ТВОЯ ИДЕЯ РАБОТАЕТ!
СТАТИСТИКА КАЙДЗЕНОВ ЗА 2020-2022Г.
КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЯ
ИТОГИ III КВАРТАЛА 2022Г.
«Каждый новый день я выполняю свою работу лучше, чем вчера»
57
КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПОДАНО
29
ПРЕДЛОЖЕНИЙ СОГЛАСОВАНЫ И НАХОДЯТСЯ В РЕАЛИЗАЦИИ
25
КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПОЛУЧИЛИ ОТКАЗ В РЕАЛИЗАЦИИ
11
КАЙДЗЕН ПРЕДЛОЖЕНИЙ РЕАЛИЗОВАНО
РЕАЛИЗОВАННЫЕ КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1
КАЙДЗЕН №345/П
Установлен стационарный телефон и сделана памятка с "горячими" номерами

ПРОБЛЕМА:
Сложность в коммуникациях между участками, мастерами и техническими специалистами. За частую приходится пешком проходить завод, чтобы найти нужного сотрудника.

РЕШЕНИЕ:
Выдать на каждый участок по сотовому телефону (дешёвому кнопочному) и закрепить их за участком.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Позволит оперативно находить нужных специалистов.

АВТОР: Калганов Дмитрий Владиславович
РЕАЛИЗАТОР: Воробьев Георгий Алексеевич


2
КАЙДЗЕН №368/П


ПРОБЛЕМА:
ЦCN-3, при аварийной остановки спиральной расстойка или СМК 7, а так же при неисправности одной из частей подающего транспортера все изделия сминает в кучу, а так же начинкой пачкает сетку спиральной камеры (которую нужно будет помыть сразу, а это уже простой по производительности слоеных изделий) нужно добежать и сообщить специалистам линий чтоб они их остановили

РЕШЕНИЕ:
Установить кнопку аварийной остановки линий Canol-3 и Canol-6 на пульте управления спиральной расстойки

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Будет меньше некондиции, меньше риск вымазать сетку расстойки начинкой

АВТОР: Яцук Евгений Евгеньевич
РЕАЛИЗАТОР: Воробьев Георгий Алексеевич

3
КАЙДЗЕН №485/П

ПРОБЛЕМА:
В цехе ЦСТ-3. Нет держателей для пистолетов с воздухом. Висят как попала и на чем попало

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю сделать держатели как на ЦСТ-2

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Порядок, удобства в работе. Исключим риски нарушения санитарных норм

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович


4
КАЙДЗЕН №521/П

ПРОБЛЕМА:
На участке тестоприготовления в ЦРП холодная вода. температура воды для разведения дрожжей должна быть не ниже 40 градусов.

РЕШЕНИЕ:
Установить бойлер для нагрева воды

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Постоянная температура воды на участке.

АВТОР: Макерова Влада Германовна
РЕАЛИЗАТОР: Пауль Виталий Александрович

5
КАЙДЗЕН №543/П

ПРОБЛЕМА:
ПЦ2, при мойке полов часто забивается ловушка для мусора. После чего приходиться доставать ее и чисть, доставать ее не удобно потому что нет за что взять ее и приходиться брать отвёртку или ключ. Происходит это 3-4 раза за смену, а при мойке оборудования в разы больше.

РЕШЕНИЕ:
Экономия времени чтоб достать ловушку и почистить, и не нужно брать посторонние предметы .

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Экономия времени чтоб достать ловушку и почистить, и не нужно брать посторонние предметы .

АВТОР: Короткевич Александр Евгеньевич
РЕАЛИЗАТОР: Пауль Виталий Александрович


6
КАЙДЗЕН №547/П

ПРОБЛЕМА:
Отдалённое расположение экрана управления тестомеса №2 и №3. Вероятность получения травмы.

РЕШЕНИЕ:
Продублировать блок управления (экрана) тестомесов Диосная №2 и №3

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобство при запуске и остановки тестомесов. Сохранность и целостность экранов управления. Безопасность при закрытии дежи исключения получения травмы.

АВТОР: Давыдов Денис Анатольевич
РЕАЛИЗАТОР: Абраменко Владимир Валерьевич

7
КАЙДЗЕН №564/П

ПРОБЛЕМА:
Бункер для тарной муки. Обстукивают бункер. остаются вмятины на корпусе.

РЕШЕНИЕ:
Приобрести и пользоваться резиновой киянкой.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Целостность корпуса бункера.

АВТОР: Бебякин Евгений Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Нигматуллин Михаил Юрьевич

8
КАЙДЗЕН №567/П

ПРОБЛЕМА:
В БЦ участок формовки, оборудование - миксеры для замешивания теста, на крышках тестомесов 1, 2, 3 отсутствуют ручки, из-за этого при замешивании теста крышки находится в открытом состоянии, так как не удобно и не практично открывать при каждом замешивании теста( примерно 50 раз за смену), возникает риск нарушения санитарных норм и попадания посторонних предметов

РЕШЕНИЕ:
На крышки миксеров 1,2,3 приварить ручки

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключения риска нарушения санитарных норм и попадания посторонних предметов, удобство во время работы

АВТОР: Шерстюк Владимир Викторович
РЕАЛИЗАТОР: Панфиленко Сергей Николаевич

9
КАЙДЗЕН №577/П

ПРОБЛЕМА:
Неудобное расположение для работы на наборке мясного сырья, контроля веса

РЕШЕНИЕ:
Переместить табло весов по центру за сами весы

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобство в наборке

АВТОР: Коротаев Иван Викторович
РЕАЛИЗАТОР: Нигматуллин Михаил Юрьевич


10
КАЙДЗЕН №580/Л

ПРОБЛЕМА:
Повышенная температура в камере КМС, залетают птицы.

РЕШЕНИЕ:
Повесить в тамбуре КМС на дверной проём ПВХ завесы.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Понижение температуры до нормы (-18), преграда для птиц.

АВТОР: Амелина Светлана Николаевна
РЕАЛИЗАТОР: Чивиков Александр Михайлович


11
КАЙДЗЕН №587/Л

ПРОБЛЕМА:
Линия Кёниг. В формовочной зоне, после предварительной расстойки. При формовке жидкого теста происходит налипание теста на передающие чаши. В стенке линии находится крупное отверстие через которое заготовка падают теста в механические части линии (цепи, звёзды. Датчики) что может привести к некорректной работе линии

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю данное отверстие закрыть, сделать из него смотровое окошко.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключим риск попадание теста в механические части линии.

