ТВОЯ ИДЕЯ РАБОТАЕТ!
ИТОГИ ОКТЯБРЯ 2022Г.
«Каждый новый день я выполняю свою работу лучше, чем вчера»
14
КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПОДАНО
7
ПРЕДЛОЖЕНИЙ СОГЛАСОВАНЫ И НАХОДЯТСЯ В РЕАЛИЗАЦИИ
2
КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПОЛУЧИЛИ ОТКАЗ В РЕАЛИЗАЦИИ
1
КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЙ РЕАЛИЗОВАНО
КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ЭТАПЕ СОГЛАСОВАНИЯ

1
КАЙДЗЕН №651/О

ПРОБЛЕМА:
Отсутствие наличных денег в нужный момент, периодически не работающий банкомат, очередь в кассу или отсутствие кассира на месте - в совокупности дает отвлечение сотрудника от рабочего процесса на несущественные дела. Предлагается: При питании в столовой сотрудник пропуском отмечается за обед, в компьютере образуется проводка с расходом. По итогу месяца при начислении ЗП проводки суммируются и отнимаются от ЗП. Фиксируется данное действие в расчетном листе сотрудника.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Списание затрат на питание сотрудников с заработной платы.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сокращение посещаемости кассы и свободных перемещений. Счастливый и сытый сотрудник.

АВТОР: Огнева Анна Николаевна


2
КАЙДЗЕН №652/П

ПРОБЛЕМА:
БЦ. Упаковщик РТ-УМ-ГШ. Когда заканчивается пленка на бобине, происходит ослабление натяжение пленки, в следствии чего меняется зазор между пленкой и датчиком фотометки (датчик чувствителен). Постоянно выскакивает ошибка. Очень много бобин с неиспользованной пленкой.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить на кронштейн с датчиком пластину, которая прижмёт пленку. Не будет подпрыгивать пленка вне зависимости от натяжения.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Экономия, срабатывание полностью пленки. Целый поддон собирался.

АВТОР: Панфиленко Сергей Николаевич


3
КАЙДЗЕН №653/П

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3 линии 3,4,5,6. При санитарной мойке шкребки на колибраторах и мультироллерах часто путают местами как между собой, так и по линиям

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Пронумеровать шкребки.
Например 3.1 или 6.5 (третья линия, первый шкребок или шестая линия пятый шкребок).

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Корректная работа оборудования, каждый шкребок будет на своем вале, это важно

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич


4
КАЙДЗЕН №654/П

ПРОБЛЕМА:
При растаривании сырья, при вскрытии мешков, попадание посторонних предметов (нитки от мешковины и от швов), в дальнейшем попадает в продукцию.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Приобрести вспарывательный нож для мешков (2 вида: маленький и большой)

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключения посторонних предметов в сырьё в продукции, безопасность(сейчас выпаривают канцелярскими ножом), исключения списания.

АВТОР: Яланская Светлана Андреевна


5
КАЙДЗЕН №655/П

ПРОБЛЕМА:
ЦРП. Большой цветовой диапазон продукта после фритюра. У персонала возникают проблемы с определением нормы коллера продукта.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить цветовой пантон, в виде визуализации, чтобы персонал мог прикладывать продукт к этому пантону и сравнивать цвет

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сокращение рисков выпуска некачественной продукции.

АВТОР: Оськина Анастасия Сергеевна


6
КАЙДЗЕН №656/П

ПРОБЛЕМА:
Отсутствует линия холодной воды на шланг-пистолет у моечных ванн ПЦ-2. Возникает риск получения ожогов

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Провести линию холодной воды для регулировки температуры

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Безопасное использование без риска ожогов при мойке оборудования

АВТОР: Давыдченко Владислав Витальевич


7
КАЙДЗЕН №657/П

ПРОБЛЕМА:
ПЦ-1. В каждый санитарный день приходится закрывать электрические щитки целлофановой пленкой. Потери времени сотрудников, не обеспечивается 100% защита

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Купить/изготовить непромокаемые чехлы для электрических щитков

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сокращение потерь времени сотрудников

