ТВОЯ идея работает!


ИТОГИ ЗА ОКТЯБРЬ

Подано 27 Кайдзен
9
Предложений согласованы и назначены ответственные за реализацию
9
Предложений на согласовании
7
Предложений получили отказ в реализации
В октябре удалось реализовать
6 Кайдзен

Кайдзен №278
Проблема:
В ПЦ 2, часто обламывает штифт крепления фаршетрубки на автоматах экстра. Продукция блокируется и тратится время, чтобы пропустить её через металлодетектор.

Предложение автора:
Изменить способ крепления фаршетрубки на автоматах экстро.

Ожидаемый эффект:

Снижен риск попадания посторонних предметов в продукт. Снижение технических простоев оборудования.

Авторы Молодин Иван
Ответственный за реализацию Молодин Иван

Кайдзен №295
Проблема:
В ПЦ-2 слабая освещенность в зоне сортировки.

Предложение автора:
Установить дополнительный светодиодный светильник

Ожидаемый эффект:

Улучшение контроля. уменьшение брака.

Авторы Баранников Максим
Ответственный за реализацию Славецкий Евгений

Кайдзен №322
Проблема:
В ЦРП Чебуреки при выходе из фритюра иногда падают за рамки транспортера

Предложение автора:
Нарастить борта на падающей полки.

Ожидаемый эффект:

Снижение списания продукции.

Авторы Чурбанова Ольга
Ответственный за реализацию Зайцев Егор

Кайдзен №329
Проблема:
В ЦСТ-3 На участке тесто приготовления просыпается много муки 20-30 кг за 12 часов, много списания, постоянно грязь, скользко. Мешает работать сотрудникам. Есть риск получить травму.

Предложение автора:
Вырезать одну стенку Биг-бокса поставить туда весы, чтобы мука не просыпалась а пол. В конце смены сеять эту муку через сито в БХМ

Ожидаемый эффект:

Снизиться списание муки в целом на 1 т. 200 кг на участке не будет скользко, исключится риск получения травмы

Авторы Пузаренко Иван
Ответственный за реализацию Беззубов Михаил


Кайдзен №336
Проблема:
БЦ, при запуске дозатора теста, у специалиста от 1 до 2 часов уходит времени на регулировку одинаковой дозировки теста. Происходит это каждую смену.

Предложение автора:
Установить на вход и на выход распределителя теста, обратный клапан.

Ожидаемый эффект:

Экономия времени 10-15 минут, отсутствие списания брака, уменьшение расхода на закупку запчастей/

Авторы Молодин Иван
Ответственный за реализацию Молодин Иван

Кайдзен №338
Проблема:
В ЦСТ при заводском исполнении теряют или забывают установить соединительную муфту, что приводит к поломке дозатора и остановке производства. Ремонт занимает примерно 3-5 дней и стоимость ремонта приблизительно 45000р.

Предложение автора:
Изменить крепление ворошителя к приводному валу.

Ожидаемый эффект:

Увеличена надежность линии.

Авторы Молодин Иван
Ответственный за реализацию Молодин Иван
Отказано в реализации

Кайдзен №340
Проблема:
При изготовление блинов в форме рулета, на дозатор начинки подается растительное масло, которое наливается в разрезанную пластиковую бутылку.
Нарушение сан. норм.

Предложение автора:
Изготовить и закрепить металлическую емкость ( длина 30 см, ширина 15 см, высота 10 см) с регулятором подачи масла.

Эффект:
Исключит риски по сан. нормам

Автор Шерстюк Владимир

Причина отказа:
Данное предложение уже поступало от другого автора и будет реализовано Панфиленко Сергеем до 06.12.2021

Кайдзен №343
Проблема:
Часто выходят из строя колеса тележек.

Предложение автора:
Заменить резиновые колеса на пластиковые.

Эффект:
Уменьшится количество ремонтов.

Автор Калганов Дмитрий

Причина отказа:
Принято решение: при выходе из строя колес, тележка списывается и заказывается новая, так как стоимость колес сопоставима со стоимостью тележек.