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
РЕАЛИЗАТОР: Ведерников Павел Михайлович

КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ЭТАПЕ СОГЛАСОВАНИЯ

1
КАЙДЗЕН №592/П

ПРОБЛЕМА:
При упаковке весовой продукции в ЦРП импульсный запайщик повреждает сэндвич панель спиральной камеры. Возможности иного размещения стола с запайщиком нет.

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю обшить место контакта стола и запайщика листом металла, который убережет сэндвич панель спиральной камеры

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Предотвратит износ и повреждения сэндвич панелей спиральной камеры, которые могут повлечь необходимость замены, а это несоизмеримо дороже, чем установка защиты.

АВТОР: Потапов Роман Анатольевич


2
КАЙДЗЕН №619/П

ПРОБЛЕМА:
На участке ЦСТ-2 в зоне тестомесов, при наборе муки неудобно смотреть вес.

РЕШЕНИЕ:
Разместить табло от весов на стене, аналогично БЦ.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобнее отслеживать вес при завешивании муки. Меньше вероятность сломать табло при перемещении деж и коробов.

АВТОР: Сафронов Юрий Сергеевич


3
КАЙДЗЕН №624/П

ПРОБЛЕМА:
В ПЦ2 при смене продукта на упаковщике ISHIDA очень близко весят трубы фасовочные есть большой риск получить травму.

РЕШЕНИЕ:
Сделать дополнительную секцию, для смены фасовочных труб или сделать расстояние между ними побольше.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Экономия времени специалиста при смене фасовочных труб и так же будет наименьший риск получить травму.

АВТОР: Короткевич Александр Евгеньевич


4
КАЙДЗЕН №629/П

ПРОБЛЕМА:
На участке тестоприготовления БЦ шланг для мойки валяется на полу.

РЕШЕНИЕ:
Установить катушку для шланга.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Размещение шланга на катушке.

АВТОР: Корольков Николай Геннадьевич


5
КАЙДЗЕН №630/П

ПРОБЛЕМА:
Потери готовой начинки из-за щели между чашей куттера и выгруженным носиком (куттер SM-200)

РЕШЕНИЕ:
Сделать уплотнитель, устраняющий щель, в виде капроновой вставки, плотно прилегающей к чаше куттера.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сопровождение потерь при работе на куттере.

АВТОР: Нусс Александр Александрович


6
КАЙДЗЕН №632/П

ПРОБЛЕМА:
1) Потери сырья при загрузке в мешалку PSS-500(при ударе о дозатор воды разлетается сырье). 2) Потери начинки через борта PSS-500 при замешивании 3) Потери сыпучего сырья при загрузке в PSS-500

РЕШЕНИЕ:
1) Поднять дозатор воды PSS-500 на 55см. 2) PSS-500 : Борта-ешетки сделать сплошными, на заднем торце борт нарастить(до уравновешивания высоты бортов). 3) Добавить режим душирования в дозатор воды

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1) Устранение риска потерь сырья от удара о дозатор при загрузке. 2) Устранение риска потерь начинки через отверстие в борте 3) Сокращение потерь сыпучего сырья (напр. крахмал, клетчатка) при загрузке.

АВТОР: Нусс Александр Александрович


7
КАЙДЗЕН №634/П

ПРОБЛЕМА:
1) Потери сырья на фудлогистиках 2) Частый износ лент транспортера и попадание частиц лент в сырье.

РЕШЕНИЕ:
1) Регулировка собирающегося скребка транспортеров фудлогистиков (по ширине листа) 2) Сделать направляющие для транспортерных лент (пример-конвейер доворота краев в БЦ) 3) Сделать фиксатор для лотка собирающего излишки загружаемого сырья.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1) Сокращение потерь сырья 2) Увеличение срока службы транспортерных лент фудлогистиков 3) Снижение риска санитарного брака из-за попадания частиц ленты в сырье.

АВТОР: Нусс Александр Александрович


8
КАЙДЗЕН №636/П

ПРОБЛЕМА:
На картонаже (постэкс) ЦСТ-3 отсутствуют стопора на ручках регулировки и они постепенно смещаются, тем самым приходится постоянно подстраивать аппарат. Сотрудник затрачивает время на переналадку

РЕШЕНИЕ:
Сделать стопора.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сокращение времени на переналадку оборудования на 20-30минут в смену.

АВТОР: Миронов Алексей Константинович


9
КАЙДЗЕН №637/П

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3 Canol у транспортера сбора обрезков короткий провод, а на стороне куда они отводятся мало. Приходится останавливать линию при перемещении поддона с тестом, это каждую остановку 4 пирожка в списание и время на каждую мин.10 в смену.

РЕШЕНИЕ:
Увеличит длину провода для отвода обрезков на другую сторону.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Экономия времени 10 мин. и уменьшение списания на 1кг.

АВТОР: Миронов Алексей Константинович


10
КАЙДЗЕН №638/Л

ПРОБЛЕМА:
Вывоз г.п. в зоны отгрузки с составлением в два яруса(организация места).

РЕШЕНИЕ:
Монтаж стены для предотвращения завала паллет на пешеходную дорожку.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Максимальное использование всей площади зоны отгрузки.

АВТОР: Воробьев Александр Алексеевич


11
КАЙДЗЕН №639/Л

ПРОБЛЕМА:
Отсутствует разметка заезда в ряд для электро-штабелера.

РЕШЕНИЕ:
Разметку для заезда в ряд.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сохранение: поддонов, паллетов, ролика на штабелере.

АВТОР: Воробьев Александр Алексеевич


12
КАЙДЗЕН №640/П

ПРОБЛЕМА:
Освещение цеха дает отражение от защитного оргстекла, что затрудняет видимость узла клипсования пакета (клипсатор Сигнал-Пак)

РЕШЕНИЕ:
Установить внутреннюю подсветку узла клипсования пакетов

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Отчетливая видимость прохождения клип-ленты, настройка параметров клипсования во время работы аппарата

АВТОР: Сидоров Александр Юрьевич


13
КАЙДЗЕН №641/П

ПРОБЛЕМА:
При изготовлении сочных чебуреков, очень часто останавливается спираль. За замену приходится включать 8-10 раз. Чебурекам мало места, они упираются в шторку ,и срабатывает концевик.