АВТОР: Банек Любовь Владимировна


8
КАЙДЗЕН №658/П

ПРОБЛЕМА:
ПЦ-1,2. Не разрешено использовать мобильные телефоны на участке, нет возможности оставить оборудование без присмотра.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить стационарный телефон и визуализировать перечень номеров начальников смен, добровольной пожарной дружины и т.д.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
В случае возникновения проблемы есть возможность онлайн-реагирования

АВТОР: Банек Любовь Владимировна


9
КАЙДЗЕН №659/П

ПРОБЛЕМА:
ЦРП, упаковщик флоупак: металлический элемент прижатия плёнки разделён на две части, два три раза за смену происходит попадания плёнки между половинами и порыв плёнке, замена протяжка плёнке 15-20 мин.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Нужно заварить этот промежуток

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключение возможности испортить пленку - Исключение потерь времени по замене испорченной пленки

АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич


10
КАЙДЗЕН №660/П

ПРОБЛЕМА:
ЦРП, мульти-голова упаковщик сигнал пак, затворы на сброс продукта в ковши: Ломаются трескаются в следствие чего не верная дозировка веса. Большая вероятность попадания в продукт осколков.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Предлагаю либо усилить металлом пластик, или изготовить из металла полностью и заменить.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключение возможности попадания осколков в продукт

АВТОР: Асеев Юрий Сергеевич

КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЕАЛИЗАЦИИ

1
КАЙДЗЕН 640/П

ПРОБЛЕМА:
Освещение цеха дает отражение от защитного оргстекла, что затрудняет видимость узла клипсования пакета (клипсатор Сигнал-Пак)

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить внутреннюю подсветку узла клипсования пакетов

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Отчетливая видимость прохождения клип-ленты, настройка параметров клипсования во время работы аппарата

АВТОР: Сидоров Александр Юрьевич
РЕАЛИЗАТОР: Иванов Владимир Сергеевич

2
КАЙДЗЕН 641/П

ПРОБЛЕМА:
При изготовлении сочных чебуреков очень часто останавливается спираль. За замену приходится включать 8-10 раз. Чебурекам мало места и они упираются в шторку, что приводит к срабатыванию концевика.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Переставить регулирующую шторку, которая регулирует высоту прохождения продукции вперед.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Устранение простоев оборудования

АВТОР: Чурбанова Ольга Николаевна
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович

3
КАЙДЗЕН 642/П

ПРОБЛЕМА:
Нет транспортировочных ручек на мукопросеивателе

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Приварить ручки

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобная и безопасная транспортировка оборудования

АВТОР: Радаев Сергей Андреевич
РЕАЛИЗАТОР: Панфиленко Сергей Николаевич

4
КАЙДЗЕН 643/П

ПРОБЛЕМА:
ПЦ1. Каждую смену наблюдается следующая проблема: Пересорт продукции с линии долепка и пельменей АП. При несвоевременном обнаружении - компания несёт репутационные потери (приходят претензии) При обнаружении пересорта в упаковке - компания несёт финансовые затраты на переупаковке, а также задействование дополнительного персонала для осуществления сортировки

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
2 возможных варианта решения:
1. Установить ограничитель на линию долепка, по типу ограничителя на автомате СД1000.
2. Нарастить разделитель на транспортерной ленте в местах падения продукта с линии долепки. Нарастить над лентой, чтобы долепка не попадала в пельмени АП и под лентой, чтобы прилипшие пельмени не падали на пол

РЕАЛИЗУЕМОЕ РЕЩЕНИЕ:
Установить жесткие фиксаторы (которые будут предотвращать неправильную установку) для разделителей
1) перед СМК
2) перед бункерами в СМК

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Сокращение репутационных потерь.
2. Сокращение времени на переупаковку и сортировку
3. Сокращение финансовых затрат при переупаковке продукции

АВТОР: Оськина Анастасия Сергеевна
РЕАЛИЗАТОР: Локтев Андрей Александрович

5
КАЙДЗЕН 644/П

ПРОБЛЕМА:
Дежа катается сама. Может врезаться в концевик и сломать его. 1 раз такое было, самостоятельно успевал вовремя остановить дежу