Кайдзен №349
Проблема:
Нет чек листа простоя линий №3, 6 ЦСТ-3

Предложение автора:
Разработать и внести чек-лист простоя линий №3, 6 ЦСТ-3

Эффект:
Полный контроль линий №3 и №6 на количество простоев поминутно за смену

Автор Садко Александр

Причина отказа:
Простои линии фиксируются на экранах в базе УТО

Кайдзен №350
Проблема:
Риск случайного нажатия аварийного стопа линии, что повлечет за собой остановку перезапуск и списание (около 5 кг продукции)

Предложение автора:
Изготовить и установить защитный кожух для аварийного стопа ( металлическая пластина длина 10 см ширина 10 см толщина 2 мм)

Эффект:
Исключит риск остановки линии и списания и перезапуски линии

Автор Шерстюк Владимир

Причина отказа:
Органы управления системы аварийного выключения должны быть легко доступны и безопасны для персонала или лиц, которым необходимо на них воздействовать.

Кайдзен №354
Проблема:
Во время мойки оборудования на участке мойки ЦСТ-3 брызги воды попадают на линию Canol-4 ( на мукосеи, ленты, на розетку), что может повлечь за собой неисправность линии

Предложение автора:
Установить раздвижную шторку (длина 4 метра высота 2 м)

Эффект:
Исключение попадания воды во время мойки на линию Canol -4 Исключения риска неисправности линии из-за попадание воды

Автор Шерстюк Владимир

Причина отказа:
Будет реализовано другое техническое решение. Планируется установить стену из сэндвич панелей, которая будет отделять зону мойки от линии.

Кайдзен №357
Проблема:
Падает сразу 2 блока маргарина, когда отодвигается пресс он вытягивает за собой маргарин и следующий блок маргарина падает следом за пресс. Что приводит к остановке линии и порче маргарина

Предложение автора:
Прикрепить с задней стороне пресса лист железа, который бы двигался в месте с прессом, и закрывал бы пространство за ним, что бы маргарин ни падал во внутрь за прессом

Эффект:
Уменьшатся остановки линии из-за падения маргарина и количество списания его процентов примерно на 20

Автор Калганов Дмитрий

Причина отказа:
Необходимо определить корневую причину почему падают два блока маргарина.

Кайдзен №361
Проблема:
Примерно 1-2 раза в месяц по разным причинам плохо срабатывает система смазывания СМК-6, что приводит к перезагрузки двигателя

Предложение автора:
Установить датчик нагрузки двигателя (вывести его на панель ящика управления смк №6) так же установить кнопку ручной подачи масла в камеру

Эффект:
Даст возможность контролировать работу камеры (СМК-6) и при необходимости дополнительно смазать ее для снижения нагрузки

Автор Калганов Дмитрий

Причина отказа:
Система смазывания СМК-6 работает в штатном режиме. Чтобы избежать перегруза двигателя (согласно инструкции) после проведения сан. мойки необходимо вручную смазать направляющие.
Решение по кайдзенам, которые ранее находились на согласовании:
Кайдзен №315
Проблема:
В ПЦ-1 во время мойки не хватает шлангов для мойки и оттайки СМК-3,4

Предложение автора:
Установить катушку со шлангом на участок мойки

Эффект:
Ускорит и облегчит процесс мойки СМК 3,4

Автор Семенков Максим

Комментарий:
Идея будет реализована Зайцевым Егором и Смакотиным Алексеем срок реализации 17.12.2021

Кайдзен №323
Проблема:
Новые сотрудники плохо ориентируются на производстве.

Предложение автора:
Сделать на производстве указатели расположения производственных цехов, что бы проще ориентироваться по производству. Для новых сотрудников сложно запомнить сразу все производство, что и где находится.

Эффект:
сотрудники смогут быстрее находить и запомнить расположение производственных цехов, ориентироваться по производству, не отвлекая других сотрудников от своей работы, спрашивая куда мне идти.

Автор Бедрик Михаил

Комментарий:

Данное решение обсуждается для реализации.

Кайдзен №330
Проблема:
Частое нажатие аварийной кнопки на линиях Canol-3, 6 на подходящих конвейерах, которые идут от линий к камере расстойки.