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю переставить регулирующую шторку, которая регулирует высоту прохождения продукции вперед.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
-

АВТОР: Чурбанова Ольга Николаевна


14
КАЙДЗЕН №642/П

ПРОБЛЕМА:
Нет транспортировочных ручек на мукопросеивателе

РЕШЕНИЕ:
Приварить ручки

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобная и безопасная транспортировка оборудования

АВТОР: Радаев Сергей Андреевич


15
КАЙДЗЕН №643/П

ПРОБЛЕМА:
ПЦ1. Каждую смену наблюдается следующая проблема: Пересорт продукции с линии долепка и пельменей АП. При несвоевременном обнаружении - компания несёт репутационные потери (приходят претензии) При обнаружении пересорта в упаковке - компания несёт финансовые затраты на переупаковке, а также задействование дополнительного персонала для осуществления сортировки

РЕШЕНИЕ:
2 возможных варианта решения:
1. Установить ограничитель на линию долепка, по типу ограничителя на автомате СД1000 (см. фото 1)
2. Нарастить разделитель на транспортерной ленте в местах падения продукта с линии долепки. Нарастить над лентой, чтобы долепка не попадала в пельмени АП и под лентой, чтобы прилипшие пельмени не падали на пол

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1. Сокращение репутационных потерь.
2. Сокращение времени на переупаковку и сортировку
3. Сокращение финансовых затрат при переупаковке продукции

АВТОР: Оськина Анастасия Сергеевна

ОТКЛОНЕННЫЕ КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1
КАЙДЗЕН №317/П

ПРОБЛЕМА:
В ЦСТ-3 во время мойки разбрызгивается вода и остатки начинки и теста по участку, подает на линию.

РЕШЕНИЕ:
Установить штору на кольцах, которые позволят убирать штору в угол.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшит разбрызгивание воды и начинки по участку, облегчит мойку оборудования и деталей

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
На данном месте на участке установлена металлическая перегородка

АВТОР: Семенков Максим Петрович


2
КАЙДЗЕН №568/П

ПРОБЛЕМА:
В ЦСТ-1 нет прохода для персонала на ЦСТ-3, из-за этого все передвижения персонала происходят через участок тестомесов ЦСТ-1, что мешает специалисту по приготовлению теста выполнять свои обязанности и несет риск нарушения санитарных норм

РЕШЕНИЕ:
На ЦСТ-1 возле ледогенератора в стене из сендвич панели сделать проход для персонала

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобство перемещения персонала между цехами, исключения нарушения санитарных норм

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Реализация запланирована в рамках реконструкции цеха

АВТОР: Шерстюк Владимир Викторович


3
КАЙДЗЕН №569/П

ПРОБЛЕМА:
Во время упаковки продукции ударяют модуль глазирования, происходит смещение, в результате обрыв сеток, простои.

РЕШЕНИЕ:
Сделать отбойники с двух сторон, чтобы модуль не ударяли.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Бесперебойная работа на упаковке и на линии, целые сетки, нет списания.

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Конструктив не подходит для данного узла

АВТОР: Радаев Сергей Андреевич


4
КАЙДЗЕН №570/П

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3 линии Canol6 и 3. Выходят из строя обрезные столы, сгорают сервоприводы.

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю перенести управление скоростями двух лент непосредственно на обрезной стол. Сделать два потенциометра. Каждый на свою ленту.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключит выход из строя ( сгорание) дорогостоящих сервоприводов

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Предложение не устраняет причины по которым вышли из строя сервоприводы. Настройка скорости работы производится один раз при запуске. Переносить потенциометры со шкафа в рабочую зону, где выше риск их повреждения только ухудшит ситуацию.

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич


5
КАЙДЗЕН №571/П

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. Все филеры, модули глазирования, обрезные столы. На мойки оборудования все розетки обматываются пакетами и скотчем.

РЕШЕНИЕ:
Для исключения вероятности попадания воды в разъем предлагаю сделать на все розетки заглушки с уплотнительными резинками.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Перестанет выходить из строя оборудование. Исключим риск попадание воды и нарушение регламента мойки.

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Данные защитные крышки предусмотрены производителем на линиях. Если крышки где-то отсутствуют (отломаны или потеряны) это не базовое состояние оборудования. Электротехническая служба меняет розетки-вилки с отломанными крышками или доукомплектует отсутствующими крышками на подвесном креплении.

АВТОР: Шерстюк Владимир Викторович


6
КАЙДЗЕН №575/П

ПРОБЛЕМА:
Приходящий из ОЦ лук переставляем на пластиковые поддоны, за смену 200 лотков.

РЕШЕНИЕ:
Не переставлять лук аналогично мясному блочному сырью, (тоже располагается на деревянных поддонах, приходящих от поставщика напрямую)

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Устранен расход пластиковых поддонов, снижены риски по лишнему списанию лука, оперативное перемещение лука в цех.

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Перетаривание лотков лука на пластиковый поддон - правильный санитарный процесс. Нарушение - это завоз блочного сырья на дереве. Решение должно быть направлено не на ухудшение сан.состояния цеха, а на поиск идей подачи блочного сырья с соблюдением санитарных норм.

АВТОР: Коротаев Иван Викторович

7
КАЙДЗЕН №578/П

ПРОБЛЕМА:
Участок начинки 1. Оборудование для очистки сосисок. Подвод воздуха (труба) Она металлическая, внутри образовалась ржавчина из за конденсата. При использовании оборудования из форсунки брызжет ржавчина.

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю: заменить трубу металлическую на нержавеющую, или установить блок очистителя.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Экономия времени для прочистки трубы металлической в данный момент сократится около часа или двух Пока сбросят кондиционер с конденсатом И продувать трубу после сбрасывания долго Не факт что труба будет чиста Если установить нержавеющей трубу то снизится максимальный риск попадания на поверхность сосиски при очистке

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Входе проведенной диагностики отклонений в работе воздушных компрессоров не выявлено, ржавчина в трубе отсутствует

АВТОР: Самарцев Кирилл Дмитриевич


8
КАЙДЗЕН №582/Л

ПРОБЛЕМА:
Повышенные затраты на ремонт ходовой части вилочных погрузчиков, из-за движения по разбитому дорожному полотну на проезде к палатке хранения холодильников.

РЕШЕНИЕ:
Ремонт дорожного полотна

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Экономия по затратам на ремонт ходовой части вилочных погрузчиков.

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Это не Кайдзен, слишком высокие затраты на реализацию

АВТОР: Зайченко Евгений Константинович


9
КАЙДЗЕН №584/П

ПРОБЛЕМА:
Нет стационарного места подключения воздуха к клипсатору. Он подключается откуда угодно и пневмошланги тянутся по полу, есть риск получения травмы.

РЕШЕНИЕ:
Протянуть трубу воздушную для штатного подключения клипсатора.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Стационарное место подключения, снижения риска получения травмы.