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать железные опоры возле концевика на новой ламинации. Чтобы дежа или рохля, или поддон с тестом не сломали датчик концевика

РЕАЛИЗУЕМОЕ РЕЩЕНИЕ:
Уберем риск сломать концевик как это уже было

АВТОР: Пузаренко Игорь Игоревич
РЕАЛИЗАТОР: Чивиков Александр Михайлович

6
КАЙДЗЕН 645/П

ПРОБЛЕМА:
Прикрутить или приварить к линии Canol крепления для держания листа, чтобы тесто падало на этот лист

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Кусочки теста падают на пол. Нарушение санитарии (фото прилагается)

РЕАЛИЗУЕМОЕ РЕЩЕНИЕ:
Не будет нарушений санитарии в цехе

АВТОР: Пузаренко Игорь Игоревич
РЕАЛИЗАТОР: Молодин Иван Михайлович

7
КАЙДЗЕН 645/П

ПРОБЛЕМА:
Прикрутить или приварить к линии Canol крепления для держания листа, чтобы тесто падало на этот лист

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Кусочки теста падают на пол. Нарушение санитарии (фото прилагается)

РЕАЛИЗУЕМОЕ РЕЩЕНИЕ:
Не будет нарушений санитарии в цехе

АВТОР: Пузаренко Игорь Игоревич
РЕАЛИЗАТОР: Молодин Иван Михайлович
РЕАЛИЗОВАННЫЕ КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1
КАЙДЗЕН №583/П

ПРОБЛЕМА:
Отсутствует дозатор подачи воды на вакуумную мешалку

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить дозатор подачи воды с автоматическим включением

РЕАЛИЗОВАННОЕ РЕШЕНИЕ:
Установлен дозатор подачи воды с автоматическим включением
на вакуумную мешалку

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снижение потерь воды с тележки чан. Быстрее загрузка

АВТОР: Астанин Максим Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Сапрыкин Сергей Дмитриевич

КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ДОРАБОТКЕ

1
КАЙДЗЕН 637/П

ПРОБЛЕМА:
ЦCТ-3 Canol у транспортера сбора обрезков короткий провод,а на стороне куда они отводятся мало,приходится останавливать линию при перемещении поддона с тестом,это каждую остановку 4 пирожка в списание и время на каждую мин.10 в смену.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Увеличит длину провода для отвода обрезков на другую сторону.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Экономия времени 10 мин. и уменьшение списания на 1кг.

АВТОР: Миронов Алексей Константинович

ДОРАБОТКА (Миронов Алексей Константинович):
  1. Можно разместить паллет сразу в той стороне от конвейера обрезков куда будут его вести или перемещать паллет по другому маршруту?

2
КАЙДЗЕН 646/П

ПРОБЛЕМА:
В ЦСТ3 нет держателей для ведер. Ведра хранятся вниз дном, скапливается грязь, вода. Грязные ведра составляют друг в друга или оставляют в ванне. На рынке профессиональные держатели для ведер недоступны (иностранные поставщики прекратили поставки).

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Изготовить держатели для хранения ведер верх дном в ЦСТ3 над ваннами моечными (см. рисунок, предложены два варианта, требуется уточнение размеров)

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Ведра чистые, сухие. Удобство хранения, сушки и контроля чистоты ведер.

АВТОР: Ничунаева Елена Геннадьевна

ДОРАБОТКА (Ничунаева Елена Геннадьевна):
  1. Поясните, почему мы не можем использовать такие же крючки как на других участках?
  2. Если раньше использовались импортные, то разве нет аналогов на Российском рынке?

3
КАЙДЗЕН 648/П

ПРОБЛЕМА:
При производстве продукта формата "Улитка", для уменьшения количества обрезков на переработку, не обходимо смещать тесто полотно на 5-8см, для этого двигаем стол на 3-ей зоне предварительно снимаем фиксацию данного стола (открутив болты). Далее при переходе на другой продукт возвращаем все в обратное положение, что не удобно, занимает время, и нарушает целостность данного узла.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Установить колеса с тормозами на транспортерный стол второго сложения для его передвижения вперед и назад на необходимое расстояние. Так же для более надежной фиксации установить ручки с двух сторон. (указано на фото)

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Более эффективный, удобный и безопасный способ смещения тестополотна. Данное предложение мною было обсуждено с механиком цеха, помех для его реализации он не видит.