Предложение автора:
На аварийную кнопку сделать защитный кожух

Эффект:
Не будет случайных нажатий на аварийную кнопку и тормозить конвейер. Избежание некондиции.

Автор Дегтев Артём

Комментарий:
Оборудование находится на гарантии. После истечение гарантийного срока на оборудовании можно будет делать доработки и улучшения.

Кайдзен №331
Проблема:
В ЦСТ-3 Нет определенного места для рабочего инвентаря (перчатки, скотч, стрейч) туда же можно положить ключи и шестигранники.

Предложение автора:
К текущим столикам сделать стенки, полки и двери

Эффект:
У инвентаря есть свое место, снижен риск попадания предметов на линию.

Автор Дегтев Артём

Комментарий:
В данных ящиках повышает риск нарушения санитарных норм, так как в нем могут хранить не только перчатки, скотч, стрейч но и другие предметы. Дополнительное место для чистки и мойки.
Для ключей и шестигранников в цехе имеется тележка с инструментами.

Необходимо придумать другое техническое решение.

Кайдзен №333
Проблема:
В ЦСТ-3 В биг-боксах тает лед, образуется вода, которую трудно убирать. Тесто с таким льдом становится более влажным, нарушается структура и качество теста.
Приходится добавлять муку, что в свою очередь увеличивает её расход.

Предложение автора:
Сделать краны в биг боксах

Эффект:
Позволит оперативно убирать воду. Повысит качество продукции. Снизит расхода муки.

Автор Пузаренко Иван

Комментарий:
Идея будет реализована Беззубовым Михаилом срок 27.12.2021

Кайдзен №335
Проблема:
В ЦРП трудно протирать листы для сбора крошки под транспортером.

Предложение автора:
Закрепить листы ниже. переделав крепления

Эффект:
Беспрепятственная и безопасная механическая зачистка листов

Авторы Чурбанова Ольга

Комментарий:
Идея будет реализована Зайцевым Егором срок реализации 10.12.2021
На этапе согласования:

Кайдзен №342
Проблема:
Много времени тратится на заполнение бумажных чек листов прихода и остатков сырья

Предложение автора:
Заменить бумажную отчетность на электронную

Эффект:
Ускорение и упрощение приема сырья, а так же оперативный контроль его перемещения

Автор Калганов Дмитрий

Комментарий:
Данное решение будет рассматриваться в 1 квартале 2022 года в рамках Lean проекта.

Кайдзен №344
Проблема:
Поток холодного воздуха, дует прямо не обдувая изделия находящиеся на нижних листах телеги и продукция замерзает естественным путем.

Предложение автора:
Установить на радиатор холодного воздуха спойлер. Перенаправить часть воздуха к нижним листам.

Эффект:
Уменьшение времени замерзания готовой продукции

Автор Садко Александр

Кайдзен №351
Проблема:
Нет синхронизации или обратной связи дозатора с самой линией, что приводит к большому количеству списания за одну остановку (3 КГ)

Предложение автора:
Синхронизировать дозатор с линией или настроить обратную связь при нажатии аварийного стопа на отключение всех узлов линии

Эффект:
Уменьшение списания, исключение зачистки и мойки линии от теста, быстрый и удобный перезапуск линии

Автор Шерстюк Владимир

Кайдзен №353
Проблема:
Большое расстояние между корпусом и распылителем модуля посыпки (орехов, кунжута)

Предложение автора:
Установить уплотнение в виде силиконовых трубок или трубок от воздуха

Эффект:
Уменьшит посыпку кунжута, а в следствии его просеивание и подсыпание

Автор Сумкин Максим

Кайдзен №355
Проблема:
При запуске или остановки линии дозатор подачи теста фиксируется скобами (зацепами), которые тяжело закрываются и открываются, при этом возникает риск получения термоожога от жарочного барабана т.к. приходится наклоняться под барабан

Предложение автора:
Заменить скобы (зацепы) на электромагнитный замок, по типу как на дверях гидравлического подъёмника (лифта) и вывести 2 кнопки (открытие и закрытие) на корпус дозатора

Эффект:
Исключит риск получения (термо-ожога) и упростит работу при запуске и остановки линии

Автор Шерстюк Владимир

Кайдзен №356
Проблема:
Плохое качество чая в столовой.