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Перетаривание лотков лука на пластиковый поддон - правильный санитарный процесс. Нарушение - это завоз блочного сырья на дереве. Решение должно быть направлено не на ухудшение сан.состояния цеха, а на поиск идей подачи блочного сырья с соблюдением санитарных норм.

АВТОР: Зайцев Егор Владимирович


10
КАЙДЗЕН №588/П

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. Canol 3.5.6. датчики на крышках защиты ножей и насечек выходят из строя и являются не долговечными. Раз в месяц, один в два месяца. Что приводит к дополнительным затратам на датчики, простои линии по Эл. части

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю поменять датчики на более долговечные ( они из строя не выходят)

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшатся простой линии, не будет дополнительных затрат на приобретение датчиков.

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Тиражирование. Данный Кайдзен уже включен в план техслужбы.

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич


11
КАЙДЗЕН №589/П

ПРОБЛЕМА:
Поливочное масло ставят на кабель канал Фото 1. Есть риск повреждения кабель канала. Есть риск падения бутыли, нарушение ТБ

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю сделать лоток для расположения поливочного масла хопера новой ламинации. Фото после изменения.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшатся простой линии, не будет дополнительных затрат на приобретение датчиков.

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Выполнить лоток (карман) хранения масла ВНЕ зоны кабельного канала и шкафа управления.

АВТОР: Пыренков Илья Алексеевич


12
КАЙДЗЕН №590/П

ПРОБЛЕМА:
Перемещение начинки с УН 2 на участок ЦСТ 3 - неудобная логистика.1) Из камеры хранения маршрут движения начинки на участок ЦСТ 3 проходит через сам участок(что не безопасно, так как из камеры, начинка, выезжает по трапу с уклоном, что придает паллету инерцию скорости и может привести к столкновению-оперативно остановить паллет с начинкой не получится) , 2) Далее проезжает участок навески специи(где происходит нарушение целостности упаковки и мешает сотрудникам УН выполнять рабочие моменты) 3) проезжает через зону приемки сырья и только потом попадает в лифт для перемещения начинки.

РЕШЕНИЕ:
1) Сделать зеркально двери в лифте для перемещения начинки 2) Залитый трап переделать в площадку с трапом для возможности ввоза начинки в камеру.3) Произойдет улучшение логистики перемещения начинки; начинка, из камеры хранения начинки выезжает на данную площадку и с площадки попадает сразу в лифт. Минуя все остальные участки.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1)Сокращение маршрута 2)Снижение риска травмопасности 3)Снижение риска повреждения сырья

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Данное предложение передано на решение в технический комитет

АВТОР: Беков Марат Савенович


13
КАЙДЗЕН №596/П

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3, участок упаковки СМК-7, упаковка продукции выходящей из шоковой камеры производиться персоналом в ручном режиме, коробка с продукцией проезжает рольганг и ставиться на весы, которые стоят на большой куче гофрокороба и колеблется во все стороны, возникает риск падения коробки с продукцией на пол и не удобство для работы персонала

РЕШЕНИЕ:
Изготовить подставку с бортиками, на которую будут ставиться весы. ФОТО 2 только нужны ещё борты для фиксации весов, ширина 50 см, длина 50 см, высота 70 см

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключения риска падения коробок на пол, удобство в работе, исключения риска нарушения санитарных норм

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Разработка универсальных подставок в планах СГМ.

АВТОР: Шерстюк Владимир Викторович


14
КАЙДЗЕН №597/П

ПРОБЛЕМА:
Отсутствие камеры хранения для мясного сырья рядом с УН-1

РЕШЕНИЕ:
Установить небольшую камеру хранения сырья возле УН-1

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Быстрый доступ к сырью, минимальный риск порчи мясного сырья

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Данное предложение передано на решение в производственный комитет

АВТОР: Хван Андрей Максимович


15
КАЙДЗЕН №608/П

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3. Хоппер на старой ламинации, система автоматической подачи смазки. Количество смазки в ёмкости не понятно и визуально не видно. Для определения количества необходимо отключать систему, сбрасывать воздух и открывать крышку

РЕШЕНИЕ:
Есть два варианта решения проблемы: 1 можно варить в бак уровень. 2 можно поменять баки (есть такой же бак с уровнем, там уровень не важен) второй бак находится на участке Кенинг

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Экономия времени в обслуживании 15 минут в смену. Увеличения срока работы оборудования ( лишний раз не надо будет отключать, включать оборудование и заглядывать в бак количество жидкости). Будет более прозрачная система по расходу смазки ( станет возможно определить нижний уровень в баке. Расход за смену контролировать и определить через какой интервал времени необходимо доливать) Удобство в работе

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Суточный расход не превышает объёма бака . Достаточно каждую оттайку наполнять бак без каких либо изменений.

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич


16
КАЙДЗЕН №609/П

ПРОБЛЕМА:
Цех выпечки. Панель на тестомесе плохо реагирует на включение тяжи (надо долго и упорно стилусом пытаться включить) потеря времени в течении смены 25-40 минут.

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю к панели подключить манипулятор мышь, появиться курсор. Сделать полочку под мышь.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Новая панель проработал около 6 месяцев и ее цена в районе 400 т. Рублей. Панель Siemens. Экономия во времени, удобство в работе. Затраты минимальны.

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Переведено в карту эскалации

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич


17
КАЙДЗЕН №610/П

ПРОБЛЕМА:
В ПЦ1 на тестораскатке √2 стоит защита из оргстекла, при не бережном использование она лопается и трескается что приводит к риску попадания в продукт.

РЕШЕНИЕ:
Сделать защиту из металла которая полностью будет повторять контуры защитного кожуха тестораскатки со смотровыми окнами, что сделает её более крепкой и износа стойкой и уменьшит риск попадания оргстекла.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Крепче защита и долговечнее более лёгкий ремонт в условиях предприятия, уменьшение риска попадания оргстекла

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Данные изменения уже проводились. Мы сами ушли от железных на оргстекло. Для повышение прочности сверху наклеить бронепленку

АВТОР: Сумкин Максим Александрович


18
КАЙДЗЕН №613/П

ПРОБЛЕМА:
Неудобно работать с коробом, много сосисок портится (ломается)

РЕШЕНИЕ:
Изготовить стол, чтобы работать чисто, без потерь на списание, избежать большой переработки.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Крепче защита и долговечнее, более лёгкий ремонт в условиях предприятия, уменьшение риска попадания оргстекла

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Будет удобно Избежим списания Переработок станет меньше Не будет потерь времени в поиске короба Так будет правильно на рабочем месте на оборудовании

АВТОР: Самарцев Кирилл Дмитриевич


19
КАЙДЗЕН №615/П

ПРОБЛЕМА:
Грязный потолок, нет возможности мыть каждый сан день

РЕШЕНИЕ:
Натянуть тент, который можно легко снять

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Каждый санитарный день снимать и мыть

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Освещение участка, затянутого тентом как будет осуществляется? Нарушение СанПиНа, увеличение риска травмоопасности.