АВТОР: Комиссарчук Максим Владимирович

ДОРАБОТКА (Беззубов Михаил Михайлович):
  1. Продукт формата "Улитка" производится на 2 линиях, уточнить на какой будут производится данные изменения.

4
КАЙДЗЕН 650/П

ПРОБЛЕМА:
Перевложение/недовложение изделий в ЦСТ3, репутационные риски Компании, недостача

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
В ЦСТ3 установить весы с контролем перевложения/недовложения изделий

(ссылка на весы: https://www.mera-device.ru/products/vesy-elektronnye/vesy-konveyernye/conveyorscale-with-dosingtool/ )

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Отсутствие перевложения/недовложения изделий, упрощенный контроль веса коробки с изделиями, удобство работы (наличие рольганга на весах)

АВТОР: Шакиров Эльдар Равильевич

ДОРАБОТКА (Шакиров Эльдар Равильевич):
  1. На данный момент это контролируется счетной машиной, для чего приобретение дополнительного оборудования?
  2. Приложить статистические данные по перевложениям/недовложениям изделий в ЦСТ3, которые не отследила счётная машина.
ОТКЛОНЕННЫЕ КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1
КАЙДЗЕН №647/П

ПРОБЛЕМА:
В связи с частым перемещением сотрудников м/у линиями возникают технологические простои при запуске оборудования. Рабочие ждут людей, которые компетентны в данных вопросах и не запускают линию

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать видеоинструкции по запуску всех линий, чтобы ОПР могли в любой момент открыть и с помощью видеоинструкции запустить линию

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сокращение технологических простоев на 1,5ч.

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Наличие видеоинструкции не отменяет факта частой ротации персонала и обучения. Корневую причину проблемы не решает.
Идея сама по себе неплохая, вопрос ресурсов:
  • Кто будет эти видеоинструкции записывать?
  • На чем их смотреть, если телефоны запрещены? Противоударные планшеты?
В текущей ситуации необходимо провести дополнительное обучение сотрудников.

АВТОР: Яланская Светлана Андреевна


2
КАЙДЗЕН 649/П

ПРОБЛЕМА:
МЦ Тамбур для хранения лотков и тележек-чан и коробов:
1) Из-за сырости может образоваться плесень;
2) Не приятный запах;
3) Риск, что чистая тара, которая хранится в тамбуре, приобретет характерный запах.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ АВТОРА:
Сделать вытяжку

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1)Исключается риск появления плесени
2) Запах пропадет
3) Исключаем риска что: начинка/фарш/тесто/специи будут пропитаны неприятным запахом.

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
В данном помещении планируется установка шоковой камеры и камеры передержки.

АВТОР: Самарцев Кирилл Дмитриевич
ПОДАВАЙТЕ КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ, УЛУЧШАЙТЕ КОМПАНИЮ И ПОЛУЧАЙТЕ ПОДАРКИ ЗА СВОЙ ВКЛАД В НАШЕ СОВМЕСТНОЕ БУДУЩЕЕ
Если у вас возникли вопросы. Нажмите на красную кнопку.
Коллеги, напоминаем вам, что вы можете подавать свои идеи с помощью вашего телефона в чат-боте Telegram.
Нажмите сюда
Если у Вас есть вопросы, или Вам нужна помощь в оформлении Кайдзен-предложения.

Обращайтесь, я всегда на связи.
Анастасия Рябковец
LEAN-МЕНЕДЖЕР
Внутренний телефон: 64-23
E-mail: a.ryabkovets@sib-gurman.ru
БЛАНК КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Его можно взять:

На производстве в комнате отдыха;

У начальника смены;

В кабинете 409;

Скачать по этой ссылке.




БУДЬТЕ ОТКРЫТЫ ИЗМЕНЕНИЯМ
Made on
Tilda