Технолог общественного питания
от 35 000 до 40 000 руб. на руки
Обязанности:
  • Оказывать рецептурную и технологическую поддержку производства:
    • создание, внедрение и обучение руководителей участков и производственного персонала измененным рецептурам и технологическим инструкциям;
    • оценка эффективности и контроль соблюдения рецептур и технологических инструкций на производстве.
  • Оценивать качество промежуточного сырья и принимать решения о переработке его с изменениями или без изменений;
  • Анализировать причины возникновения возможных отклонений в качестве, разрабатывать и внедрять, а так же оценивать эффективность процессов по их устранению;
  • Оперировать аналитическими данными по своему направлению деятельности;
  • Контролировать исполнение и эффективность внутренних процедур и инструкций;
  • Участвовать во внутренних аудитах систем качества и пищевой безопасности.
Требования:
  • Образование/Квалификация
    • Высшее образование в области: пищевые технологии, микробиология, биология, химия, биохимия, медицина, ветеринария и др.
    • Опыт работы на аналогичной позиции – не менее 2-х лет.
    • Продвинутый пользователь – Microsoft Office (включая PowerPoint, и анализ данных в Excel).
  • Личностные компетенции
    • Честность и доверие; ответственность; умение работа в команде; твердость позиции в вопросах пищевой безопасности; системное мышление/ аналитические подходы; обучаемость, внимание к деталям.
  • Функциональные Компетенции
    • Понимание микробиологических, химических и физических пищевых рисков; Знание государственного законодательства (ГОСТ, СанПиН, вет/сан. требования); навыки разработки и проведения тренингов; навыки составления отчетов, визуализации информации; Методы статистического анализа данных; опытный пользователь компьютера; стандарты GMP/организации производства, знание стандартов семейства ISO 9000; знание стандартов HAССP.
Условия:
  • График работы: пятидневная рабочая неделя с 8-00 до 17-00
  • Поможем с оформлением медицинской книжки, компенсируем расходы на оформление
  • Предоставим ДМС
  • Сделаем скидку на продукцию Компании
  • Если у Вас есть желание расти и развиваться в успешной Компании, предоставим возможность карьерного роста
  • Перед началом работы познакомим с Компанией и продукцией, все расскажем и покажем
  • Обеспечим интересными задачами, предоставим возможность реализовывать проекты
  • Нам требуется сотрудник на декретную ставку
Подробнее про вакансию с 09.01.2020:
+7 (383) 388-68-91
Made on
Tilda