АВТОР: Макерова Влада Германовна


20
КАЙДЗЕН №616/П

ПРОБЛЕМА:
Цех выпечки. Расстоечные камеры большие на Кенинге телеги входят в два ряда. Существует риск пересорта нумерации телег что приводит к нарушению технологии.

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю поставить в камеру отбойник, что бы расстойка физически была разделена на два ряда.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Удобность в работе. Исключим риск нарушения технологии производства.

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Нельзя нарушать целостность пола в камере. Для исключения путаницы с телегами, было согласовано сделать металлические номера на каждую телегу.

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич


21
КАЙДЗЕН №622/П

ПРОБЛЕМА:
Неудобно держать крышку одной рукой, другой делать навеску. Если крышка постоянно открыта - нарушение пищевой безопасности.

РЕШЕНИЕ:
Разрезать крышку биг-бокса, прикрутить шарниры 2 шт

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Будет удобнее и быстрее делать навески спецу тестоприготовления. Уменьшение риска попадания постороннего предмета.

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Запланирован другой способ реализации в рамках проекта "Магазин специй"

АВТОР: Пузаренко Иван Игоревич


22
КАЙДЗЕН №623/П

ПРОБЛЕМА:
Ветошь лежит где попало, когда нужно ее не найти.

РЕШЕНИЕ:
Сделать держатели с ножницами для ветоши на каждом участке

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Будет висеть в одном месте, не надо искать по всем цехам. Удобно для сотрудников при мойке. Также ножницы - не нужно искать чем отрезать.

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
На участке организовано место под перчатки и полотно. И полотно на каждый учаcток берется определенное количество. Держатель всегда будет без бабины полотна, так как это будет контролировать только инициатор.

АВТОР: Пузаренко Иван Игоревич

23
КАЙДЗЕН №625/П

ПРОБЛЕМА:
Не согласованное перемещение инвентаря (в том числе ножей) на другие участки.

РЕШЕНИЕ:
Инструментальный шкаф для хранения инвентаря и ножей(соблюдением реестра ножей). Пример: шкаф на участке обвалки в МЦ.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Хранение инвентаря и ножей в обустроенном месте. Плюсы: упрощение отслеживания, сокращение потерь времени на поиск нужного инвентаря

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
На 2023 г запланирована реализация проекта пожарной безопасности по вопросу организации места хранения ЛВЖ и ГСМ.

АВТОР: Нусс Александр Александрович


24
КАЙДЗЕН №626/П

ПРОБЛЕМА:
СМК при уходе в ошибку останавливается, расстойка и пересадчик работают, продукт скапливается в кучу

РЕШЕНИЕ:
Исправить синхронизацию камер и транспортера

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
При остановке СМК расстойка и пересадчик также будут останавливаться.

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Данный Кайдзен уже подан - 383/П

АВТОР: Миронов Алексей Константинович

25
КАЙДЗЕН №635/П

ПРОБЛЕМА:
Медленно поступает вода в мешалку PSS-500 142 секунды=100литров.

РЕШЕНИЕ:
Добавить дополнительны насос на подачу воды.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Увеличение производительности начинки.70-80 сек.=100 литров.

ПРИЧИНА ОТКАЗА:
Необходимо рассмотреть альтернативные варианты увеличения производительности. Например, увеличение диаметра трубопровода.

АВТОР: Литвинов Юрий Васильевич
КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ В СТАДИИ РЕАЛИЗАЦИИ

1
КАЙДЗЕН №562/П

ПРОБЛЕМА:
В данный момент шнеки от дозаторов не имеют порядковые номера для выявления времени работы после ремонта

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю пронумеровать и завести чек-лист для сбора и анализа для увеличения качества ремонта и сбора информации

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Будем владеть статистикой по количеству шнеков и времени работы

АВТОР: Воробьев Георгий Алексеевич
РЕАЛИЗАТОР: Воробьев Георгий Алексеевич


2
КАЙДЗЕН №563/Л

ПРОБЛЕМА:
На узкопроходном штабелере не установлена система автоматического торможения, водитель может не успеть затормозить, что может повлечь за собой повреждения зданий и сооружений

РЕШЕНИЕ:
Установить систему автоматического торможения

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снижение рисков. Безопасная работа

АВТОР: Соляр Евгений Николаевич
РЕАЛИЗАТОР: Соляр Евгений Николаевич


3
КАЙДЗЕН №566/Л

ПРОБЛЕМА:
ЦРП. Из-за увеличение скорости прохождения сетки фритюра получаются недожаренные полуфабрикаты. Отклонение возникает каждые 3-4 месяцев. В общем, за последние пол года, на списание было отправлено 3300 кг ГП.

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю установить ограниченный доступ к скоростям фритюра. Сделать 3 режима скорости для трёх видов продукции. 1 скорость - 1,5-2 такта для Чебурека Сочного 2 скорость - 2,5-3 такта для Чебурека с мясом 3 скорость - 4 такта для Треугольников сыр/гриб и сыр/ветчина, и для Жары картофель бекон

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снижение списания по причине сырых полуфабрикатов. За 6 месяцев - 3300 кг

АВТОР: Оськина Анастасия Сергеевна
РЕАЛИЗАТОР: Сапрыкин Сергей Дмитриевич


4
КАЙДЗЕН №572/П

ПРОБЛЕМА:
Низкий уровень чистой воды на установке водоподготовки

РЕШЕНИЕ:
Для контроля расхода воды предлагаю установить расходомер преобразователь расхода электромеханический ПРЭМ с импульсным выходом в трубопровод подачи воды с выхода Установки Водо-Подготовки (УВП) на производство. Расходомер подключаем к облаку OwenCLoud. Это позволит "видеть" online в приложении на смартфоне расход воды на производство и своевременно принимать меры к экономию воды. Также будет вестись запись в архив расход и количество воды.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Рациональное использование ресурса вода

АВТОР: Сапрыкин Сергей Дмитриевич
РЕАЛИЗАТОР: Сапрыкин Сергей Дмитриевич

5
КАЙДЗЕН №573/П

ПРОБЛЕМА:
Есть возможность попадания скоб в продукцию

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю попробовать в работе степлер без скоб, пример работы показан на фото. Для понятия удобства, сделать тестовую закупку и получить обратную связь.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Экономия скоб. Пищевая безопасность, бумаги скреплённые скобами находятся на упаковке и формовке

АВТОР: Пыренков Илья Алексеевич
РЕАЛИЗАТОР: Пыренков Илья Алексеевич


6
КАЙДЗЕН №574/П

ПРОБЛЕМА:
Цех цст3. Произошла реконструкция цеха. Поставили ледогенератор в зоне хранения форматных деталей. Телеге для хранения ножей и насечек нет места.