Предложение автора:
Предлагаю поставить в столовой торговый автомат по продаже кофе в пакетиках и всяких сладостей на подобие батончиков сникерс, газ. напитков

Эффект:
Это даст возможность выбора напитков и сладкого. Плюс немного принесёт денег компании.

Автор Калганов Дмитрий

Кайдзен №358
Проблема:
Меланжевые модули стоят на каждой из двух линий. Две единицы оборудования. Пока изделия едут до растойки, подсыхают на поверхности

Предложение автора:
На подающий транспортер, перед самой растойкой установить один меланжевый модуль на две линии с устройством для посыпания кунжутом. Модуль должен состоять из двух отдельных транспортеров

Эффект:
Используется одна единица оборудования. изделие не успеет "подсохнуть". Меньше муки прилипнет на дно изделия

Автор Яковлев Владимир

Комментарий:
Решение отложено до 1 квартала 2022

Кайдзен №360
Проблема:
Из-за того что специалист не имеет права залезть во внутрь блока управления упаковщика он не может регулировать силу воздуха в толкателе и скорость накопительного транспортера

Предложение автора:
Вынести управление воздухом и скоростью транспортера накопителя на внешнюю сторону блока управления упаковщика

Эффект:
Решится проблема с допуском в блок управления и появиться возможность регулировать толкатель и скорость накопительной ленты

Автор Калганов Дмитрий

Кайдзен №362
Проблема:
Кнопка аварийной остановки линии Пц-2. Находится слишком далеко. При экстренном случае с сортировки, оператор не достаёт. Из-за дальнего расстояния до кнопки, есть возможность упасть на линию.

Предложение автора:
Перенести кнопку ближе к месту где сидит оператор сортировки.

Эффект:
Безлопастная работа

Автор Трушкин Владимир
Взяты в работу:
Кайдзен №337
Проблема:
В БЦ при формовки блинов форма рулет "Солнцепек №1" на дозаторы начинки подается масло (транспортер дозирование) и стекает на пол в результате чего увеличивается риск получения травмы.

Предложение автора:
На две опорные ножки транспортера дозирования приварить два уголка крепления (размеры уголка длина 60 см ширина 3 см, высота 3 см.) и изготовить поддон размерами длина 60 см, ширина 58, высота 5 см.

Эффект:
Масло будет стекать в поддон, исключит риск получение травмы.

Автор Шерстюк Владимир
Ответственный за реализацию
Панфиленко Сергей

Срок: 15.12.2021

Кайдзен №339
Проблема:
ЦСТ-3, canol 3,4,5,6 ЦСТ-2, приходится в ручную чистить ремни разводящего стола.

Предложение автора:

Установить скребок с регулировкой положения.

Эффект:
Экономия времени сотрудников.

Автор Миронов Алексей
Ответственный за реализацию
Беззубов Михаил

Срок: 15.12.2021

Кайдзен №341
Проблема:
в ЦСТ №1 из-за неудачного крепления датчика могут происходить сбои подачи теста. Это происходит из-за того что тесто попадает на сам датчик.

Предложение автора:

Заменить держатель датчика с L образного на П

Эффект:
Линия станет работать стабильнее

Автор Калганов Дмитрий
Ответственный за реализацию
Беззубов Михаил

Срок: 10.12.2021

Кайдзен №345
Проблема:
Сложность в коммуникациях между участками, мастерами и техническими специалистами. Зачастую приходится пешком проходить завод, чтобы найти нужного сотрудника.

Предложение автора:
Выдать на каждый участок по сотовому телефону (дешёвому кнопочному) и закрепить их за участком

Эффект:
Позволит оперативно находить нужных специалистов.

Автор Калганов Дмитрий

Будет реализовано другое решение:
Во всех цехах будет распечатан список сотовых номеров тех. специалистов и руководителей смен.

Ответственный за реализацию: Воробьев Георгий

Срок реализации: 26.11.2021

Кайдзен №346
Проблема:
Для контрольного взвешивания ГП, после СМК, приходится нагибаться, чтобы взвешивать коробку, потому что весы стоят на полу

Предложение автора:
Изготовить и установить стол для весов ( размеры длина 600 ширина 400 высота 600)

Эффект:
Меньше нагрузок на спину. Удобство в работе.

