙДЗЕН №680/П

ПРОБЛЕМА:
При мойке аппаратов СД1000/Ап600/620/HLT/Экстро мелкие запчасти моются АВД/Шлангом пистолетом прямо в лотке, в ручную над моечной ванной, либо поочередно выкладываются на подставку. Такой способ приводит к тому, что под напором воды запчасти разлетаются в разные стороны, что создает риски их потери, повреждения и не качественной мойки. А также вода и грязь под напором, отражаясь от лотков и подставок, летит на сотрудника, в т.ч. на лицо. Защитные костюмы и очки не могут в полной мере защитить в этих случаях.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить или приобрести корзину для мойки некрупных запчастей, размер корзины 60х40х25 (соответствует размеру стандартного белого пластикового ящика) для удобной постановки на поддон/подставку с остальными ящиками, размер ячейки сетки не менее 30мм.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Повышает качество и удобство мойки оборудования, снижает риск потери и повреждения деталей.

АВТОР: Потапов Роман Анатольевич
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович

10
КАЙДЗЕН №723/П

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ3 при входе в цех из АБК. Санпропускник. Наполнение ванны дезинфекции обуви происходит с помощью крана с катушкой. Внутри элеткрошкафа есть кнопка для автоматического наполнения

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю вынести кнопку наружу для удобства использования клинингом

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Сокращение времени для включения наполнения ванны дезинфекции обуви на 90%
2. Повышение безопасности (не будем использовать шланг)

АВТОР: Беззубов Михаил Михайлович
РЕАЛИЗАТОР: Абраменко Владимир Валерьевич

11
КАЙДЗЕН №740/П

ПРОБЛЕМА:
БЦ. Balpe3. Модуль 3-х сложений. Крепление защитных кожухов осуществляется 6-и болтами. При поломке или Сан. день время на демонтаж кожуха специалистом тратится много времени (5 мин. на один кожух), что увеличивает время простоев. А после Сан. дня отсутствует половина болтов.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю заглушить лишние отверстия, из 6 болтов, установить 3 шт.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сократится время демонтажа кожуха и простоя во время поломки. Меньше закручивать болтов.

АВТОР: Панфиленко Сергей Николаевич
РЕАЛИЗАТОР: Панфиленко Сергей Николаевич

12
КАЙДЗЕН №743/П

ПРОБЛЕМА:
БЦ. Balpe№1. Устройство сворачивания блина. Крепление пневмоцилиндров (верхнее и нижнее) слабое, что приводит к ослаблению метала и обламывает. Частые поломки (1-2 раза в месяц), происходят простои (1,5 часа), что в дальнейшем недовыпуску продукции

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю переделать крепление пневмоцилиндров тем самым переместить нагрузку на центр транспортера.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снижение количество поломок, следовательно меньше простоев, а на мой взгляд и отсутствие поломок.

АВТОР: Панфиленко Сергей Николаевич
РЕАЛИЗАТОР: Панфиленко Сергей Николаевич

13
КАЙДЗЕН №751/П

ПРОБЛЕМА:
УН-1. Салсамат-1. При нагреве сковороды тены начинают двигаться, что приводит к замыканию на корпус

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить на электрические соединения силиконовые термостойкие трубки (требуется около метра на сковороду. Стоимость около 500 руб.)

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Уменьшение времени простоя оборудования (Сейчас: ремонт 1 раз в месяц 6-8 часов)
2. Увеличение степени электробезопасности аппарата

АВТОР: Иванов Владимир Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич

14
КАЙДЗЕН №752/П

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. Тельфер Рем.зона. Шкаф управления находится на высоте. Отсутствует рем.площадка.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Переместить ящик управления на стену вниз Также в рамках Кайдзена пускатели с катушкой на напряжение 36-38 заменим на новые пускатели на 24 Вольта. Стандартизируем пускатели, исключим приобретение нескольких позиций пускателей, сократим запасы на складе

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Безопасное выполнение работ;
2. Уменьшение времени ремонта с 90 до 25 минут 

АВТОР: Иванов Владимир Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич

15
КАЙДЗЕН №762/П

ПРОБЛЕМА:
БЦ Balpe3. Насос перекачки теста на барабан. Отсутствует защита на вращающий вал - риск повреждения пальцев, затягивание одежды.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить защиту

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Безопасность от повреждения сотрудника о вращающий вал

АВТОР: Панфиленко Сергей Николаевич
РЕАЛИЗАТОР: Панфиленко Сергей Николаевич

16
КАЙДЗЕН №772/О

ПРОБЛЕМА:
Помимо того, что на улице сейчас и так гололедица, наступая на нанесенную белую разметку, твой риск упасть возрастает в несколько раз. От многих слышу обратную связь, что они скользкие

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Заменить материал (краска?) нанесения разметки на Противоскользящие покрытие для асфальта - холодный пластик Современная противоскользящая основа для противоскользящий покрытий, которое применяется для обеспечения безопасности на пешеходных участках. Материал наносится на асфальт, устойчив к ультрафиолету и не боится температурных перепадов. Холодный пластик современный материал для нанесения разметки, обладает уникальными износостойкими свойствами

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снижается травматизм и возможность несчастного случая

АВТОР: Ситникова Екатерина Алексеевна
РЕАЛИЗАТОР: Лысикова Марина Сергеевна

РЕЗУЛЬТАТ:
Проработан вопрос с подрядчиками, в краску будет добавляться вещества делающие поверхность шераховатой (Антискользящей)
ПОДАВАЙТЕ КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ, УЛУЧШАЙТЕ КОМПАНИЮ И ПОЛУЧАЙТЕ ПОДАРКИ ЗА СВОЙ ВКЛАД В НАШЕ СОВМЕСТНОЕ БУДУЩЕЕ
Если у вас возникли вопросы. Нажмите на красную кнопку.
Коллеги, напоминаем вам, что вы можете подавать свои идеи с помощью вашего телефона в чат-боте Telegram.
Нажмите сюда
Если у Вас есть вопросы, или Вам нужна помощь в оформлении Кайдзен-предложения.

Обращайтесь, я всегда на связи.
  • Анастасия Рябковец
    LEAN-МЕНЕДЖЕР
    Внутренний телефон: 64-23
    E-mail: a.ryabkovets@sib-gurman.ru
    Кабинет: 406
БЛАНК КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Его можно взять:

На производстве в комнате отдыха;

У начальника смены;

В кабинете 406;

Скачать по этой ссылке.




БУДЬТЕ ОТКРЫТЫ ИЗМЕНЕНИЯМ
Made on
Tilda