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю на стеллаже для хранения ножей и насечек убрать полки для хранения штампов и гильотин. Данные полки не актуальны и не работают как задуманы

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Появится свободное пространство куда будет входить телега с ножами и насечками. Оптимизация хранения стеллажей и деталей. Полезная занятость пространства в цехе

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович


7
КАЙДЗЕН №576/П

ПРОБЛЕМА:
На участке наборки МЦ для удобного расположения сырья требуется пространство, волчок ТВС в работе МЦ не используется.

РЕШЕНИЕ:
Переместить волчок ТВС на участок изготовления (замешивания) ветчины согласно схеме.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Не будет загромождаться проезд из пц-2, безопасное перемещение сырья к участку наборки.

АВТОР: Коротаев Иван Викторович
РЕАЛИЗАТОР: Есатия Герман Прокофьевич


8
КАЙДЗЕН №579/П

ПРОБЛЕМА:
Не видно остаток теста в делителе

РЕШЕНИЕ:
Установить зеркало над делителем, как на ламинации №2.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Облегчит работу оператору тем, что ему не придется постоянно подниматься по лестнице и контролировать остаток теста.

АВТОР: Кухтин Константин Георгиевич
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович


9
КАЙДЗЕН №581/Л

ПРОБЛЕМА:
При погрузке утренних машин кладовщик должен отсканировать, записать, и бывает сам скидать продукцию водителю. Сканер и планшет некуда положить.

РЕШЕНИЕ:
Сделать столик в углу погрузочных ворот.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Освободятся руки, не придется нагибаться лишний раз на пол за сканером и планшетом, риск порчи сканера уменьшится

АВТОР: Малахов Сергей Андреевич
РЕАЛИЗАТОР: Молодин Иван Михайлович


10
КАЙДЗЕН №583/П

ПРОБЛЕМА:
Отсутствует дозатор подачи воды на вакуумную мешалку

РЕШЕНИЕ:
Установить дозатор подачи воды с автоматическим включением

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снижение потерь воды при перемещении из тележки в чан. Быстрее загрузка

АВТОР: Астанин Максим Сергеевич
РЕАЛИЗАТОР: Сапрыкин Сергей Дмитриевич


11
КАЙДЗЕН №585/П

ПРОБЛЕМА:
Блокорез запускается без тележки-чан

РЕШЕНИЕ:
Установить датчики безопасности на блокорез

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Запуск будет возможен только с тележкой-чан, при откатывании блокорез остановится - исключение падения сырья.

АВТОР: Костюнников Иван Вячеславович
РЕАЛИЗАТОР: Сапрыкин Сергей Дмитриевич


12
КАЙДЗЕН №586/П

ПРОБЛЕМА:
На ЦСТ-3 много простоев по линии ламинации от 30-90 минут. Ошибка персонала, зависание теста в делителе. Теста в автоматическом режиме не хватает из за этого. И персоналу приходится переводить линию в ручной режим чтобы наполнить бункер теста

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю на делителе теста сделать ручной режим. Отрезать принудительно не переводя линию ламинации с автоматического режима в ручной. Аналогично ЦСТ-1

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сокращение простоев линий 3,5,6.

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
РЕАЛИЗАТОР: Абраменко Владимир Валерьевич


13
КАЙДЗЕН №591/П

ПРОБЛЕМА:
Цех Кенинг. Перед линией Кенинг нет отбойника. Когда выкатываешь телеги из первой и второй печи телеги доезжают до линии и соприкасаются со шлангом подачи кунжута на пылесосе, дренажной трубой и разводкой воздуха по линии. Что может привезти к поломке линии и выводу из строя. Затраты на материалы. Опасность постоянная.

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю поставить ограничитель ( железный отбойник)

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снижение рисков повреждения оборудования

АВТОР: Сачков Константин Юрьевич
РЕАЛИЗАТОР: Ведерников Павел Михайлович


14
КАЙДЗЕН №593/П

ПРОБЛЕМА:
В ПЦ2 при мойке, разборке автоматов HLT и Экстро, провод питания 380В. перекидывается через кабель-канал во избежание его намокания, повреждения и удобства мойки/разборки. При забросе розетки 380В. через кабель-канал возникают риски повреждения самой розетки, кабеля и получения травмы сотрудником, т.к. при её забросе по инерции можно получить по лицу или голове.

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю, установить крючки-вешалки на площадки, где выходит линия 380В.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Обезопасит сотрудников от получения травм, снизит риск повреждения кабеля, розетки. Снизит риски микробиологического загрязнения оборудования, т.к. возможно попадание грязи с кабель-канала. Удобство для сотрудников.

АВТОР: Потапов Роман Анатольевич
РЕАЛИЗАТОР: Ведерников Павел Михайлович


15
КАЙДЗЕН №594/П

ПРОБЛЕМА:
Неудобный перенос и снятие панели на другое место

РЕШЕНИЕ:
Установить ручки для переноса панели

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Облегчение работы

АВТОР: Трушкин Владимир Дмитриевич
РЕАЛИЗАТОР: Ведерников Павел Михайлович


16
КАЙДЗЕН №598/П

ПРОБЛЕМА:
Отсутствие ударо и влагозащиты на панели управления металлодетектора

РЕШЕНИЕ:
Установить защиту из оргстекла для защиты от повреждений и попадания влаги на панель управления

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Защищенная от повреждений панель управления.