Автор Кувшинова Елена
Ответственный за реализацию Беззубов Михаил

Срок реализации 27.12.2021

Кайдзен №347
Проблема:
Пельменный цех №1. Забивается конус упаковщика РТУМ-18 при упаковке котлет в трехшовный пакет, в результате чего приходится взбираться на упаковщик и, встав на колени, просунув руку на всю длину прочищать им путь. Это происходит более 20 раз в час. Риски и потери: при прочистке конуса несколько доз падают в упаковочную пленку, пробивая нижний горизонтальный шов, беспорядочно разлетаются, в т.ч. на пол. В результате списание готовой продукции может достигать 10 килограмм за смену и более. Засовывая руку в конус есть риск микробиологического заражения продукта, а также риск травмироваться при многократных подъемах на высоту, в т.ч с лотками котлет.

Предложение автора:
Изготовить новый конус, который будет шире и более округлой формы, что позволит увеличить проходимость котлет в трубу и в упаковку соответственно. По возможности изготовить в конусе проём на задвижке или дверце, которая не будет мешать прохождению продукта конструктивно и обеспечит доступ к продукту, если он всё таки застрянет в конусе.

Эффект:
Снизит риск микробиологического загрязнения продукта. Снизит количество списания за смену на 10 кг и более. Снизит риск травмирования. Экономия времени специалиста, оператора и подсобного рабочего

Автор Потапов Роман
Ответственный за реализацию Зайцев Егор

Срок реализации 27.12.2021

Кайдзен №348
Проблема:
На стеллаже помещается всего 12 лотков, что крайне мало из-за этого часть сырья хранится на поддоне, создавая при этом не удобства в плане хранения и использования сырья.

Предложение автора:
Установить дополнительный стеллаж на 12 лотков

Эффект:
Увеличение места хранения сырья позволит более удачно организовать его хранение, при этом само сырье не будет попадаться где попало

Автор Калганов Дмитрий
Ответственный за реализацию Беззубов Михаил

Срок реализации 25.02.2022

Кайдзен №352
Проблема:
Не используются все каналы рекламы

Предложение автора:
Реклама: предложить людям наклеить на свои машины наклейку логотип сибирского гурмана . Аренда наклейки на машине - 3000 руб.\мес(например).

Эффект:
Мб такая реклама привлечет людей, люди на улице будут видеть машины с логотипом сибирского гурмана и будут запоминать ее. Когда будет выбор между иной и нашей продукцией , выберут нашу , так как они видели этот логотип .

Автор Бедрик Михаил

Комментарий: Будет реализовано другое решение. Сотрудникам будет предложено на безвозмездной основе наклеить на свои автомобили наклейки. Дополнительная информация по наклейкам будет разослана всем сотрудникам компании по средствам электронной почты и wthatsapp.

Ответственный за реализацию Кузнецова Александра

Кайдзен №359
Проблема:
В БЦ на участке мойки нет держателя под ключи, которые используются во время мойки филера (для сборки и разборки) есть риск нарушения санитарных норм, так как ключи кладут куда придется

Предложение автора:
На стену возле моечной ванны установить держатель под ключи (просверлить отверстия в стене и установить 5 крючков под ключи)

Эффект:
Исключение риска нарушения санитарных норм, удобство во время мойки оборудования

Автор Шерстюк Владимир
Ответственный за реализацию Панфиленко Сергей

Срок реализации 27.12.2021
Если у вас возникли вопросы. Нажмите на красную кнопку.
Коллеги, напоминаем вам, что вы можете подавать свои идеи с помощью вашего телефона в чат-боте Telegram.
Нажмите сюда
Спасибо за ваши идеи.

Ждем новых идей!
Если у вас есть вопросы, или вам нужно помочь оформить кайдзен.

Пишите, звоните я всегда на связи.
Алексей Шипицын
Lean менеджер
Внутренний телефон: 6224
Email: a.shipicyn@sib-gurman.ru
Made on
Tilda