АВТОР: Жуковский Вячеслав Николаевич
РЕАЛИЗАТОР: Ведерников Павел Михайлович


17
КАЙДЗЕН №599/Л

ПРОБЛЕМА:
Нет адресной системы хранения на складе запчастей

РЕШЕНИЕ:
Перенести старую систему адресного хранения с ХЛТ на склад запчастей и материалов. Есть 2 терминала, на складе IT должен быть принтер для печати этикеток.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Уменьшение времени поиска запчастей а также проведения инвентаризации

АВТОР: Сафатов Иван Владимирович
РЕАЛИЗАТОР: Ведерников Павел Михайлович


18
КАЙДЗЕН №600/П

ПРОБЛЕМА:
При неисправности одной стороны упаковщика Ишида не можем перевести подачу продукта на другую сторону. При наполнении накопительного бункера приходится останавливать формовку продукта.

РЕШЕНИЕ:
Установить подвижный разделитель в шоковой накопительного бункера аналогичный ПЦ-1 камеры №3

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
При неисправности одной стороны упакощика не будем тормозить формовку.

АВТОР: Степанюк Иван Александрович
РЕАЛИЗАТОР: Ведерников Павел Михайлович


19
КАЙДЗЕН №601/П

ПРОБЛЕМА:
При перемещении транспортера долепки риск падения, доп. усилия для подъёма

РЕШЕНИЕ:
Поставить колеса для перемещения и винты для фиксации и подъема транспортера

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Быстрое перемещение и безопасное из ПЦ-1 в ПЦ-2

АВТОР: Сидоров Александр Юрьевич
РЕАЛИЗАТОР: Зайцев Егор Владимирович


20
КАЙДЗЕН №602/П

ПРОБЛЕМА:
На сегодняшний день на участке ЦСТ-2 при производстве слойки с абрикосом 0.085 в задании планируют 5040кг-это 33 такта-3 ручья-504кг/час. Количество персонала задействовано на производство данного обьема-13 человек. Выработка на 1 человека составляет-388кг.

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю увеличить производительность с 5040кг за 10 часов работы линии на 6700кг за 10 часов работы линии.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Необходимо планировать задание исходя из расчета: 33такта-4ручья-670кг/час=6700кг за 10 часов работы. Для выполнения данного объёма необходимо увеличить персонал(1-подсобный рабочий). Итого-14 человек. Выработка составит 478кг на 1человека

АВТОР: Комиссарчук Максим Владимирович
РЕАЛИЗАТОР: Яковлев Владимир Алексеевич

21
КАЙДЗЕН №603/П

ПРОБЛЕМА:
На ЦСТ-3 операторы мониторинга периодически переписывают показания температуры и влажности с растоечной камеры и показания температуры с морозильной камеры. Со слов каждый час.

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю установить датчик температуры в спиральную морозильную камеру и подключить к сервису овен Клауд. Операторам мониторинга сделать учетные записи для доступа к сервису (работает на пк и на телефоне)

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Позволит исключить лишние перемещения персонала, исключит риски излишнего перемещения (в цеху бывает скользко). Архив системы позволяет хранить данные в течении 90 суток. Данные нельзя подменить. Спиральная растоечная камера оборудована датчиком температуры и влажности подключенным к системе овен Клауд, можно оценить удобство на примере спиральной растоечной камеры.

АВТОР: Абраменко Владимир Валерьевич
РЕАЛИЗАТОР: Абраменко Владимир Валерьевич


22
КАЙДЗЕН №604/П

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ 3 участок упаковки с СМК 7. Изделия после заморозки двигаются по пересадчику к поворотному конвейеру, между ними есть зазор через который скрапления от полуфабрикатов падают на пол, что приводит к нарушению санитарных норм и затрудняют уборку клининга

РЕШЕНИЕ:
Изготовить и установить лоток под пересадчиком и поворотным конвейером , в который будут попадать скрапления

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключения нарушения санитарных норм и облегчения уборки участка

АВТОР: Шерстюк Владимир Викторович
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович


23
КАЙДЗЕН №605/П

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3 формовка, линия ламинирования теста. Подающий тесто транспортёр в экструдер линии ламинации не зафиксирован по месту расположения, что во время работы приводит к самопроизвольному смещению транспортера с места, из-за этого тесто попадает на тросик аварийной остановки линии ламинации с последующей остановкой, это происходит примерно 15 раз за 12 часов и простой один около 1 минуты

РЕШЕНИЕ:
Подающий транспортер жестко зафиксировать при помощи металлической направляющей(что бы возможно было регулировать расстояние) с линией ламинирования теста

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключения не запланированных простоев, более стабильная работа линии ламинирования теста

АВТОР: Шерстюк Владимир Викторович
РЕАЛИЗАТОР: Беззубов Михаил Михайлович


24
КАЙДЗЕН №606/П
Будет реализован другим способом: Тиражированием проекта по оттайке пола ИК-излучателями

ПРОБЛЕМА:
ЦСТ-3, камеры заморозки №3 и №4 в санитарный день или когда камеры не эксплуатируются, после оттайки в них остаётся большой слой обледенения, который растапливают горячей водой( в Чебурашки набирают воду и опрокидывают их в камерах) что влечет за собой повреждения напольного покрытия в камерах

РЕШЕНИЕ:
Установить катушку с шлангом и подвести к ней подачу горячей воды

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Исключения риска повреждения напольного покрытия в камерах № 3 и №4, удобство и сокращения времени на уборку остатков обледенения( поливать с шланга горячей водой лёд)

АВТОР: Шерстюк Владимир Викторович
РЕАЛИЗАТОР: Пауль Виталий Александрович


25
КАЙДЗЕН №612/П

ПРОБЛЕМА:
Линия Кениг. При выпекании продукции масло капает с телег в печь

РЕШЕНИЕ:
Изготовить противень на низ телеги

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Меньше гари в цеху, печи чистые, колеса вагонеток не забиваются нагаром

АВТОР: Сычева Ольга Владимировна
РЕАЛИЗАТОР: Беков Марат Савенович


26
КАЙДЗЕН №617/П

ПРОБЛЕМА:
Подручный инструмент и расходные материалы на сварочном участке находятся в разных местах. При использовании инструмента приходится ходить за ним, к концу рабочего дня инструмент накапливается на рабочем столе, что мешает работе. Необходимо изготовить настенный стенд для хранения часто используемого инструмента, быстрого доступа и возврата его на место.

РЕШЕНИЕ:
Необходимо изготовить настенный стенд для хранения часто используемого инструмента, быстрого доступа и возврата его на место.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Сокращение на поиск необходимого инструмента, экономия времени на перемещение 30-60минут в смену.

АВТОР: Титов Владимир Владимирович
РЕАЛИЗАТОР: Есатия Герман Прокофьевич


27
КАЙДЗЕН №618/П

ПРОБЛЕМА:
На Толмачевской площадке при мойке сковороды на пол стекает жир и вода, растекаясь по участку закваски. Риск падения персонала, антисанитарное состояние пола, трудоемкая уборка пола с химией на загруженном тарой участке.

РЕШЕНИЕ:
Сбор воды при мойке сковороды (толм. площадка) в телегу-чан со сливным отверстием в канализационный трап. Для сбора мелких частиц продукта на телеге зафиксировать перфорированный лоток (два штыря, на которые надевается лоток). (см. рис). Требуется уточнение технических размеров на участке

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Безопасность, санитария, повышение скорости уборки

АВТОР: Ничунаева Елена Геннадьевна
РЕАЛИЗАТОР: Масалыгин Денис Александрович


28
КАЙДЗЕН №620/П

ПРОБЛЕМА:
Исключение попадания каких-либо предметов в телегу-чан, из него в мукосей

РЕШЕНИЕ:
Сделать крышки для телеги-чан

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Телеги с мукой открыты, нарушение безопасности продукта, риск попадания инородного предмета

АВТОР: Пузаренко Иван Игоревич
РЕАЛИЗАТОР: Молодин Иван Михайлович


29
КАЙДЗЕН №621/П

ПРОБЛЕМА:
Неудобное расположение розеток, часто ломают розетки коробом с сахаром. внутрь попадает сахар.

РЕШЕНИЕ:
Перенести розетки, установить сверху посредине стола.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Не забиваются сырьем розетки, не ломаются вилки от зарядки.

АВТОР: Пузаренко Иван Игоревич
РЕАЛИЗАТОР: Сальников Валерий Витальевич

КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ДОРАБОТКЕ

1
КАЙДЗЕН №565/Л

ПРОБЛЕМА:
На узкопроходном штабелере не установлена система автоматического торможения, водитель может не успеть затормозить, что может повлечь за собой повреждения зданий и сооружений

РЕШЕНИЕ:
Установить систему автоматического торможения

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Снижение рисков. Безопасная работа

АВТОР: Соляр Евгений Николаевич

ДОРАБОТКА (Кульпина Дарья Михайловна):
  1. Оценить стоимость и сроки реализации


2
КАЙДЗЕН №595/Л

ПРОБЛЕМА:
Для формирования запаса коробок сотруднику приходится проклеивать дно коробки фото3 Запас необходим для возможности переключиться на иные обязанности.

РЕШЕНИЕ:
Сделать кронштейн на столе цст1 во всю длину стола перед заклейщиком. Для формирования и накопления коробок фото 1 Аналог кронштейна в ПЦ2 Фото2.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Кронштейн выполняет роль накопительного транспортёра для пустых коробок.

АВТОР: Пыренков Илья Алексеевич

ДОРАБОТКА (Пыренков Илья Алексеевич):
1. Как часто происходит такая ситуация в смену?
2. Какие потери возникают?
3. Материал изготовления кронштейна?
4. Как крепить его?
5. Как проводить мойку?


3
КАЙДЗЕН №607/П

ПРОБЛЕМА:
При возникновении ошибки на СМК√1 в ЦРП, останавливается транспортная сетка, а остальная линия продолжает работать что приводит к большому количеству продукции перед СМК.

РЕШЕНИЕ:
Предлагаю синхронизировать подающий транспортёр и СМК, что поможет нам остановить транспортёр и не будет горы продукции перед камерой также легче будет разравнивать и собирать продукцию с подающего транспортёра.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Равномерное распределение продукта перед СМК, и уменьшение времени запуска на 5-10 минут

АВТОР: Сумкин Максим Александрович

ДОРАБОТКА (Сумкин Максим Александрович):
1. При таком решении мы просто переносим узкое место с одного этапа ТП на другой;
2. Доработать сброс продукции с транспортёра

4
КАЙДЗЕН №611/П

ПРОБЛЕМА:
Упаковка весовой продукции крайне не удобна и не экономично: - продукт идёт валом без остановки с потерями на пол.- ограниченное место для упаковки.- сотрудники постоянно ударяются головой о площадку упаковщика. Вводится новый продукт весового формата.

РЕШЕНИЕ:
Провести модернизацию мульти головы НОТИС и Упаковщика СИГНАЛ ПАК в ЦРП . Установить трубу для упаковки продукции весом. Настроить программу для весовой продукции .

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
При упаковке продукт дозируется а не сыпется валом. Полноценное рабочее пространство как в ПЦ . Уменьшения потерь на пол. Безопасность для сотрудников.

АВТОР: Яковлев Владимир Алексеевич

ДОРАБОТКА (Сапрыкин Сергей Дмитриевич):
1. Оценить возможность реализации


5
КАЙДЗЕН №627/П

ПРОБЛЕМА:
1 - Забивает мукосей тестом и маслом с транспортной ленты, пол постоянно в масле, есть риск получить травму. 2 - Нет места для весла, лежит где попало, падает на пол

РЕШЕНИЕ:
1 - Сделать лоток для сбора масла и теста с делителя 2 - сделать крючок для весла

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
1 - Мукосей будет чистый, не будет забиваться, снизится риск поскользнуться на масле. 2 - Весло будет висеть на месте, не будет падать на пол.

АВТОР: Пузаренко Иван Игоревич


6
КАЙДЗЕН №628/П

ПРОБЛЕМА:
Ранцы и оборудование для обработки загрязняются на участке мойки тары. Постоянно грязные и мокрые.

РЕШЕНИЕ:
Установить полку для хранения ранцев обработки оборудования и аэрозольных устройств.

ОЖИДАЕМЫЙ ЭФФЕКТ:
Специально отведенное место, чистота и удобство использования.

АВТОР: Юдин Владимир Анатольевич

ДОРАБОТКА (Яковлев Владимир Алексеевич):
1. Рассмотреть другое место расположения полки

ПОДАВАЙТЕ КАЙДЗЕН-ПРЕДЛОЖЕНИЯ, УЛУЧШАЙТЕ КОМПАНИЮ И ПОЛУЧАЙТЕ ПРИЗЫ ЗА СВОЙ ВКЛАД В НАШЕ СОВМЕСТНОЕ БУДУЩЕЕ
Mary Magdalene
Design Director
"People say that our company is associated with beauty and quality. Julia takes care of everything. She spent five years in London learning visual communication and design. She uses her knowledge to make the world a little more beautiful."
Mary Magdalene
Design Director
"People say that our company is associated with beauty and quality. Julia takes care of everything. She spent five years in London learning visual communication and design. She uses her knowledge to make the world a little more beautiful."
Made on
Tilda